干炸香菇的配方干炸香菇的配方以及做法詳解,1、配方：香菇200克，輔料面粉適量，玉米淀粉適量；調料色拉油適量，食鹽適量，五香粉適量，雞蛋清適量,（4）炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了軟炸香菇的推薦做法,將香菇腌漬好入味；香菇掛糊要勻；掌握好油溫軟炸香菇的推薦做法,將香菇腌漬好入味；香菇掛糊要勻；掌握好油溫軟炸香菇的推薦做法。
材料水發香菇250克，面粉、淀粉、雞蛋、料酒、雞精、芝麻碘鹽、花生油、花椒鹽各適量。做法將水發香菇擇去根蒂，洗凈，放入碗內加料酒、芝麻碘鹽、雞精稍腌漬。面粉、淀粉、雞蛋、水調好成糊。勺置火上，燒熱，加入花生油燒至五成熱時，將腌漬好的香菇掛上糊，逐個下入六成熱油中炸，炸至表面金黃色時，撈出，控凈油，裝盤即可。食用時外帶花椒鹽。將香菇腌漬好入味；香菇掛糊要勻；掌握好油溫
2、干炸香菇的配方干炸香菇的配方以及做法詳解1、配方：香菇200克，輔料面粉適量，玉米淀粉適量；調料色拉油適量，食鹽適量，五香粉適量，雞蛋清適量。2、做法：（1）香菇洗凈，攥干水分，撕成片，（2）加入鹽、五香粉腌半小時。（3）將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉，用筷子挑起來時能成一條線即可。把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，（4）炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用。
