請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述紅頭魚(yú)燉豆腐成品圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述烹飪技巧出鍋要撒上香菜碎，味道才更好吃海魚(yú)長(zhǎng)得像鯰魚(yú)的,有點(diǎn)紅色的,可能是哪個(gè)品種的魚(yú)呢,蝦虎魚(yú)，俗稱(chēng)胖頭魚(yú)、海鯰魚(yú)、扔巴、（魚(yú)光）魚(yú)。

蝦虎魚(yú)，俗稱(chēng)胖頭魚(yú)、海鯰魚(yú)、扔巴、（魚(yú)光）魚(yú)。屬鱸形目，蝦虎魚(yú)亞目，暖溫性中小型底層雜食性魚(yú)類(lèi)，約有800余種，我國(guó)黃海、渤海沿岸淺水區(qū)常見(jiàn)品種為矛尾復(fù)蝦虎魚(yú)。蝦虎魚(yú)頭大、口裂大、齒細(xì)密。眼小，眼間隔寬平。體形亞圓柱形，前部粗大，尾部略扁平。體被細(xì)小櫛鱗，體膚光滑附著較厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鰭相連呈圓形，具有吸盤(pán)功能，能固定身體于石塊之上。性成熟期腹部呈淡黃色，腹鰭泛紅。一般體長(zhǎng)25厘米-30厘米，尾重150克-200克，最大個(gè)體體長(zhǎng)可達(dá)50厘米以上，尾重超過(guò)500克

用料主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述紅娘魚(yú)4條請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述豆腐400克輔料油3勺鹽適量香菜適量姜15克蔥20克紅蟹魚(yú)燉豆腐的做法1.豆腐切成小塊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.紅頭魚(yú)清洗干凈，切成段。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.蔥姜切好備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.鍋里油熱加入蔥姜炒香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.加入豆腐翻炒幾下。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.加入適量水，加入紅頭魚(yú)燉煮至湯汁濃白，調(diào)入鹽，出鍋撒上香菜碎即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述紅頭魚(yú)燉豆腐成品圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述烹飪技巧出鍋要撒上香菜碎，味道才更好吃

松球魚(yú)松毬魚(yú)（pineconefish），又稱(chēng)松球魚(yú)、波蘿魚(yú)，刺毬等，是輻鰭魚(yú)綱金眼鯛目松毬魚(yú)科的其中一種。成魚(yú)體長(zhǎng)約13~17厘米，特征是鱗片特化為盾甲狀，并于體側(cè)形成略呈六角形的斑紋，是金眼鯛目中最漂亮的一種觀(guān)賞魚(yú)。