水炒干后盛出待用；4.熱鍋，放入適量油，放入腌制好的肉片翻炒；5.將肉片翻炒后加入蒜片和紅辣椒翻炒；6.翻炒幾次再放入青椒翻炒；7.將青椒翻炒，加入黃瓜片翻炒；8.翻炒幾次，然后加入適量的鹽翻炒均勻；9.盛在盤子里,7.倒入豬肉炒香，炒至變色,8.倒入青瓜翻炒片刻。
1。將黃瓜切成片，加入適量鹽腌制；2.里脊肉片加入鹽、生粉、料酒、醬油，拌勻。腌制一會兒；3.將腌制好的黃瓜片擠出水分，然后放入鍋中晾干，進一步去除水分。水炒干后盛出待用；4.熱鍋，放入適量油，放入腌制好的肉片翻炒；5.將肉片翻炒后加入蒜片和紅辣椒翻炒；6.翻炒幾次再放入青椒翻炒；7.將青椒翻炒，加入黃瓜片翻炒；8.翻炒幾次，然后加入適量的鹽翻炒均勻；9.盛在盤子里。
2、 青瓜絲炒肉怎么做好吃50g肥瘦肉為主料青瓜1條輔油、鹽、糖、醬油、蒜瓣步驟1。青瓜兩頭都剪頭，2.用切好的瓜頭摩擦斷面，讓白色的奶流出來，然后洗干凈。3.洗凈青瓜切片備用，4.給熱鍋上油。5.加入蒜瓣炒香，6.加鹽。(可以等鹽化了，也可以等，融化后油炸會更好吃。7.倒入豬肉炒香，炒至變色，8.倒入青瓜翻炒片刻。(種熟了，可以跟著自己的愛好走，畢竟青瓜是可以生吃的。有些人喜歡脆脆的，所以不要煎太久，別人喜歡熟的，就炒久一點。9.加入適量的醬油和適量的糖，繼續翻炒一會兒，10.裝盤。小貼士1:肥瘦豬肉切片要切薄，在爆香的過程中晾干，2.青瓜的口味根據個人喜好。喜歡爽口的話，不要炒太久。
