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1，粟米的功效是什么
2，粟米的功效與作用及食用方法
3，粟米的功效作用

1，粟米的功效是什么

粟米具有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良的功效，粟米的營養價值很高，粟米粥富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。q

粟米的功效是什么

2，粟米的功效與作用及食用方法

粟米又稱小米，是中國古代的“五谷”之一，也是北方人最喜愛的主要糧食之一。粟米分為粳性粟米、糯性粟米和混合粟米。粟米可以釀酒、釀醋，五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的粟米黃酒、日本人愛喝的清酒，主要原料都是粟米；山西陳醋的主要原料是粟米。營養價值和大米比較，粟米的營養優勢十分突出，主要表現在：1.含有豐富的脂肪，為大米的7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2.含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3.膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4.所含鉀高鈉低，大米所含的鉀鈉比為9∶1，而粟米為66∶1，經常吃粟米，對高血壓患者有益。5.含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷豐富，為大米的2.3倍。功效分析粟米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老、幼、孕婦最適宜的補品，可以幫助她們增強體力，民間還流行給產婦吃紅糖粟米粥，給嬰兒喂粟米粥湯的習慣。1.粟米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。2.粟米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。3.發芽的粟米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。4.粟米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。5.粟米可以有效地防止血管硬化。6.常食粟米的人一般不易患失眠癥。

粟米的功效與作用及食用方法

3，粟米的功效作用

　　粟米是一種不太常見的谷物，但是粟米對人體有著不少的功效與作用，下面就跟我來學習一下粟米的功效與作用。　　粟米的功效與作用　　和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。陳粟米：止痢，解煩悶。　　①《別錄》："主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳粟米：主胃熱，消渴，利小便。" 　　②陶弘景："陳粟米：作粉尤解煩悶。" 　　③孟詵："陳粟米：止痢。" 　　④《本草拾遺》："粟米粉解諸毒，水攪服之;亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之。" 　　⑤《日用本草》："和中益氣，止痢，治消渴，利小便，陳者更良。" 　　⑥《滇南本草》："主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。" 　　⑦《綱目》："煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。　　如何挑選粟米　　粟米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，制成品有甜香味。　　粟米的制作技巧　　內服：煎湯，0.5～1兩;或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。　　粟米的保存方法　　干燥保存　　粟米的食用禁忌　　《日用本草》：“與杏仁同食，令人吐瀉。”《飲食須知》：“胃冷者不宜多食。” 　　粟米的適合體質　　適宜各類人群猜你喜歡： 1. 玉米的營養價值及功效和作用 2. 玉米的營養價值與功效 3. 各類玉米的功效和作用 4. 小米的養生功效 5. 玉米的營養價值及功效

粟米的功效作用