做菜時毛蚶，鍋中放入水燒開，然后加入姜片和適量料酒,最后把裝著毛蚶的漏筐放在上面泡一下，再滴幾滴香油,2.毛蚶至少提前兩小時用鹽水浸泡，以保證充分嘔吐,清洗的時候用筷子把毛蚶從盆底分開，因為毛蚶一直在盆的中央，吐的沙子直接沉到底部，懸浮在中間的水毛蚶再吸進去就干凈了,毛蚶沒有那么多壓力。
1。清洗的時候用筷子把毛蚶從盆底分開，因為毛蚶一直在盆的中央，吐的沙子直接沉到底部，懸浮在中間的水毛蚶再吸進去就干凈了。2.買的時候毛蚶，向老板要一些海鹽，溶解在清水里，制造出海水的味道。然后在盆里放兩根不經常用的筷子，防止小籃子沉底。最后把裝著毛蚶的漏筐放在上面泡一下，再滴幾滴香油。2-3個小時后，你會看到盆底會有很多臟東西。3.然后清洗外殼上的贓物。最好準備冰水<口感更好>。用尖刀沿著外殼的縫隙插入后，撬開。取出肉放入準備好的冰水中1分鐘后再撈起。4.生吃蛤蜊很好吃，但是一定要注意衛生和安全。除了長時間用清水浸泡，大蒜絕對不可或缺。如果你有足夠的酒精，你可以喝一杯，因為大蒜和酒都可以起到殺菌的作用。
1，一般來說毛蚶在開水里煮五到十分鐘不會老，吃起來更安全。毛蚶如果不處理，不煮熟，會有細菌，不太安全，盡量煮熟。2.毛蚶至少提前兩小時用鹽水浸泡，以保證充分嘔吐。做菜時毛蚶，鍋中放入水燒開，然后加入姜片和適量料酒。3.將洗凈的毛蚶放入鍋中焯至開口處，然后直接食用，大約三到五分鐘，取出后加熱一分鐘左右。
3、 毛蚶和血蚶的區別一看就懂1。外觀:毛蚶比血蟑螂大，殼也比較粗糙，而血蟑螂比較光滑，2.肉質:毛蚶里面的肉顏色一般都是鮮紅的，煮出來的汁也是一樣的，而血淤吃起來更簡單，就像蔬菜一樣，只要用開水稍微燙一下就可以了。3.季節:一般來說，每年的小寒季節到大寒季節吃痔瘡最好，毛蚶沒有那么多壓力。
