第三步:鍋中放入清水,加入冰糖、生抽、老抽、食用鹽,煮肉的面包(超市有賣,免得自己拌),加牛肉,第二步:煮到牛肉出血,然后撈出沖洗干凈備用,簡介:鹵牛肉水煮,色澤棕黃,牛肉表面有光澤,無焦、無齒、無毛及輔料殘留,微有彈性,五味豐富,軟糯可口,外脆內嫩,第五步:把煮好的湯牛肉拿出來吃。
簡介:鹵牛肉水煮,色澤棕黃,牛肉表面有光澤,無焦、無齒、無毛及輔料殘留,微有彈性,五味豐富,軟糯可口,外脆內嫩。讓我們和我一起學習如何做吧
2、鹵 牛肉的正確方法材料:牛胗、蔥、姜片、料酒、煮肉面包、冰糖、醬油、生抽、食用鹽。制作方法:第一步:牛肉放入有冷水的鍋中,加入蔥、姜片、料酒,大火燒開,第二步:煮到牛肉出血,然后撈出沖洗干凈備用。第三步:鍋中放入清水,加入冰糖、生抽、老抽、食用鹽,煮肉的面包(超市有賣,免得自己拌),加牛肉,第四步:用普通燉鍋煮牛肉1.5-2小時,高壓鍋啟動后煮30分鐘(放鍋里煮一夜,不愁吃)。第五步:把煮好的湯牛肉拿出來吃。