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本文目錄一覽

1，包餃子什么餡的好吃啊
2，包子都有什么餡兒的
3，春節(jié)過年餃子餡有哪些
4，包子都有什么餡的
5，面包里可以放什么餡呢
6，包子都有哪些餡

1，包餃子什么餡的好吃啊

薺菜+肉這個我最愛吃了也不膩

包餃子什么餡的好吃啊

2，包子都有什么餡兒的

韭菜白菜肉蘿卜茴香雞蛋等等以及他們的組合

這樣的問題也敢問??？愛吃什么包什么唄，至于什么餡怎么整，不懂的再問我吧，到時候一道給分我！

菜肉餡

茴香糖肉豆沙蘑菇鹽菜白菜榨菜粉條香菇韭菜蘿卜

和各種蘑菇.各種肉餡.各種豆沙,如糖三角,脂油包等,糖油混合的糖的

包子都有什么餡兒的

3，春節(jié)過年餃子餡有哪些

過年吃餃子，餡里藏寓意1、芹菜餃。即勤財之意故為勤財餃。勤：即勤奮、勤勞、經常、勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。2、韭菜餃。即久財之意故為久財餃。久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。3、白菜餃。即百財之意故為百財餃。百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財?shù)钠砀?；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。4、香菇餃。即鼓財之意故為鼓財餃。鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。5、酸菜餃。即算財之意故為算財餃。算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。6、油菜餃。即有財之意故為有財餃。有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。

春節(jié)過年餃子餡有哪些

4，包子都有什么餡的

1，叉燒包：流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。2，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。3，狗不理：天津著名包子，以豬肉餡為主，現(xiàn)在各種餡都有了，有一百多年歷史了。4，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。5，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創(chuàng)制于1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為“成都小吃之上品”。6，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。7，水煎包：山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。8，一品包子：河南開封的著名包子。9，發(fā)面包子：泛指發(fā)面做的包子。10，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。11，豬肉包子：豬肉餡的包子。12，肉包子：泛指用肉做餡的包子。13，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩。14，素包子：泛指素餡的包子。15，糖包子：用糖做餡的包子。16，糖三角：做成三角型的糖包子。17，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小。18，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，東北特產。19，舍利包子：佛家的一種素餡包子。20，鹽菜水晶包：湖南的一種特色包子。21，九園包子：四川一種特色包子。22，龍眼包子：四川一種特色包子。23，蠔油叉燒包：廣東一種加入蠔油的叉燒包。24，燒賣：包子的一種，捏口處放大量的淀粉而使形成一種開口狀。25，火燒包：做成火燒外狀的包子，肉餡居多。26，二奶包：因包二奶而得名的包子。西葫蘆餡雞蛋餡香菜餡雞蛋韭菜餡西瓜皮餡雞肉冬筍餡魚肉韭黃餡香菜餡三鮮餡荸冬菜木耳芝麻餡芥菜餡白菜粉絲餡香菇雞肉餡扁豆餡黃瓜餡羊肉餡豬肉餡鮮蝦餡牛肉餡野菜餡

5，面包里可以放什么餡呢

可以放肉松，香蔥，沙拉。湯種料：鮮奶85克，高粉15克面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，鹽3克，細砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黃油38克餅皮：全蛋液少許，白芝麻少許，蔥花，肉松100克，沙拉醬適量做法：1、85克鮮奶和15克高粉攪拌均勻，放入微波爐高火100加熱30秒，取出，稍加攪拌，再放入微波爐，高火加熱20秒，取出，攪拌，直至加熱攪拌至出現(xiàn)波痕。然后放置成室溫，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏24個小時再使用。如果著急，可以放置冰箱半小時后使用，不過冷藏24個小時后再使用，保濕效果更好。2、除黃油外所有面包胚的材料都放入面包機，啟動甜面包程序，開始和面，面團光滑后，放入室溫軟化的黃油，關閉面包機后，重啟甜面包程序，直至面團出膜，完成和面程序。3、面團和好后，滾圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，放置在暖和的地方，發(fā)酵至面團2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按壓一下，不馬上回彈即可。4、用手按壓排氣，滾圓后，下面墊著烤紙，用搟面杖搟成烤盤大小的長方形。放在溫暖出繼續(xù)2次發(fā)酵，直到面包體積膨脹至2倍大為止。5、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面團在烘烤時鼓起來，撒上香蔥碎、白芝麻。6、刷蛋液之前，烤箱預熱160度上下火，預熱完畢，把烤盤放入烤箱中層，烤至15分鐘，用牙簽插面團沒有面筋帶出即可。7、烤好的面餅帶著烤紙拿出，倒扣在鋪有烤紙的烤架上，面餅背面刀潛潛地割些刀口，抹上沙拉醬、撒上肉松，放一會微溫后帶著烤紙把面餅卷起來，扭成糖果狀，定型。8、拆開烤紙，切去兩頭，可切成四段，兩邊抹上沙拉醬蘸上肉松即可。

肉餡，蛋黃最好咸蛋黃，沙拉醬。

肉餡雞蛋餡

豆沙、果醬、奶油還可以根據(jù)自己的口味

6，包子都有哪些餡

1、豬肉豬肉包子，是一道常見面點。具有健脾養(yǎng)胃、寬胸除煩的功效。對慢性氣管炎、慢性胃炎、厭食癥、單純性消瘦癥、習慣性便秘也有療效。用料：豬肉餡、蔥、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精。2、韭菜粉絲韭菜粉絲包就是用韭菜和粉絲做的經典美食。用料：韭菜、粉絲、雞蛋、色拉油、食鹽、雞精。3、豆腐豆腐包子是寶雞市著名的小吃，屬于素食。以豆腐和其他配料做成包子餡，營養(yǎng)豐富，形如宮燈，拆如花瓣，皮綿面筋，餡嫩而鮮，如醋辣灌湯，其味更美。用料：主料：豆腐、蒜薹、大蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油。4、梅干菜扣肉梅菜扣肉包是一道以梅菜和五花肉為原料的包子，口味咸鮮。用料：五花肉、梅菜、生抽、糖、老抽、鹽、蔥、姜、料酒。5、雪菜肉雪里蕻又名“雪菜、雪里紅”，是芥菜的嫩莖葉，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。對人體生長發(fā)育，維持生理機能有很大幫助。用雪里紅做餡蒸包子味道也非常的好。用料：雪里紅、豬肉、生抽、鹽、蔥、姜、料酒。

這樣做的包子家人都愛吃

包子餡心的種類也是非常的多，主要有豬肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻、茴香等。還有三鮮餡，又分為素三鮮和肉三鮮，而素三鮮為韭菜、雞蛋、蝦仁，肉三鮮為肉、韭菜、雞蛋。其中說到韭菜和雞蛋的組合，大多數(shù)人想到的就是餃子吧，畢竟這是我們最常見的餃子餡。其實韭菜雞蛋也被用于包子餡，它可是素包子的代表，價格也很便宜，一般5角錢一個。剛出鍋的包子趁熱食用很是過癮。韭菜一年四季都有，但是春秋季的營養(yǎng)最好，韭菜含有蛋白質、維生素A、鈣、磷等，營養(yǎng)非常豐富。而且做素餡比肉餡簡單，沒有什么特別的技巧，可以說是零失敗的一種餡料。其實自己在家制作韭菜雞蛋包子才是最劃算的。而且一做就能做一大鍋，家人想吃多少吃多少。

肉，青菜，芹菜，紅豆沙，豇豆，大白菜，等等

包子餡料總的來說可以分成三大類：1.純肉、2.純素、3.葷素組合　　平時我們常見的包子餡做法：　　1、肉包子餡　　買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡　　2、三鮮包子餡　　用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁　　5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇　　一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好　　待用,料酒少量。　　做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、　　肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心　　切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。　　雞肉冬筍餡　　原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。　　做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成。　　魚肉韭黃餡　　原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。　　做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一只，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最后加入肥膘肉、韭黃即成。　　水晶包子餡　　材料：豬板油125克。綿白糖250克，　　作法：　　(1) 制餡。撕去板油油皮，撒上綿白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。　　(2) 包餡心時，每個包子再加些綿白糖，包好后上籠屜蒸熟，取出裝盆即成。　　醬肉包子餡　　材料：　　1、鮮肉沫（也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁，我喜歡碎點的肉就攪成肉泥了）；　　2、黃蔥切丁　　3、甜醬　　4、雞精、糖、鹽各適量　　做法：　　1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出即可。　　干菜餡　　材料：干菜（超市賣的曬得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那樣一小包的）、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜　　做法：1. 干菜、香菇、木耳用水發(fā)開泡軟理凈，切碎；凍豆腐用開水煮五六分鐘后撈出切小?。环蹢l用水煮好，漏勺撈出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。2. 西紅柿洗凈削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿盡量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘出鍋，成西紅柿香菜醬。3. 將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。4. 發(fā)好面搟出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。　　注意炒餡料的時候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。　　大家可以試一下，真的很好吃。　　狗不理包子　　原料組配(制68個,豬肉餡): 　　面粉600克,豬肉425克(三肥七瘦),酵面375克,堿面5克,醬油87.5克,味精5克,姜末4克,蔥花35克,香油60克,骨頭湯250克　　制餡　　將豬肉去骨渣\筋膜,絞成肉蓉,加姜末拌勻后,把醬油\骨頭湯\清水分批加入,每次均攪上勁,待軟硬適中時,放入蔥花\味精\香油攪拌成餡. 　　生肉包餡　　料：　　豬肉 / 雞肉 300 克，切小片　　姜、小蔥頭汁 1 小匙　　沙葛 100 克，切小片　　蔥花 2 大匙　　調味料：　　鹽 1/2 小匙　　生抽 2 大匙　　雞晶 / 味精 1 小匙　　米酒 / 御膳酒 1 小匙　　麻油 1 小匙　　胡椒粉 1/4 小匙　　糖 1 小匙　　薯粉 1 大匙　　水 3 大匙　　爆香蒜頭的油 1 大匙　　做法：　　1. 將所有的料和調味料用同一方向攪拌均勻，冷藏 3－4 小時才用。　　鮮菇雞肉包的陷料　　料：　　雞肉 300 克，切小片　　鮮菇 100 克，切片，蒸熟　　臘腸 1 對，蒸熟，切小片　　蔥花 2 大匙　　調味料：　　鹽 1 小匙　　幼糖 3 小匙　　生抽 1/2 大匙　　蠔油 1 大匙　　雞晶 / 味精 1 小匙　　麻油 1 大匙　　胡椒粉 1/4 小匙　　薯粉 2 大匙　　油 1大匙　　做法：　　1. 將雞肉片加入調味料拌均勻，加入其他陷料充分攪拌均勻，最后加入薯粉及油拌勻，分成 24 份。　　上海菜肉包餡　　料：　　肉碎 250 克　　黃芽白 / 大白菜 500 克，洗凈，燙過　　鹽 1 小匙　　青蔥 2 條，切粒　　姜茸 1 大匙　　調味料 A: 　　鹽 1/2 小匙　　生抽 1 大匙　　雞晶 1/2 小匙　　調味料 B: 　　米酒 / 御膳酒 1 大匙　　麻油 1/2 大匙　　胡椒粉 1/2 小匙　　糖 1小匙　　調味料 C: 　　上湯 3 大匙　　做法：　　1. 將黃芽白切絲，加入鹽拌勻，放置 30分鐘，包入干凈的布中，然后擠干水份。　　2. 將肉碎和調味料 A 用同一方向攪拌至很黏性，加入調味料 B 再繼續(xù)攪拌，慢慢加入調味料 C 攪拌至均勻。　　3. 加入黃芽白絲、青蔥、姜茸拌勻，然后放入冰箱冷凍 3 小時才用。