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湯譜,喝什么湯下奶最快最多 六種湯譜不能錯過

來源:整理 時間:2022-12-11 00:47:37 編輯:好學習 手機版

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1,喝什么湯下奶最快最多 六種湯譜不能錯過

這個喝什么湯下奶,個人推薦以下幾種:大棗煮豬腳、奶汁鯽魚湯、田七紅棗燉雞、豬排燉黃豆芽湯,木瓜花生大棗湯、酒釀蛋花湯

喝什么湯下奶最快最多 六種湯譜不能錯過

2,水豆腐蠶豆湯譜大全

主料蠶豆,豆腐輔料韭菜步驟1將蠶豆剝皮,豆腐,韭菜切段2湯鍋內倒豆油,翻炒蠶豆米,加水3大火燒開,加入豆腐再燒片刻,加少許鹽4加韭菜,稍微煮開,加雞精4撒些胡椒粉,滴些芝麻油
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水豆腐蠶豆湯譜大全

3,早餐湯譜大全及做法

普通面粉80克;牛奶120克;雞蛋4個;香蔥2根;鹽;雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油等精制而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。蔥花雞蛋餅做法和步驟11、用牛奶將面粉和成糊狀,再加入打散的雞蛋,共同和成能完全流動的面糊。加入鹽、蔥末;2、(取平底鍋,老式的做法是將鍋燒熱后,改小火,然后用豬肉皮將鍋均勻地抹一遍)取一張廚房用紙,浸油,然后,用紙將鍋內均勻地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要將面糊上下再翻一翻,以便均勻,倒入鍋中,迅速按一個方向轉動鍋,使面糊均勻地覆蓋住鍋底;4、待餅的邊緣略稍起翹,用手將餅翻個面,再略烘一下便可起鍋。2要點:1、面糊要和成能流動的;2、小火;3、不能倒油,要用紙或豬皮將油均勻且小量地抹在鍋內;4、看到一面的邊緣略稍起翹時,是翻面的時機。

早餐湯譜大全及做法

4,湯的做法大全湯怎么做好吃

1、煮骨頭湯時加bai一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,并可保存湯中的維生素。2、煮的時候中途千萬不要加冷水,以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性,影響du營養和味道。3、最好用冷水煮。如果一開始就往鍋里倒熱水,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質就會馬上凝固,使zhi得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里;另外,不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味;蔥、姜和酒等佐料不要放得太dao多,適量就好,否則會影響湯汁本身的鮮味。4、如果覺得骨頭湯就這樣喝太油膩,可以加點海帶或者冬瓜、蘿卜內,就不會膩了。還可以將少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入湯內,也可去除油膩。5、在煮湯的過程中要注意撇去湯面上的浮末、浮油,否則最后煮出來湯會很難看。6、還有,要想湯清、不容渾濁,必須用微火燒,使湯只開鍋、不滾騰。

5,湯的100種做法

山藥鴿子湯的用料:鴿子一只、山藥500g、枸杞、大棗、大蔥、黨參、鹽。山藥鴿子湯的做法:步驟1、準備好材料。(枸杞、黨參、紅棗、大蔥、鴿子)步驟2、把山藥切片備用。步驟3、再把材料清洗干凈。步驟4、把鴿子倒清水再鍋中大火煮沸騰,再把漂在上面的那層漂浮掉。步驟5、再放入料酒生姜以及準備的那些材料。步驟6、等大火煮會后就倒入砂鍋中燉一小時后再把山藥倒入砂鍋中繼續燉直到山藥燉軟即可。步驟7、燉好后起鍋之前放少許鹽,完成。
十分鐘早餐輕松做(三)——番茄疙瘩湯1. 準備好原材料;2. 雞蛋中加入鹽, 攪拌均勻備用;3. 面粉中加入少許鹽, 加入一勺水, 馬上用筷子攪拌均勻;4. 再加入下一勺水,攪拌均勻; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成為小細粒;5. 燒熱鍋,放少許油,將蔥姜蒜末放入里面煸炒;6. 煸炒香味后加入番茄塊, 直至熬出濃汁;7. 加入適量的水、番茄醬和鹽, 一起煮上二、三分鐘;8 下入準備好的面粉粒進去煮;9. 再次煮沸后下入雞蛋液,煮開后關火即可;10. 盛入碗中,準備好其它的,花卷、水果、酸奶。美味營養早餐湯面1. 鍋內放入適量的清水燒煮。2. 將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗里備用。3. 鍋開了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮,面煮熟撈出放入碗內,加入適量的面湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。希望得到你的采納

6,有沒有什么簡單的煲湯食譜

 清燉排骨藕湯簡單湯譜     主料:排骨     配料:藕、 蔥、 姜     輔料:料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮、肉蔻、良姜     制作:     1、排骨在店家剁好了的,回來用溫水清洗,藕去皮清洗,切成不規則的塊,蔥切斷,姜切片;     2、做鍋放溫水,把排骨放入,水開后把血末撇一下,多焯一會然后撈出;     3、鍋里放開水、把排骨放入,放料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮;     4、肉蔻、良姜,大火煮開,把全部材料倒入砂鍋,用中小火,鍋開后轉小火,煮半小時后把藕塊放入,煮熟即可。簡單吧~~          美味百菇湯煲湯食譜     原料:     巴西蘑菇適量、竹蓀適量、金針菇適量、洋菇適量、新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升     輔料:     鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許     做法:     1.巴西蘑菇、竹蓀分別泡水至漲開后,竹蓀切除蒂頭,并分切小段。     2.杏鮑菇洗凈,切片,再與洗凈的金針菇、洋菇、新鮮香菇一同放入加有少許鹽的涼水里汆燙一下,撈出瀝干待用。     3.技巧:凡是菌類,都有菌腥味及黏液,須先用滾水汆燙過再使用。          西紅柿海鮮湯     材料:各式海鮮,新鮮西紅柿(去皮后打爛成茸),西紅柿醬,鹽,姜片,油     做法:魚骨用少許姜片及油煎香后熬湯,隔渣后放入西紅柿茸,西紅柿醬,煮開后放入各式海鮮煮熟放鹽調味即可。          清燉雞參湯     原料:水發海參100克,雞翅500克,火腿片25克,水發冬菇2朵,小排骨100克     輔料:鹽6克,料酒15克,姜1片     做法:     1.將發好的海參洗凈,下開水鍋汆一下取出。     2.小排骨斬成塊,與雞翅一起下開水鍋汆一下取出,洗凈。     3.冬菇去蒂,洗凈泥沙待用。     4.將海參、雞翅放在湯鍋內,放入火腿片,加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水,蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,撈去姜即可食用。       湯中的營養物質主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養反而被破壞,一般魚湯1小時左右,雞湯、排骨湯3小時左右就足夠了。此菜還適合于生產一個月以后的媽咪食用。          紅棗雪耳羹       材料:雪耳(銀耳),去核紅棗,杞子,冰糖各適量。       1.雪耳用水發開,我一般是用冷水浸一天以上,用熱水應該可以快點。去掉中間的蒂。     2.大半鍋水(水太滿容易沸出)煮開后,把雪耳煮12-13分鐘,再加入洗凈的紅棗和杞子,2、3分鐘后加入冰糖。     3.加入冰糖后把水加到9分滿,煮沸就可以關火,立刻放進燜燒鍋里利用保暖層保暖,幾小時后就可以吃到很糯很粘的雪耳羹啦。       * 不管是雪耳還是黑木耳,干的時候都要注意防潮,受潮后的木耳不容易發開,煮出來也不會粘。     * 如果不是用燜燒鍋,可以用小火燉1-2小時。     * 可隨個人口味加入牛奶。   
挺簡單的,買一只番鴨,和一些西洋參一起煲兩個小時,這樣的湯味道好營養佳,又適合現在這個季節喝的滋補湯。
花生豬蹄木瓜湯

7,煲湯食譜

參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。 制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發脹后將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入姜片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。 功用:補氣健脾養胃。 健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。 如何護胃呢?這就要重“五養” 保暖護養-天涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病; 飲食調養-胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情; 忌嘴保養-胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化; 平心靜養-胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復; 運動健養-腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。 常食健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。 下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑: 清燉鯽魚 原料:鯽魚1條,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。 制法:將鯽魚去鱗及內臟,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時,取出藥包加入味精即可。 服法:佐餐食用。 功效:溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。 砂仁肚條 原料:砂仁10克,豬肚1000克,花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。 制法:按燒菜的一般方法制作。 服法:佐餐食用。 功效:溫中化濕,行氣止痛。主治胃脘冷痛,脹悶不舒,不思飲食,嘔吐泄瀉等。 干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮為粥。 服法:早晚各1劑。 功效:溫中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虛寒,脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泛吐清水,腸鳴腹瀉。 冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多. 養胃記住“紅黃綠白黑” 何為“紅黃綠白黑” 現代社會的快節奏總讓人們為如何“保胃”傷透了腦筋,這位醫胃專家說,胃病三分治七分養,合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食結構呢,很簡單,邱健行列出了九個字:“紅黃綠白黑”和“一二三四”。 所謂“紅黃綠白黑”,是邱健行通過自己多年的醫學實踐,總結出來的五種對健康大有裨益的食物: “紅”是指西紅柿(即番茄),一天一個西紅柿,患上前列腺癌的幾率減少45%; “黃”是指玉米、胡蘿卜,這些食物維生素A多,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎;中年人容易患癌癥、動脈硬化;老年人容易眼睛發花、視力模糊; “綠”是指前面提到過的綠茶; “白”是指燕麥片,它不但可降低膽固醇,還對糖尿病、減肥有特別好的功效,此外還能通大便; “黑”是指黑木耳,科學實踐證明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。 何為“一二三四” 至于“一二三四”,是關于每個人每天健康膳食的四個要點。 “一”是每天一袋牛奶,日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”,“我們中國的膳食有很多優點,但是缺鈣,幾乎90%的人都缺鈣”,他指出,正常每天每人需要800毫克鈣,但是大多數中國人的伙食里只有500毫克,還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣,所以每天補充一袋牛奶,就補充齊了。 “如果有些人喝牛奶實在不習慣,那就喝酸奶,再不行就喝豆漿”,邱健行說。 “二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麥面粉,“體力勞動多的可以多一些,一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點,”但吃飯要按四條規矩進行:飯前喝湯,進食速度慢,多咀嚼,晚飯吃得少,這樣體重就很容易維持正常。 “三”是三份高蛋白,每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋,2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇,每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋,中午吃一個肉片苦瓜,晚上吃2兩豆腐或2兩魚。 “四”是四句話:有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。 有粗有細,就是要粗細糧搭配,營養有互補作用,一星期吃三四次粗糧,如棒子面、老玉米、紅薯等,對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓,是指每天吃的餐數,一般人都是三四餐,怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐,下午四五時吃一頓,晚飯吃得晚一些,這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽,還想吃也讓自己離開飯桌。
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