①將甲魚的頭部用麻繩綁住并提起，用刀刺頸部放血，切下頭部和爪子,加入甲魚、鹽、醬油、料酒和鮮湯小火熬制,1.先清洗甲魚，再往鍋里倒植物油,③蒜頭籠蒸熟，熟時放入花椒、蒜頭甲魚鍋內，濃縮汁液，然后擰掉姜、蔥、肉，放入甲魚盤內，再放入味精、香油入湯內，澆在甲魚上,先清洗甲魚然后往鍋里倒植物油,我能做什么甲魚好吃。
紅燒甲魚 甲魚1僅1000克左右，豬肉250克，雞肉250克，豬油50克，大蒜10瓣，湯2杯，胡椒粉和香油少許，生抽、姜片和蔥適量。①將甲魚的頭部用麻繩綁住并提起，用刀刺頸部放血，切下頭部和爪子。然后用開水燙一下殼，剝去殼和內臟，用手撕去裙邊，把肉切成塊。沖洗干凈。②用五花肉刮豬肉，切塊，雞肉切塊；將豬和雞一起放入沸水中煮熟，取出。將豬油放入鍋中，煮至六成熟。加入姜和蔥炒香。加入雞肉和豬肉，攪拌均勻。加入甲魚、鹽、醬油、料酒和鮮湯小火熬制。③蒜頭籠蒸熟，熟時放入花椒、蒜頭甲魚鍋內，濃縮汁液，然后擰掉姜、蔥、肉，放入甲魚盤內，再放入味精、香油入湯內，澆在甲魚上。
2、 甲魚怎么做 好吃家常1。先清洗甲魚然后往鍋里倒植物油，2.油溫六成熱時，加入甲魚，再加入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻。3.然后倒入500ml清水，再加入醬油、小土豆、鹽、糖、雞精、胡椒粉，4.最后小火燉15分鐘，裝盤。我能做什么甲魚 好吃？1.先清洗甲魚，再往鍋里倒植物油，2.油溫六成熱時，加入甲魚，再加入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻。3.然后倒入500ml清水，再加入醬油、小土豆、鹽、糖、雞精、胡椒粉。
