2.然后將蘑菇撈出,過濾掉備用,如下圖所示,先把干香菇洗干凈,然后用溫水泡一下,如下圖,12.倒入之前的香菇水,蓋上雞塊,如下圖,10.熱鍋熱油,炒雞塊,如下圖,1,臘雞這樣腌制,準備材料:臘雞,干香菇,干辣椒,蒜,姜,蒜,4.洗干凈臘雞然后剁成小塊,如下圖。
1、 臘雞怎么腌制和晾曬1,臘雞這樣腌制,準備材料:臘雞,干香菇,干辣椒,蒜,姜,蒜。先把干香菇洗干凈,然后用溫水泡一下,如下圖,2.然后將蘑菇撈出,過濾掉備用,如下圖所示。3.浸泡過的蘑菇水保留,如下圖所示,4.洗干凈臘雞然后剁成小塊,如下圖。5.燒熱或用冷水煮,如下圖所示,6.準備整個大蒜,如下圖所示。7.將干辣椒洗凈,去蒂,切成段,如下圖所示,8.將姜片洗凈,搗碎,如下圖所示。9.大蒜斜切備用,如下圖所示,10.熱鍋熱油,炒雞塊,如下圖。11.將大蒜、姜、干辣椒炒香,如下圖所示,12.倒入之前的香菇水,蓋上雞塊,如下圖。13.大火煮開,如下圖,14.干香菇,如下圖所示。15.加點醬油,在蠔油里翻炒均勻,中火煨,如下圖,16.最后就完成了,如下圖所示。