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1，百度一下芒果果醬怎么做

剝皮，壓榨，攪拌

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2，手工芒果醬怎么做

食材用料：芒果（去皮去核）2000克冰糖[圖]冰糖600克相克食物青檸檬1個菜譜做法：芒果醬的做法圖解11.食材明細，青檸檬提前榨汁備用。芒果醬的做法圖解22.芒果去皮去核切塊，處理芒果的時候輕柔一點，不要浪費汁水。芒果醬的做法圖解33.裝果醬的容器放在開水中燙一下殺菌消毒，然后晾干備用。芒果醬的做法圖解44.芒果倒入不粘鍋中，加入檸檬汁。芒果醬的做法圖解55.煮開之后將冰糖倒入鍋中，用勺子攪拌均勻。芒果醬的做法圖解66.煮到果醬變得濃稠，汁水差不多收干即可。芒果醬的做法圖解77.趁熱將果醬裝入容器中，擰緊瓶蓋倒置，放置完全冷卻后即可放入冰箱冷藏保存。芒果醬的做法圖解88.開蓋后請在一周內食用完畢。Bon appetite.用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1.煮果醬的時候，要不時攪拌一下，以免糊底。2.果醬裝入容器后一定要倒置，這樣才能存放更長的時間。

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3，芒果醬咋做的

香芒果醬的制作材料：主料：芒果600克輔料：土三七2克, 調料：檸檬汁10克,麥芽糖300克香芒果醬的做法： 1. 芒果果肉切小塊備用； 2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量. 3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化； 4. 加入芒果肉，檸檬汁用小火續煮，熬煮時要時常用木勺攪拌； 5. 以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除； 6. 用小火慢慢煮至芒果肉軟化變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。香芒果醬的制作要訣：芒果要買果肉多且甜軟的較適合制作果醬，避免使用纖維多的土芒果，口感較差。

芒果醬的做法食材主料芒果400g檸檬半個細砂糖50g輔料麥芽糖80g步驟1.將芒果去皮去核2.切成塊狀，我喜歡有大果粒的果醬，所以塊比較大些3.將芒果加入到小鍋中，加入檸檬汁4.加入砂糖攪拌均勻5.上火煮開后轉小火熬煮，中間要不時攪拌，以免糊底6.待水分減少后加入麥芽糖拌勻，繼續煮至醬汁呈濃稠狀即可關火7.趁熱裝入到消過毒的密封瓶中，擰緊蓋子后倒立放置晾涼后保存

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4，芒果果醬怎樣制作

鮮雞蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。二、操作要點 1、打蛋漿。將鮮雞蛋用清水洗凈，磕入容器內，加入白砂糖，用幾雙筷子順一個方向由慢到快攪打，使空氣充入，待蛋液快打好之前加入水，繼續攪打，直到蛋液成為泡沫狀的黏稠膠體、體積比原來增加1.5-2倍為止。攪打時間約為20分鐘左右，時間過短，充氣不夠；時間過長，面粉容易起筋成塊，糖分子重新聚集下沉，產生沉淀，這樣都會使成品達不到松發要求。 2、調糊。當蛋液攪打合格以后，立即將過篩后的面粉拌入。拌粉要求時間短，攪拌速度慢，充分拌勻。調好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影響成品的松發。 3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗凈擦干，放在蒸屜上，墊上潔凈蒸布（紗布用水浸濕），待蒸鍋內的水燒開后，將面糊倒入鋪好蒸布的木框內，用鐵鏟或木鏟把面糊攤平，厚度約1.5厘米，蓋蓋后旺火大氣蒸制15-20分鐘，用細竹簽插入蛋糕中心，抽出后，若竹簽上無糊狀粘連物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹簽上有糊狀粘連物，則要繼續蒸制。 4、切塊擺盤。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的長方形，冷卻后擺在盤中，即可食用。成品顏色淺黃，形狀規則，切口整齊，厚薄均勻，內部組織氣孔均勻細密，富有彈性，無面粉、糖等疙瘩，口味綿軟香甜，蛋香味純正，無異味。

材料：芒果1200克，麥芽糖300克，細砂糖160克，檸檬1個做法：1. 檸檬洗凈榨出果汁備用；芒果去皮去籽后切成大塊狀備用。2. 將切好的芒果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。3. 轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4. 待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

要將芒果切成小丁,放入容器內.在加入蜂蜜和酸奶,在加幾滴檸檬汁攪拌就好了.

步驟：一、將芒果洗干凈，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；三、用一干凈重物壓在芒果上，讓其自然壓出芒果中的果汁；四、將芒果及汁放入干凈鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋后，改用小火。在煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的芒果。直至芒果成泥狀。五、當芒果醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。

[原料/調料] 愛文芒果 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 80公克檸檬1個 [制作流程] 1.檸檬洗凈榨出果汁備用；芒果去皮去籽后切成大塊狀備用。 2.將切好的芒果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。 3.轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

先把水果切丁，大部分水果都可以做果醬，但最好選象芒果,草莓，獼猴桃這樣肉質厚實，沒有雜質的的水果。在切丁的時候最好把果肉中間的硬梗部分去掉。并盡量切成小丁。把果丁碾碎，之后就好加糖了。第二點注意事項，糖的量一定要比水果的量多 3 － 4 倍，否則就不會出現粘稠，果凍狀的效果。糖也最好選用白綿糖。下面就可以放入微波爐加熱了。用中火，時間約 3 － 5 分鐘。加熱的時候您最好不要走開，因為糖在加熱融化的時候很容易溢出來，所以，如果看到碗里的水果和糖膨脹的鼓起來就要趕快關掉微波爐。