青椒炒平菇，青椒炒平菇的好吃做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-29 04:03:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，青椒炒平菇的好吃 做法

　　青椒炒平菇是一種北方家常菜，主要配料有青椒和平菇。除了介紹的做法外，還可以加一些肉，味道會(huì)更美味，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富哦。下面我為大家介紹一款青椒炒平菇的好吃做法。　　需要準(zhǔn)備的材料有如下：　　主料：平菇400克；　　輔料：豬里脊肉100克，青尖椒50克，雞蛋清40克；　　調(diào)料：鹽5克，味精2克，醬油15克，白皮大蒜5克，蠶豆淀粉5克，豬油50克。　　青椒炒平菇豬里脊肉的做法；　　1、平菇削去根部的泥土，洗凈切小塊；　　2、里脊肉洗凈切片；　　3、青辣椒洗凈，切為指甲片；　　4、蒜瓣切片；　　5、里脊肉片放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、蠶豆淀粉拌勻上漿；　　6、炒鍋置旺火，注入熟豬油，待油燒至三成熱，將里脊肉片放入鍋內(nèi)，用筷子撥動(dòng)滑熟，撈起瀝油；　　7、炒鍋內(nèi)留底油，先將蒜片放入微煸，再放入青辣椒片炒熟，然后放入平菇塊、里脊肉片、鹽、醬油煸炒入味，用蠶豆水分勾芡，放入味精，澆入少許熟豬油推勻即成。

青椒炒平菇的好吃做法

2，青椒炒平菇的做法

工具/材料平菇、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、花生油、鹽、蠔油 01 準(zhǔn)備好所有材料：平菇一斤、青辣椒兩根、紅辣椒兩根、蒜頭兩瓣。 02 平菇撕成小瓣，清洗干凈，瀝干水分。 03 青辣椒和紅辣椒切長(zhǎng)條絲狀，備用。 04 蔥切碎，蒜頭剁碎。 05 熱鍋下油，放入蒜頭炒香。 06 然后倒入平菇翻炒，加入適量的鹽和耗油。 07 平菇翻炒出水，就倒入辣椒絲。 08 倒入辣椒絲后，快速翻炒，大概翻炒一分鐘即可，辣椒很容易熟的。快要出鍋的時(shí)候，關(guān)火，然后撒上蔥沫，翻炒均勻即可。 09 出鍋享受美味的平菇炒辣椒絲吧。

青椒炒平菇的做法