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1，雞肉和什么炒好吃

土豆

酸菜

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雞肉與土豆紅燒好吃

辣椒！

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2，初中生減肥是應該早上幾點起床晚上幾點睡覺

你好！建議：晚9點半上床，早6點半起床，保證8-9小時充足睡眠，早飯，中飯，量可以不變，晚飯減半。飯菜搭配按照：一份蛋白質，一份碳水化合物和二份蔬菜+水果，營養盡量均衡。希望對你有所幫助，望采納。

以下是我的原創，是我本人通過減肥總結而來的經驗。 1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。 2、飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。 3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。 4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少于20分鐘。 5、熱量負平衡。必須注意減肥的原則：熱量的攝取量必須少于你的消耗量。 6、意志決定減肥的效果與質量。 7、靠運動減肥，越減越肥。運動減肥者，無不胃口大開，這樣能減肥嗎？即便能堅持不吃，那要付出至少兩倍的毅力！所以，我的體會是：減肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最環保、最徹底、最無傷害、最無任何副作用的辦法就是合理控制飲食！

6點，9點半

我覺得只要多鍛煉就行了。

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3，綠葉牌真空機DZ2802SD家用小型真空包裝機如何更換配件

這種機子是不需要油的，看看什么情況，可以修哦，010-52459630

jzb—350型真空包裝機具有很強的抽真空能力和熱封合功能，配用各種塑料、鋁箔袋，可用來封裝需要較長時間保存的物品或食品，起到防霉、防潮、防氧化、防污染及保質、保鮮的作用。該產品既可以封合各種成品塑料袋、鋁箔袋，也可以自制塑料袋。既可以一次完成袋寬30厘米以下成品袋的封裝，也可以分段完成袋寬超過30厘米以上較大成品袋的封裝。使用時，先進行抽真空作業，當達到滿意的效果后，在停止抽真空作業的同時，本機則自動進入封合作業。全部工作一氣呵成，操作簡便、工作迅速、效果可靠。 1．2 市場分析：該產品的消費對象總體可分為兩大類。一類是廣大的家庭消費用戶，使用該產品，可以解除諸如冰箱存放食品脫水、變質、換季衣物皮鞋發霉、茶葉串味、相片發黃等難以處理的瑣事，從而提高生活質量。另一類是小型或個體的食品加工、超市蔬菜供應等企業，使用該產品能明顯地提高產品質量和服務質量，從而在投資很小的情況下增強市場的競爭能力，以實現經濟效益的提高。依上所述，該產品有著廣泛的需求和廣闊的市場前景。（據調查，廣東產綠葉牌真空封裝機97年僅在北京地區的銷售量就達4000余臺。） 1．3 同類產品分析：截止目前，投放市場同類產品只有兩種。一是德國進口產品，性能和功能與國內產品無明顯差別，造型優美但價格昂貴，每臺單價約1700元左右。另一種是廣東產綠葉牌真空封裝機，每臺價格385元左右，造型一般且存在明顯不足，如鎖緊裝置易損壞等。jzb—350型真空包裝機在開發過程中，不僅注重了外觀造型設計，而且改進了現有產品的不足，價格定位不突破國內產品的市場價格。因此有著很強的市場競爭能力。 2．產品壽命周期及總產量預測： 2．1 產品壽命周期： jzb—350型真空包裝機屬于小家電類新產品，如果按市場需求量與年生產總量進行預測，則該產品的壽命周期很長。由于小家電類產品更新換代很快，一般只有4 5年。為使計劃留有充分的余地，該產品的壽命周期可確定為3年。 2．2 生產總量預測： jzb—350型真空包裝機生產總量的確定，應考慮的因素比較多。包括對市場需求量的預測和近3年形成購買力的預測；同類產品生產企業的生產能力和市場占有份額的預測；新投產企業的生產能力和銷售能力的預測等，其中有很多不確定的因素。但是，由于這類產品剛剛投放市場，市場處于啟動階段，因此，可主要對市場購買力、企業自身生產能力和銷售能力進行分析和預測。 2．2．1預測的依據由于該類產品已投放市場，因此，可選擇家庭購買比例為參數進行分析和預測。現以97年北京地區銷售量為參照，計算家庭購買比例。97年北京地區銷售真空封裝機約4000余臺，而北京地區擁有家庭約250萬戶，家庭購買比例大約為0.16%。這個系數系市場開發期比例，而且，銷售方式也僅限于通過電視直銷進行。隨著廣告宣傳覆蓋面的擴大和廣告宣傳的進一步深入，以及多種銷售渠道的開拓，進入消費市場成熟期，這個比例系數預計至少會增長3倍以上，即達到0.5%以上。為防止決策出現重大失誤，我們在進行各項經濟技術指標分析時，選取0.16%的最下限比例系數。因此，此比例系數可確認為保守比例系數。 2．2．2 銷售量預測：首先，我們先選擇幾個大城市進行購買潛力預測，北京約1000萬人口、上海約1200萬人口、南京約650萬人口、天津約900萬人口、武漢約900萬人口、重慶約1100萬人口，上述6城市總計約5700萬人口，約1600萬戶家庭，按保守比例系數0.16%計算，年銷售量可達25000臺以上。因此，即使在國內沒有建立銷售網絡的企業，只要有能力在8 12個大中城市開展強有力的銷售工作，即可實現上述目標。如果接產企業已在較多的城市建立了銷售網絡，其銷售量還可大幅度增長。其次，作為銷售策略可以先南后北。南方有霉雨季節，對本產品有更廣泛、迫切的需求。南方經濟發展更早、更快，生活水平較高。對本產品的接受也會更快。此外，銷售方式可不僅限于電視直銷。（現有產品均通過電視直銷銷售。）如通過眾多的商場銷售，使產品在更廣的面上與百姓接觸，加大宣傳力度，可提高測算的銷售量。 a.出廠批發價：280元/臺；（包括電視直銷、各地經營代理結算價格） b. 商場代銷價: 310元/臺；（商場平均加價20%為商品零售價） c. 市場零售價：380元/臺；地址: 北京市石景山北方工業大學工學院郵編 100041 電話：（010）68839013 68839570 聯系人: 閆德剛

這種家用小機器，使用3年可以換新的啦，維修沒什么價值，現在在淘寶商城豐興包裝機械廠，價格很便宜的。

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4，醴陵有沒有煲仔飯店地址在哪里

NO.1鉆石路中間的常德津市粉好恰。NO.1胖子飯店的烤魚不錯，恰臭豆腐的邊上的刮涼粉好恰。NO.1美膳坊的甩餅要恰菠蘿味的。NO.1貨家土洗煤廠生活區第一個攤位的餛飩..湯鮮。NO.1神龍公園邊上的驢肉火鍋店，價格不貴，最喜歡恰改里的羅卜。NO.1川江紅的泡鳳爪..味道正宗量又足。NO.1沿著小洞天那條路穿過鐘鼓嶺市場，有個辣不怕口味蝦，在蝦湯中下二兩堿面..絕味。NO.1財政局對面的湘龍休閑中心，請點特色菜——魚頭王、小炒肉。NO.1電廠沿著湘江往二橋方向大概走2公里，就有兩家吃魚的，就在路邊停很多車的地方。NO.1二醫院那個轉盤往株洲二橋去的路上，有一個叫“福滿多”的飯店，干鍋雞、手撕包菜、爆炒肥腸NO.1麻紡廠俱樂部那個口子進去，有個“平平風味店”，水煮蟮魚和那里所有品種的魚都好恰。NO.1河西，往辣子雞去的方向，有一個“光輝歲月大食堂”，那里的家常菜好吃，而且不貴，夏天，那里的田雞味道很好。NO.1河西，小肥羊，比起什么“肥羊府”，什么“草原羔羊”什么的，我覺得那里是最好的吃涮羊肉的地方，味道很鮮美。NO.1銅藕路口，早上，看到好多人坐在桌旁等著的，就是那家米粉店，米粉比較好吃，價格比百年面館的低，口味屬于比較清淡那種。NO.1炎帝廣場那里的巴鄉魚頭還不錯。NO.1爽美威邊上的炸炸店的豆筋一樣的西西只要五毛一串~味道不錯~又便宜得新鮮。NO.1賀家土洗煤廠生活區里的涼皮很不錯啊，那里還有個專門批發冰琪淋的~有和路雪的千層雪~像一快疊了12層的巧克力蛋糕~~巨爽！NO.1過橋米線那里的米線奇大無比~算是經濟實惠的了！NO.1八中邊上曾經有個小店的紅薯粉很好吃~據說是從湘西來的~NO.1南區徐家橋建設路邊上靠市中心國頭，有一家《老北京涮羊肉》。NO.1東區政府往紅旗廣場走，就在新華路邊上，有一家麻辣燙味道不錯。NO.1紅旗廣場靠青少年宮國邊，有一家安鄉鴨霸王，味道好。NO.1東區流芳園對面新華路邊上，有一家老北京餃子館，那里的醬牛肉味道好。NO.1新華西路，文化路與大坪路之間，建設銀行對面，有一家渝家魚王。NO.1北區，茅草屋的鄉里菜也好吃；在清水塘上高速路的口子那里株洲市最好恰的燒烤，在白石港的電苑賓館的對面。NO.1星期五啤酒城邊上瀏陽蒸菜館，里面得蒸菜；往河邊走，僥信飯店，白辣椒炒肉；再沿河走，匯豐樓，醬板鴨和脆皮蛇。NO.1河西建材市場邊上，知味緣對面有家桃源村，魚頭好吃，有兩種做法，剁辣椒和酸辣椒，如果吃酸辣椒的話，還送堿面呢。NO.1芙蓉鎮——米餃蒸牛蛙。NO.1不見不散——茄子炒鹽蛋黃、醴陵小炒肉。NO.1合泰大街的胖子第一家的烤鯽魚要好吃。NO.1大坪路里的臘味店的名字叫“文婷酒家”的臘味好吃，它河西有一家分店，在學林雅苑南面大概100多米。NO.1豬腳，在一水廠門口的大概叫“淥江飯店”比紅港西路的要好吃，紅港的味精和雞經太多了。NO.1南區嘉誠時代廣場附近的“還可以”小飯店的蒸魚，株洲第一，超過了徐娘的。NO.1河西金德工業園對面的“羊咩咩”烤全羊是用炭烤的須3小時，要預約才有吃，300元一只。NO.1沿江路歌舞團下面有個店子的瓦子魚好鮮的，老板極好客，閑時還會拉段二胡。NO.1宏都大酒店后面的路口(右邊有一個馬里奧餅店)進去50米的樣子,左邊哦！！叫做“貴州苗嶺酸燙粉”。NO.1大中華的湘味海鮮令人“榴蓮。NO.1紅港西路有個小店的豬腳好吃的很，我去吃了回，真的不錯。NO.1還有在1815線肉婆毛豆店再過去100米的樣子有個土菜館的羅卜真的好吃。NO.1815油庫那邊有棟私房里的小炒羊肉狗肉味道好的很。NO.1桂花路一直走到頭的有個加加羊肉村里的羊肉和陀棱魚，雞也好吃。NO.1大坪路里望中南蔬菜市場去那邊有個小店的臘菜好吃。NO.1紅花樹、芙蓉鎮、惟楚的大場合、小精致雅俗共賞。NO.1河西國安局一線攸縣特色已成布局（豆腐、曬肉等）。NO.11815線的六瑞山莊煨土雞與河西店小二比還強些、土菜館、柴油村、毛豆店。NO.1郊區糧店的南莊的辣、公園路的大佬香辣、蘭州拉面、鹵菜香，每周想去。NO.1仙臾嶺的農家菜、馬家河王家坪的羊肉系列及羊鞭酒，駕車者天天想吃。NO.1文亭的臘菜、好吃城的小炒、豆花館的豆腐系列，在旁邊住的大眾化口味。NO.1炎帝廣場的沙坡里水魚好像沒這么多野生的。NO.1電廠后的河魚王正宗新鮮河魚，黃燜、水煮、煎炸，哦！鮮透五臟六腑。NO.1木材公司旁的大不同、紅大媽、嫂子、還可以，小吃一頓還可以。NO.1星通市場旁邊的國際鞋業廣場附一樓的，老鴨煲和對蝦，炒豆芽好吃。NO.1市5公司（電大）對面巷子口的拉面和刀削面，還有蛋炒飯，都可以，而且便宜——2塊/份。NO.1株麻食堂也可以，雖然地方小了點，但是菜味道還過得去，而且還很便宜，3～4個人也就3～40塊，分量也足。NO.1啊里吧吧的烤魚和烤羊排也不錯，還有邊上一家的黃鴨叫，對面的盤龍鱔。NO.1東區小金川的片皮鴨也算不錯。NO.1華南路市交警支隊過去第二個路口右拐有個叫“凱輝飯店”的小店（開在家屬區樓的一樓），那里蒸的鯽魚很好吃，又鮮又辣又嫩。NO.1市內宵夜不錯的有賀家土人民中路、南區、電腦城、河西，辣鹵系列、鴨系列、烤魚、烤辣椒、考海鮮、炭燒生耗等；向陽廣場水煮麻拐。NO.1荷塘區上月塘里面有個小店（新華西路紅衛橋頭瑪雅陶吧右邊的巷子進去1、2百米）做的羊雜大盆確實不錯，價格也低廉。NO.1從白石港那里往二橋方向走，有一個地方恰魚不錯，是一個農民的房子，桌子什么的就架在農民自家的院子里，如果自己開車去會比較方便，沿著那條路走，看到一個門口停滿小車的農民屋里就是的了。NO.1鉆石路口，不記得店名了，三個字的店名，類似一個快餐店，以前的什么橋東百貨大樓的門面，那里的甩餅好吃，哦，好象應該叫“拋餅”，反正那里的甩餅跟華天的有得比，我覺得華天的甩餅性價比沒有鉆石路那家店的好。NO.1好象有人說喜歡吃龍蝦是吧？“橋下口味蝦”真的不錯！店子不是在橋下，只是店名叫“橋下”，過河，長江北路。NO.1東區，大坪路，湖南冶金職業技術學院，就是原來的冶金工校后門對面，正對著的那一家，店面比旁邊的稍微寬敞一點的那一家，不記得店名了，那里的臘菜不錯，特別是臘牛肚子~還有芋頭娃娃菜湯，味道好極了！！！NO.1河西國安局招待所一樓那個飯店叫“文仔”還是“武仔”不記的了，記住一定要是國安局的，它的曬肉和豆腐都不是株洲做的，絕好風味，就是老板娘不老實，總是多算單。強烈推薦！NO.1人民中路湘中化工廠斜對門有個重慶燒雞公火鍋店，有羊肉串、牛肉串、烤麻雀、烤排骨、烤藕片、茄子、海帶、魷魚、還有唐人神香腸等等...晚上8點才開張。只能座兩桌~NO.1南區的雞，北區的鴨，東區的田雞，沙坡里的腳魚，馬家河的羊肉，分路口的狗肉，河邊上的魚~什么紅花樹，大佬，鄉巴佬，東方紅，湖湘樓，譚魚頭，洞庭春，芙蓉鎮，有滋有味，原滋原味~這些我想大部分人都知道。NO.1喜歡吃口味蝦的朋友注意了，在電腦大市場那一塊有一家“邱記”口味蝦店，地址：面朝南靠右手邊有家“百老匯“的茶館，往旁邊那個巷子里走四五步就可以見到了。那里的蝦子全是用竦椒油淋出的，不像別的地方是用水煮出來的，端出來的那個顏色呀，就誘得人死，還有蝦子又大又鮮，比起鐘鼓嶺的辣不怕可是好得不知哪兒去，那兒的豬手也好吃哦，還有涼拌菜。答案補充國哈東西對付中飯不隨便啊!又便宜又好恰啊!答案補充你要哦四分類咯?答案補充2,芙蓉鎮 (菜的味道不錯湘西風味吧) 地址:市中心廣場老市**內(電信大樓邊上).消費大約在150元左右(按4個人計).3,601的胖子家的臭豆腐.(他的臭豆腐是沒話講大羅.可以講好多跟我同齡人都是吃他的臭豆腐長大的.比較有名大不多介紹)..地址,601鉆石路內.一個口子邊上.消費大約是15元左右.(加點BEER什么的)4,湖香樓(菜的味道不錯)地址:市體育場向公園方向走一點.還沒到公園.消費水平大約在150元左右(按4人計)5,西苑快餐廳(快餐不錯,口味好.貨真價實.菜好像是現炒的.所以有時候可能會出像要等比較久的情況.快餐價格5,8 10,12塊.8塊的就有水果吃了啊!!!).地址:河西西苑賓館邊上.6,一醫院對門有兩家蘭州拉面館的面很好吃哦，挨河邊的那一家環境不好，但味道好，挨火車站的那一家環境稍好，但味道稍差一點. 7,601的鴨子火鍋店.當然是吃鴨子拉.35塊不是30塊一支...看你多少人拉..自己定..同樣在鉆石路上!答案補充兄弟啊!那和上面的不一樣的啊!呵呵~!答案補充謝謝你啊!

親子裝，建議還是網站找咯。可以上可心可親親子裝看看。

有，許多家，四中對面有家塔客堡，解放路中央商業廣場有花枝林。味道咋樣？試了你就知道

5，荔枝防腐保鮮劑的選擇

荔枝腐爛變質的主要原因主要由腐爛菌引起,包括黑曲霉、黃曲霉、兩型殼曲霉、四脊曲霉、無冠構巢曲霉、柱孢屬、可可球二孢屬、青霉屬、盤長孢狀刺盤孢和盤多毛孢屬等14種真菌。此外,夏威夷長蠕孢亦是引起荔枝腐爛的一種真菌,我國某些荔枝品種對此真菌特別敏感。真菌在果實發育過程中或采收前后潛伏在果皮表面,或從蟲孔、傷口侵入,傷害果實。此外,一些酵母菌、細菌也會在果皮表面繁殖并深入果內,使果肉變酸、腐爛。荔枝的保鮮與貯藏難的原因 1.果實旺盛的呼吸作用。荔枝在采摘下后仍保持較旺盛的呼吸作用，呼吸強度比一般常見的水果要高2~3倍，呼吸作用強，果實中的養分就消耗的多，導致果實衰敗的就越快。 2.果皮失水較快。荔枝的果皮角質層很薄，龜裂片上有許多小裂口，中間是較疏松的海綿組織，因而水分較容易散失，另外荔枝的果皮與果肉在結構上是完全分離的，無任何輸導組織相連，當果皮失水時，盡管果肉水分充足，也難于供給果皮，因此果皮迅速失水而產生褐變。所以平常所看到的現象是，果皮干枯變黑，果肉卻仍然保持著飽滿充足的水分。越是在干熱的情況下，荔枝保濕就顯得越是重要，可以說讓荔枝保持充足的濕度就是保鮮。 3.果皮褐變的內在因素━酶促進褐變。荔枝果皮內存在多酚氧化酶與過氧化物酶，還含有大量的酚類物質（包括荔枝果皮的紅色色素），在有氧的條件下，這些酶就起到一種生物催化劑的作用，使酚類物質氧化生成了褐色物質。 4.內源乙烯的作用。荔枝果實成熟時果皮產生乙烯，加速褐變，果實衰老加快。 5.病原菌引起的果實腐爛。荔枝保鮮技術荔枝很難貯藏，主要因為果實采后容易發生褐變、質變和腐變三個品質特征的變化。荔枝采后衰敗的過程是果皮先由鮮紅變暗而至褐色，繼而出現霉菌、裂殼流汁，隨之而味變腐爛。當前荔枝保鮮技術主要有：預冷、低溫、包裝、殺菌劑處理、氣調、輻射、熱處理、熏硫處理、酸處理、涂膜處理、過氧化氫銀離子復合型殺菌劑處理等，在保鮮、儲運過程中應選用其中的兩種或多種處理方式結合，起到更好的作用。殺菌劑處理在荔枝的保鮮過程中，病原菌的侵染是導致果實腐爛的重要原因。采用化學抑菌劑抑制病原菌的繁殖，可以對荔枝起到有效的保鮮作用。常見的保鮮劑有咪鮮胺、噻菌靈、苯萊特、多菌靈、撲海因、過氧化氫銀離子復合型殺菌劑等。使用使百克（咪鮮胺）對荔枝進行保鮮常溫，對荔枝的褐變和防腐均有效果，有效期有三天。使用撲海因、特克多、多菌靈對漳州烏葉、蘭竹品種荔枝進行保鮮，均有一定的防治效果，其中過氧化氫銀離子復合型殺菌劑防治效果最好，而多菌靈的效果最差。測定咪鮮胺、抑霉唑、撲海因、噻菌靈、過氧化氫銀離子復合型殺菌劑等五種殺菌劑對荔枝采后病原菌的抑菌效果，得出針對炭疽病原菌，過氧化氫銀離子復合型殺菌劑的效果明顯優于咪鮮胺、抑霉唑、撲海因、噻菌靈；針對霜疫霉菌和白地霉菌，過氧化氫銀離子復合型殺菌劑的效果明顯優于其它四種；針對青霉菌，過氧化氫銀離子復合型殺菌劑更是顯示出了強大的殺菌能力。用過氧化氫銀離子復合型殺菌劑對荔枝進行采前保鮮可以減少果實儲藏期的病菌侵染，降低腐爛和褐變。荔枝殺菌保鮮劑的選擇二氧化硫荔枝通過硫處理可以抑制果皮褐變，果實的呼吸強度和乙稀的釋放，同時對微生物也有一定的抑制作用。采用SO2 熏蒸后，荔枝果皮的顏色由紅色變為黃白色，用酸性溶液浸泡又可以恢復為紅色，但已不是新鮮荔枝的天然紅色，而是一種無光澤的粉紅色，而且貯藏后期會導致果肉變色。采用100g/m3硫磺將荔枝熏蒸30 min后再采用3%HCl浸泡15min ，發現采用這種方法處理的荔枝，保鮮期可達10～15天。將荔枝用0.6%左右的SO2熏蒸后在5℃環境中儲藏一個月，其好果率仍可達85%以上，貨架期2天。熏硫處理后的荔枝最大的缺點是果皮和果肉中有二氧化硫殘留。因二氧化硫有毒性，有些國家已規定不得進口經硫熏處理的荔枝。臭氧臭氧是一種強氧化劑，能夠有效殺滅細菌和抑制真菌滋生，可以用于荔枝保鮮。臭氧還可消除或抑制乙烯的產生，從而延緩果實的后熟作用，誘導果實表皮的氣孔收縮，降低果實的水分蒸發，減少失重。但臭氧半衰期很短，殺菌后快速分解成氧氣，對消毒后的物質沒有臭氧剩余做長久性消毒保護。臭氧屬于有毒物質，會對人有傷害，并且有一定的腐蝕性。過氧化氫銀離子復合型殺菌保鮮劑氧化氫銀離子復合型殺菌保鮮劑具有環保、可食、有一定營養價值、成本低、操作簡單等優點，并且無色無味無毒無殘留。成為荔枝保鮮的研究熱點之一。能使果實腐爛率、失重率明顯降低，呼吸強度、PPO活性及營養成分的消耗被抑制，延緩了果實的衰老過程。還可以抑制青霉菌、綠霉菌、霜疫菌及酸腐病等病原微生物的發生與擴展。奧克泰士奧克泰士荔枝殺菌保鮮劑主要成分為過氧化氫銀離子。屬于復合型殺菌保鮮劑。擁有廣譜殺菌、保鮮出色的多效功能于一體的保鮮殺菌劑，受到眾多食品鮮果企業的青睞。奧克泰士荔枝殺菌保鮮劑，是一種食品級高濃縮型進口殺菌劑，廣譜殺菌，滅菌迅速，無二次殘留，是世界公認的綠色廣譜殺菌劑，對致病微生物有著十分強大的殺滅作用，用奧克泰士處理的荔枝，可以有效殺滅不潔荔枝本身帶有的細菌病毒以及由于致病微生物引起的荔枝腐爛問題。奧克泰士荔枝殺菌保鮮劑，不會產生任何有害物質的殘留，其主要成分為過氧化氫銀離子分解后為氧氣和水，對于荔枝的保鮮防腐起到良好的促進作用。其作用能夠殺菌消毒、預防荔枝腐爛，釋放生物酶，改善荔枝纖維組織，提高口感。同時可延長保鮮期，不易腐爛等。屬于綠色無公害產品，德國進口食品級生物制劑，可延長保鮮期、殺滅病菌。且為食品級、無色、無味、無毒、無殘留、無副作用，是現代綠色農業生產必備產品。奧克泰士針對荔枝防腐保鮮特點：1、完全環保，完全生物可分解，對人、畜無害，無腐蝕性，無殘留。 2、無色，無氣味，無味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，從而也保證了荔枝在生產、運輸、保鮮、防腐過程中，不會發生任何改變。 3、見效快，作用時間長，效果明顯，能完全殺死有害菌。 4、應用彈性大：在低濃度時，依然有顯著效果，在高達95攝氏度時仍然能起作用。光譜殺菌效果，可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括：大腸桿菌、糞鏈球菌、霉菌、軟腐病菌等130多種致病微生物。 5、應用簡便，無需特殊裝置。 6、與現有采用二氧化氯、季胺鹽類、溴氧類等的消毒殺菌手段相比，無論安全性、二次污染情況以及殺菌能力都有一個質的提高。奧克泰士針對荔枝防腐保鮮的優點?無色、無味、無臭?免沖洗?可噴灑或霧化消毒?殺死99.99％的大腸桿菌、沙門氏菌、青霉菌、綠霉菌、霜疫菌及酸腐病等病原微生物的發生與擴展?可以水洗處理?僅需要相當于二氧化硫和PAA的1/15的體積即可達到效果?沒有泡沫?減少腐敗變質，延長保質期?杜絕職業和消費者接觸有毒的消毒副產品?腐蝕性低?巴氏殺菌溫度低?最大限度地減少潛在的污染，確保產品品質?有效的替代氯或PAA?殺菌消毒功效高?提高了產量?提高了利潤

還可以選擇二氧化硫浸泡保險。目前正是荔枝上市時節，許多商販經常用噴壺給荔枝澆水。但并非清水，而是呈灰褐色的水。這種水是否衛生？為什么會是這種顏色？大多數商販對此避而不談。業內人士透露，此舉名為降溫保濕，實則是在噴灑保鮮劑。專家提醒，保鮮劑可能含亞硫酸鹽、二氧化氯等化學物質，過度攝入容易引起肝腎損傷。攤販稱，荔枝不易保存，表皮變色影響賣相，噴灑保鮮劑之后，荔枝顏色就會比較鮮艷。目前，我國對保鮮劑的使用上缺少限制，尤其是用于初級農產品領域的保鮮劑，沒有確切的國家標準或行業標準。大連工業大學食品專家農紹莊表示，保鮮劑含有亞硫酸鹽、二氧化硫的成分，可防止荔枝褐變。普通商販在兌藥水時超量使用，食用了這種“保鮮”荔枝會對人體產生危害。而二氧化氯屬于一種強氧化劑，類似于消毒劑、漂白粉，一般用于器皿、地面消毒，很難判定能否用于果蔬保鮮。方法保存編輯未經保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為博楊貴妃一笑，從嶺南把荔枝送到長安（蔡襄的《荔枝譜》與吳曾的《能改齋漫錄》說是洛州（今重慶涪陵），宋景文《益部方物略記》則認為貴妃所食的荔枝來自嘉州（樂山），今人藺同在《涪州文史資料選輯》肯定楊貴妃吃的是洛州荔枝），為了保存荔枝的色香味，要以快騎驛送。杜牧有〈過華清宮〉詩：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”杜甫有《病橘》詩曰：“憶昔南海使，奔騰獻荔枝，百馬死山谷，到今耆舊悲。”。《楊貴妃外傳》談到楊貴妃在馬嵬驛被賜縊死，恰好廣州進貢的荔枝到，玄宗用它來祭奠貴妃。現代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。亦有一些不法商販用稀硫酸噴灑在荔枝以防腐，但對人體有害。新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

6，洗衣粉的加工流程是怎么的

重慶汰洪洗滌用品廠是一家專注于研發、生產、銷售洗衣粉的獨資企業。自2005年公司成立以來。我公司研發的560g、1.68kg、1.8kg、2kg、2.5kg。的“汰洪”“潔浪”洗衣粉深受廣大客戶的青睞。汰洪經過多年的發展，本廠擁有雄厚的技術、先進實驗設備和一支精干、專業的技術隊伍，從原材料的配置到產品的成型，層層把關，始終把持“質量第一、誠信為本” 的服務理念，力爭生產出更富有時代特色的優質產品，我們的經營理念是：“以優質的產品、良好的服務，讓經銷商滿意,讓消費者放心”。我公司將繼續發揚“誠信、創新”的精神，努力擴大經營范圍，想用戶所想、急用戶所急、為客戶降低成本、增強服務，帶來高質量的產品和服務。汰洪發展離不開社會各界的支持，離不開經銷商的同力合作，我們要面向未來，以優質產品，低廉的價格，回報廣大消費者，我們歡迎各地商戶攜手合作，共謀發展。歡迎加入汰洪洗滌有限公司!!

洗衣粉英文翻譯：Laundry powder 　　德國漢高在1907年以硼酸鹽和硅酸鹽為主要原料，首次發明了洗衣粉。洗衣粉是一種堿性的合成洗滌劑，洗衣粉的主要成分是陰離子表面活性劑：烷基苯磺酸鈉，少量非離子表面活性劑，再加一些助劑，磷酸鹽，硅酸鹽，元明粉，熒光劑，酶等。經混合、噴粉等工藝制成。現在大部分用4A氟石代替磷酸鹽。洗衣粉成分篇　　較好的洗衣粉其主要成分有：織物纖維防垢劑、陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、水軟化劑、污垢懸浮劑、酶、熒光劑及香料等；較差的洗衣粉常含有磷、鋁、堿等有害成分。表面活性劑在洗衣粉中的作用是使洗衣粉有可溶、乳化、浸透、潔凈、殺菌、柔化、起泡、防止衣物靜電等功能。合成的表面活性劑很早就被人們發現有使手變粗等副作用，現在已被視為污染環境的一大公害。另外，磷、鋁堿，尤其是磷在一些發達國家已被禁止使用在洗衣粉中，然而我國不少化工廠，還在生產這種產品，特別是一些外資企業，再自己本土的產品不能有這些有害物質，而在我國，則鉆法律不健全、人們環保意識不強的空子，大膽的添加這些有害物質　　洗衣粉的成分共有五大類：活性成分、助洗成分、緩沖成分、增效成分、輔助成分。　　活性成分　　　活性成分就是洗滌劑中起主要作用的成分。洗滌活性成分是一類被稱作表面活性劑的物質，它作用就是減弱污漬與衣物間的附著力，在洗滌水流以及手搓或洗衣機的攪動等機械力的作用下，使污漬脫離衣物，從而達到洗凈衣物的目的。　　注意：1、要想達到好的去污效果，洗衣粉中應含有足夠的活性成分。為了保證洗衣粉的洗滌效果，國家主管部門對洗衣粉中活性成分的最低含量作了規定。根據所用活性劑的種類和產品的類別，洗衣粉中活性成分的量一般不得低于13%；　　2、因為很多表面活性劑有很強的起泡能力，消費者可依據經驗，從洗衣粉溶于水后發泡的情形來判斷洗衣粉的優劣；　　3、但某些專用于滾筒洗衣機的洗衣粉，其發泡能力比普通洗衣粉要差得很多。這是因為滾筒洗衣機主要依靠衣物在滾筒中的翻滾所產生的機械力，來達到洗凈衣物的目的。而洗滌溶液中過多的泡沫，會大大減弱這種因衣物翻滾而產生的機械力，使得洗凈效果大打折扣。　　助洗成分　　洗衣粉中的助洗劑是用量最大的成分，一般會占到總組成的15%-40%。助洗劑的主要作用就是通過束縛水中所含的硬度離子，使水得以軟化，從而保護表面活性劑使其發揮最大效用。所謂含磷、無磷洗滌劑，實際是指所用的助洗劑是磷系還是非磷系物質。　　注意：1、一些省市制定了地方法規，禁止或限制含磷酸鹽洗滌劑的銷售和使用。　　2、在非磷系的助洗劑中，被業界所公認能夠較好替代磷酸鹽成分的，是一種被稱為沸石的物質。　　3、除此而外，還有形形色色的“廉價”無磷助洗劑，如碳酸鈉（純堿）、硅酸鈉（水玻璃）以及它們的各種比例的復合物。由于這些無磷助劑最終都是形成了不溶于水的沉淀，如果不能有效地將它們懸浮在水中，它們會沉在衣物上。長期使用這種無磷洗滌劑的結果將使衣物變硬、發黃。為了防止這類情況發生，設計良好的無磷洗滌劑都要在配方中使用有效的分散劑，使形成的不溶解顆粒不會沉積在衣物上。　　緩沖成分　　衣物上常見的污垢，一般為有機污漬，如汗漬、食物、灰塵等。有機污漬一般都是酸性的，使洗滌溶液處于堿性狀態有利于這類污漬的去除，所以洗衣粉中都配入了相當數量的堿性物質。一般常用的是純堿和水玻璃。　　注意：1、雖然堿性有利于衣物的洗滌，但是過量的堿性物質會對衣物和皮膚帶來傷害，因此國家對洗衣粉的堿性作了相應的規定，合格的洗衣粉應當符合這些要求。　　2、此外，如前面所述，這些堿性物質會與硬水形成沉淀，而過多的堿性物質會導致洗滌時形成大量的沉淀，反而使洗滌效果變差。　　增效成分　　為了使洗滌劑具有更好的和更多的與洗滌相關的功效，越來越多的洗滌劑含有特殊功能的成分，這些成分能有效地提高和改善洗滌劑的洗滌性能。　　根據功能要求，洗滌劑中使用的增效成分有這樣幾類：提高洗凈效果的，如酶制劑（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等）、漂白劑、漂白促進劑等；改善白度保持的，如抗再沉積劑、污垢分散劑、酶制劑（纖維素酶）、熒光增白劑、防染劑；保護織物改善織物手感的，如柔軟劑、纖維素酶、抗靜電劑、護色劑等。　　注意：1、事實上，許多品牌的洗滌劑在采用的主要成分方面大同小異，而各家產品的奧妙往往是在這些增效成分上。各種酶制劑的采用，可以大大增強洗滌劑對特殊和難洗污漬的洗凈能力，如血漬、汗漬、食物油漬、蔬菜水果漬等；漂白劑則能使色素類污漬被分解去除；抗再沉積劑可保證衣物多次洗滌后不會發灰發黃。　　輔助成分　　這類成分一般不對洗滌劑的洗滌能力起提高改善作用，但是對產品的加工過程以及產品的感官指標起較大作用，比如使洗衣粉顏色潔白、顆粒均勻、無結塊、香氣宜人

制作流程的話太繁瑣，給個網址看一下吧WWW.ZZ91.COM

看下吧，如果對你有幫助我很開心。有疑問我們再交流。濃縮洗衣粉制作工藝一、性能簡介產品屬高級濃縮型合成洗衣粉，采用陰離子表面活性劑及多種強效助劑相配制，去污效果優良，泡沫適中，洗滌污物迅速，不受硬水影響，并且適宜各種衣料和衣物的洗滌，洗后潔白、鮮艷。二、原料簡介 1、十二烷基硫酸鈉是一種去污力強，產生泡沫的一種陰離子表面活性劑。其分子式為C12H25-OSO3Na，是國產的所有洗衣粉的主要去污原料，也可用十二烷基苯硫酸鈉代替。 2、三聚磷酸鈉：一種環狀結構的無機鹽，具有去污能力。 3、純堿：也叫塊堿，化學名碳酸鈉，是一種堿性的去污劑。 4、芝硝：也叫元明粉，化學名硫酸鈉。三、原料處理注意事項 1、原料若有結塊現象，可用工具敲碎后再過篩。 2、所指原料均為工業原料，一至六級均可。 3、篩子用了以后要用水沖洗干凈，晾干或曬干。否則，堿性鹽吸潮后易堵塞篩孔。 4、包裝之前通過10-20目篩孔的大顆粒可積聚到一定數量再弄碎選粒。 5、原料的配比可根據具體情況允許有所變動，但幅度不能太大。四、原料配比十二烷基硫酸鈉 4千克三聚磷酸鈉 6千克純堿 25千克元明粉 50千克一般用水 10-15千克五、生產工藝 1、根據每一料所設計的產量，按照原料配比，稱出各種原料的量，先將十二烷基硫酸鈉與三聚磷酸鈉分別過篩后置于一容器內，或者置于干凈的水泥地板上混合均勻（篩子的篩孔以10-20目為宜，一般紗門紗窗上的紗網就可以，可用木框一平方米左右的篩子，容器視設計生產規模的大小，可用腳盆、水缸、水泥或其它容器）。再將純堿過篩與前混合粉料一起混勻。最后將元明粉過篩后一起混合至均勻。 2、全部固體粉料一起混勻后，再將水用噴霧的方式噴入粉料內（可用農用噴霧器噴水，其水量應視原料干濕度適量加入），邊噴水邊摻和，使水均勻地浸潤到粉料內。 3、加水以后就進行造粒，可制一簡易手搖式造粒器，顆粒的大小與水量的多少、造粒器所轉圈數成正比，可根據需要進行控制。 4、顆粒造好后，再進行干燥。干燥可采用兩種方式：一是在干燥通風的室內攤上一薄層，自然干燥，一般需5小時左右；二是可在室外曬干，一般2小時左右。 5、干燥至一定濕度（一般允許含水量為小于或等于15%），再通過10-20目篩，過篩后的顆粒即可包裝為成品出售。六、產品制作注意事項 1、如果泡沫太少可適當提高十二烷基硫酸鈉的用量；反之，則適當降低十二烷基硫酸鈉的用量。 2、如需帶顏色的洗衣粉，可將顏料分散于所加水中一起噴入到粉料內，一般加入量為千分之一左右，可根據需要選用不同顏色，自行調節顏色深淺。 3、如需加白洗衣粉，可將增白劑加入千分之一左右，也可隨水一起噴入粉料內。 4、如需加酶洗衣粉，可將羧甲基纖維素用水調開后，隨水一起噴入粉料內，用量為千分之一左右。 5、如需香型洗衣粉可將香精（一般用檸檬香精）適量隨水一起噴入，一般用量為千分之二左右，可根據需要自行調節

原料稱量混合溶解噴霧造粒分裝入庫

你是了好是問廠家去。

7，臘肉怎么煮好吃不會有味道

其實很簡單 1、洗凈 2、放入溫水中先浸泡20分鐘再處理這樣臘肉即不會有很重的煙熏味又能保存風味，并且還會很好切。

雞菇青瓜炒臘肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒雞菇青瓜炒臘肉的制作材料：主料：雞菇50克,黃瓜（青瓜）50克,臘肉200克,辣椒段適量。調料：鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。教您雞菇青瓜炒臘肉怎么做，如何做雞菇青瓜炒臘肉才好吃 1.雞菇切片洗凈，焯水；黃瓜切片。 2.鍋內入油燒熱，放入原料和其余調料，炒勻即成。雞菇青瓜炒臘肉的制作要訣：黃瓜最后加入，翻炒即出鍋，時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。豆豉蒸臘肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜豆豉蒸臘肉的制作材料：主料：臘肉,豆豉教您豆豉蒸臘肉怎么做，如何做豆豉蒸臘肉才好吃做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一點辣椒粉炒勻,然后平鋪在盤子里，撒上一點姜絲；臘肉洗干凈后切成片鋪在豆豉上面，蓋住豆豉,上鍋蒸上40-60分鐘就OK了，好吃好吃非常好吃. 香芹臘肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜香芹臘肉的制作材料：主料：香芹一把,胡蘿卜半根,臘肉一塊（可以事先蒸15分鐘,好切.）教您香芹臘肉怎么做，如何做香芹臘肉才好吃香芹去根，摘下葉子更存;胡蘿卜切細條，和芹菜一般粗細；臘肉切片;蒜切片. 　　鍋里加油燒熱后倒入蒜片，臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油，最后倒入胡蘿卜細條，翻炒過后略加水燜1分鐘;倒入芹菜翻炒至芹菜變色，加少許鹽調味，臘肉會比較咸一點，少加鹽，最后扔芹菜葉子，炒勻出鍋即可. 臘肉香干煲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸鮮味工藝：燉臘肉香干煲的制作材料：主料：香干250克,臘肉(生)150克,冬筍100克,蘑菇(鮮蘑)100克調料：鹽5克,白砂糖10克,大蔥5克,姜2克教您臘肉香干煲怎么做，如何做臘肉香干煲才好吃 1. 臘肉洗凈切薄片； 2. 香干切斜刀塊； 3. 姜、冬筍、蘑菇切片； 4. 蔥打結； 5. 取一小號陶瓷煲，將香干、冬筍、蘑菇片依次放入煲內； 6. 香干在最下層，上面整齊排列臘肉片，放上蔥結、姜片，加入適量的高湯、鹽、白糖； 7. 燒沸后加蓋，小火燜20分鐘； 8. 揀去蔥結，姜片即成。

白椒炒臘肉原料特點:臘肉、白椒的簡單混合菜品特點:炒臘肉是最常見的吃法,炒前要切成片,放滾水里過一下,盡量去掉咸味。過水時間不能太久,否則收縮之間,臘肉會散了架。臘肉可以與很多種蔬菜來炒,由于臘肉本數山野,所以最佳的方法還是野對野的做法。白椒炒臘肉是其中的經典,白椒并非是白色的辣椒,而是海椒煮過之后曬干而成的。白椒的辣并非是干辣,吃的時候并不覺得辣,但其辣味卻可以一直在口腔中存留很久。其實白椒炒臘肉里面,最好再加一點蒜苗,這樣一來,味道又有了變化。臘肉的臘味和辣味令人迷眩,很多人把這道菜稱為湘菜中的經典,一點都不為過。冬筍臘肉冬筍臘肉是湖南人民極為喜愛的時令菜。隆冬時節,冬筍上市,取其肥嫩者與臘肉合烹,別有風味,此菜臘肉香軟,冬筍鮮脆。原料: 主料:臘肉500克。配料:青蒜100克,凈冬筍150克。調料:味精0.5克,熟豬油50克,肉清湯50克。制法: (1) 將臘肉洗凈,上籠蒸熟取出,切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的片。冬筍先切梳子背形條,再切成約0.3厘米厚的片,青蒜洗凈切3厘米的段。 (2) 炒鍋內放入熟豬油燒至六成熟,下入臘肉、冬筍煸炒,加肉清湯稍燜收干水,放入青蒜、味精,再翻炒幾下,裝盤即成。參考： http://www.19yxw.com/

先把臘肉放在鍋里，放適當的水，用中火煮，然后在里面放入：三到五瓣蒜、八角，老姜，花椒、蔥花、幾片菜葉

1》臘肉制作配料：純豬瘦肉2．5千克，精鹽100克，白糖50克，紅糖50克，醬油150克，味精10克，60°白酒100克。制作：先將瘦肉切成長條或薄片，每條(塊)重約50—250克，然后將其浸入開水鍋內，立即撈出置一干凈能漏水的容器內，瀝干水分。同時，將配料混合在另一容器內煮沸放涼。把瀝干水的瘦肉條(塊)故入已放涼的配料液中，浸漬腌制2小時，中間翻缸一次。烘制：將腌漬好的肉條撈出，放入50℃的烘房內烘制2—3天，待瘦肉表面有干硬的感覺，切面呈淺紅色即為成品。 2》紅蔥燒臘肉原材料：湖南臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生姜、蔥各10克、花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、濕面粉適量、麻油5克、清湯150克制作過程： 1、湖南臘肉洗凈切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，姜切片，蔥切段。 2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。 3、然后加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油入碟即可。 3》臘肉制作五花肉切成大條。用生抽，鹽，糖，雞精（據說放味精的話會變酸沒試過）一定要買瓶杏花村的汾酒才能帶出臘肉的香味。還有花椒粉給肉做按摩！按一段時間腌一會再按！把按摩過的肉放在盆里腌起來不要管它了，第二天用繩子串起來放陽臺上吹曬……大概一個星期之后就可以吃了。我喜歡吃臘肉，但是街上買的總覺得有點不太放心所以每年都要自己做。 4》臘肉制作咸肉是腌制而成的。腌是一種制作冷菜的烹調方法，是將調料與主料相摻和，經過一段時間以后，使調料的滋味滲透進主料內部的過程。腌的過程中無需用火。腌的種類有很多，比如鹽腌、醉腌、糟腌等。咸肉是用鹽腌的方法制成的。鹽腌是將原料用食鹽擦抹或放入鹽水中浸漬的一種方法，它是腌制中最基本的方法。在醉腌、糟腌的過程中，也都需要先經過鹽腌這道工序。經過鹽腌的食品，水分泌出，鹽分滲入，食之鮮嫩而利口。在鹽腌肉的配方中，有時會加些硝，這樣可以使肉的顏色發紅、味道鮮美。但是這樣蘊藏著一定的危險。因為俗石硝的亞硝酸鹽很容易與肉中的二甲胺結合，食用后可在體內生成亞硝胺。而亞硝胺是一種致癌性很強的物質。呵呵，千萬不要被吃吃嚇壞啊，其實只要去一些大一點兒的商店買，完全可以放心！ 5》武漢臘肉（一）原料與修整選擇新鮮的豬肋條肉，去骨后，切成長約45厘米、寬約4厘米的肉條。（二）配料原料肉50千克，細鹽 15千克，硝酸鹽 0.025千克，砂糖3千克，無色醬油1.25于克，汾酒（或白酒）0.75千克，白胡椒粉0.l千克，咖喱粉0.025千克。（三）腌制將肉條按實際重量稱取食鹽和硝酸鹽，腌制12－14小時，起缸后用40－45?C溫水洗去表面淤血等污物（不要浸泡），然后將其余配料混合均勻，再腌制2－3小時。腌制后穿上麻繩，掛于竹竿上，送入烘房用木炭烘制（溫度控制在50－55?C）36小時即為成品。 6》武漢肉干肉干是用新鮮瘦肉加入配料切碎制成。其原料多采用牛肉，且以新鮮前后腿的瘦肉為最好。（一）原料處理先將原料肉的脂肪及筋腱除去，然后用清水把純瘦肉洗凈瀝干，切成3厘米左右的肉塊。（二）水煮將肉塊放火鍋中用清水煮30分鐘左右，當水稍燒開時，撇去肉湯上的浮沫，撈出切成肉片或肉丁。（三）配料根據各地習慣而定。介紹幾種配料方法，供選擇。（1）瘦肉50千克，食鹽1.25千克，醬油2.5千克，五香粉125克（或將茴香、陳皮及桂皮適量包扎于紗布內，投入鍋內與牛肉一起煮）。（2）瘦肉50千克，食鹽1.5千克，醬油3千克，五香粉100－20O克。（3）瘦肉50千克，食鹽1千克，醬油3千克，白糖4千克，黃酒0.5千克，生姜125克，蔥125克，五香粉125克。（四）復煮取原湯一部分，加人配料，用大火煮開。當湯有香味時，改用小火，并將已切成片（或丁）的肉放入鍋內，用鍋鏟不斷輕輕翻動，待湯汁快干時，即將肉片取出并瀝干。（五）烘烤將瀝干后的肉片平鋪于鐵絲網上，用火烘干即為成品。烘烤時，烘房溫度應保持在50－55?C，并需經常翻動肉片，避免烤焦。如在烘烤前，肉片中加入咖喱粉進行拌和，經過烘烤后，就成為咖喱牛肉干。加入其他香料時（如五香粉、辣椒粉和娃油等）也同樣處理。 7》重慶煙熏臘肉煙熏臘肉是山城重慶一種很有味道的年貨。新鮮豬肉經過花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來后，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。 8》臘肉瓜片成分：臘肉25克，黃瓜50克，冬瓜150克，水發木耳10克，植物油10克，鹽1克。營養成分：蛋白質7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，總熱量179千卡，交換份2。制作方法：1.臘肉切片在碗中加水、姜蔥片，蒸透備用；2.黃瓜、冬瓜洗凈切片備用，木耳泡發后洗凈；3.鍋上火，油熱后加臘肉片、調味料和三種配料一同炒熟即可。 9》腌臘肉制品買前細鑒別只要到超市里走走看看，你會發現如今的肉制品種類真是五花八門，你完全不必親自動手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中，腌臘肉就是深受消費者喜歡的一個種類，如人們常見的火腿、咸水鴨、臘腸等等。專家提醒您，無論購買還是食用，您仍然需要多留意。超市里的各種腌臘肉制品大部分都有包裝，也有散裝產品。總的來說，消費者應該從外觀和氣味兩方面鑒別。臘肉（臘腸）（1）色澤鑒別質量好的臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、結實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。變質的臘肉色澤灰暗無光，脂肪明顯呈黃色，表面有霉點、霉斑，揩抹后仍有霉跡，肉身松軟、無彈性，且帶粘液。（2）氣味鑒別新鮮的臘肉具有固有的香味，而劣質品有明顯酸敗味或其他異味。咸肉一是看外觀。質量好的咸肉肉皮干硬，色蒼白、無霉斑及粘液，脂肪色白或帶微紅、質硬、肌肉切面平整，有光澤、結構緊密而結實，呈鮮紅或玫瑰紅色且均勻無斑，無蟲蛀。變質的咸肉肉皮粘滑、質地松軟、色澤不勻，脂肪呈灰白色或黃色，質似豆腐狀，肌肉切面暗紅色或帶灰綠色。二是聞氣味。優質咸肉具有咸肉固有的氣味。變質咸肉脂肪有輕度酸敗味，骨周圍組織稍有酸味，更為嚴重的有哈喇味及腐敗臭味。火腿優質火腿的精肉呈玫瑰紅色，脂肪呈白色、淡黃色或淡紅色，具有光澤，質地較堅實。如果是直接食用，最好選購純精肉火腿；用作煨湯的，可選購火腿大爪或蹄膀。在購買整只火腿時，要首先看看火腿有無蛀洞。劣質火腿肌肉切面呈醬色，上有各色斑點。脂肪切面呈黃色或黃褐色，無光澤。組織狀態疏松稀軟，甚至呈粘糊狀。此外，購買時不要忘記聞聞火腿的香味是否純正。其他肉制品的選購除了腌臘肉，還有一些肉制品同樣深受消費者歡迎，如燒烤肉、叉燒肉等，這類肉制品的鑒別與腌臘肉大同小異。醬鹵肉優質的醬鹵肉色澤新鮮，略帶醬紅色，具有光澤，肉質切面整齊平滑，結構緊密結實，有彈性，有油光。具有醬鹵薰的風味，無異臭。燒烤肉好的燒烤肉表面光滑，富有光澤，肌肉切面發光，呈微紅色，脂肪呈淺乳白色（鴨、鵝呈淡黃色）。肌肉切面緊密，壓之無血水，脂肪滑而脆。具有獨到的燒烤風味，無異臭味。叉燒肉富有光澤，肌肉結實緊繃，色澤新鮮，呈醬紅色，肉香純正為上品。 10》金針炒臘肉（圖）用料：臘肉100克、新鮮金針100克、紅辣椒2只、蔥2根、淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、醬油1/2茶匙、老抽1茶匙、紹興酒1/2茶匙、高湯1/2碗、沙拉油2大匙制作： 1、把臘肉刷洗干凈后切成薄片，鮮金針摘去蒂頭后洗凈，紅辣椒去頭部開切片，蔥切成3厘米段。 2、將金針、臘肉分別放入熱水略煮，撈出瀝干備用。把鍋燒熱，加入2大匙沙拉油，將蔥、紅辣椒、臘肉入鍋炒香，再加醬油、老抽、酒、糖、高湯煮出味，待湯針乘3大匙時加糖，倒入處理好的金針略翻炒、色薄芡，起鍋前加麻油即可 11》臘肉（圖）每年冬天，大概在過年前一段時間，家家戶戶都要殺豬宰羊，留夠過年要用的鮮肉，其余的肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等各種作料，腌入壇中，7－15天后，用繩索串掛起來，滴干水，選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或者柴草等來燃火，慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。另外一種方法是掛于灶頭頂上，或吊于燒柴草做飯或取曖，這樣每日燒火做飯時對肉進行熏烤。熏好的臘肉，煮熟，切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道香醇，肥而不膩口，瘦而不塞牙。風味獨特，營養豐富；具有開胃、去寒、消食等功能。臘肉從鮮肉開始加工到制作到存放，肉質不變，長期保持香味，放很久也不會壞。在很久以前，大家以家里懸掛臘肉的多少，來衡量貧富。用料：豬肉5公斤，鹽150克，花椒25克，松柏鋸末1.5公斤。(花生殼亦可) 作法: (1) 腌漬。先把豬肉切成5厘米寬的長條，用竹扦扎上許多小眼，再用炒熟的花椒、鹽揉搓進味后，皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內(忌用金屬器具)，在最上層的應皮向上肉朝下，并壓以重視。春、冬放在不結凍處，夏、秋季節放于涼爽處，雞腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用繩穿好掛在通風良好的地方晾曬至半干。 (2) 熏煙。把晾好的肉置于鐵篦子上放在一口鐵鍋中，鍋內底部放上鋸末，蓋好鍋蓋。用火燒鍋，用據末早的煙把肉熏上色。熏好后掛于通風處，待水分全干。 (3) 食用。將熏好的肉皮在火上燒黃，然后用溫水泡軟，用刮子去沾污的泥士，將皮的黃面用刀刮凈，再用溫水洗一次，上屜蒸50～60分鐘取出，切片盛盤即成。特點: 肉色紅亮，鮮有煙香味.比較好保存(沒有水分的干臘肉可保持3個月不變質).

你炒了我吃，臘肉我也愛··