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1，紫薯開花饅頭做法

材料紫薯南瓜面粉奶粉發(fā)酵粉做法紫薯和南瓜分別上鍋蒸熟，或放在微波爐中高火叮八分鐘，晾涼用勺子碾壓成泥。把南瓜和紫薯分別放在兩個(gè)容器里加入面粉和奶粉，比例為4：1，發(fā)酵粉用溫水化開，活成兩個(gè)面團(tuán)放在溫度適宜的地方發(fā)酵，等面團(tuán)變成原來的一倍大，里面成蜂窩狀揉好備用。把紫薯面和南瓜面分別搟成四方形疊在一起卷成卷，切成適合大小放入鍋中蒸二十五分鐘，關(guān)火后再燜五分鐘防止變形。好看又好吃的紫薯南瓜饅頭就做好了。

紫薯開花饅頭做法

2，花樣紫薯饅頭怎么做

紫薯饅頭怎么做材料原料：紫薯泥150g、面粉480g、水70g、酵母1g、水140g、酵母1g 。做法1、紫薯蒸熟去皮用篩網(wǎng)壓成泥，加面粉，用手搓一下，盡量搓勻；2、酵母融于水，加入后揉成稍硬的光滑面團(tuán)。材料B中，酵母溶于水，加入面粉揉成稍硬的光滑面團(tuán)。分別取兩色面團(tuán)的一半，另一半備用；3、用面條機(jī)1檔分別把白色面團(tuán)過十幾遍，直到壓出非常光滑的面皮；4、用面條機(jī)1檔分別把紫色面團(tuán)過十幾遍，直到壓出非常光滑的面皮；5、兩色面皮疊一起，尺寸約14*30左右。中間刷一層水，上面也刷一層水，卷起。放入袋中餳30分鐘。這時(shí)把做法2中最后備用的另一半面團(tuán)稍微揉勻一下，或者用面條機(jī)壓幾遍，分成40-50g左右的小面團(tuán)，滾圓大約10份；6、餳過的卷卷切成厚1.5cm左右的片，約10份。取一份，按扁；7、用搟面杖搟成面皮，包入一個(gè)球球，收口捏合，朝下即可。都排入蒸鍋后，用溫水餳發(fā)30分鐘左右后開始蒸。開鍋后20分鐘即可。

花樣紫薯饅頭怎么做

3，紫薯花饅頭怎么做好吃

食材用料面粉適量紫薯3個(gè)相克食物大紅棗15顆白糖4勺相克食物糯米粉4一5勺紫薯花饅頭的做法1.紫薯切片蒸，大棗去骨頭2.紫薯壓泥，紅棗切成米粒大，糯米粉，白糖備用3.和餡：先放紅棗粒和勻，再放糖，放糯粉4.餡成團(tuán)，面發(fā)好5.做丸子6.包餡7.成形后切十字刀，刀上抹水好切些，這是我第一次做，感覺切大了8.蒸十分鐘9.全蒸完

主料面粉 500g 輔料酵母適量紫薯適量步驟 1.面粉加適量的酵母，揉成光滑面團(tuán)后，餳發(fā)至兩倍大。 2.紫薯去皮，蒸熟后壓成泥，然后加面粉和適量的酵母，揉成光滑面團(tuán)后，餳發(fā)至兩倍大。 3.餳發(fā)完畢的紫色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘，然后搓成條。 4.切出大小合適的劑子。 5.稍稍搓下使之圓。 6.餳發(fā)完畢的白色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘，然后搓成條。 7.切出大小合適的劑子。 8.搟成面皮。 9.將紫色圓放入面皮中。 10.包起來。 11.翻轉(zhuǎn)。 12.用小刀在面皮上劃十字，劃開。 13.上鍋蒸熟即可。 14.蒸熟的饅頭就像是開了的花兒。小貼士上鍋蒸熟后，要繼續(xù)虛蒸三分鐘，以免饅頭回縮。

紫薯花饅頭怎么做好吃

4，紫薯開花饅頭怎么做好吃

食材用料南瓜適量相克食物紫薯適量相克食物面粉適量酵母適量白糖適量相克食物紫薯開花饅頭的做法1.紫薯南瓜去皮蒸熟。2.搗成泥狀，涼溫后加適量干酵母，白糖拌勻。。3.加面粉揉成面團(tuán)。4.蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。5.取一片南瓜面團(tuán)搟開，包上一團(tuán)紫薯面團(tuán)，收好口捏緊。收口朝下。6.用刀割一個(gè)十字型，上鍋醒15分鐘，冷水鍋蒸15分鐘，靜置3分鐘再開鍋。7.蒸好的成品。8.出鍋裝盤，是不是很漂亮呢？用手機(jī)看這道菜做法小貼士做饅頭主要看面團(tuán)發(fā)酵得好不好，酵母按說明比例寧多勿少，面團(tuán)要和硬一點(diǎn)易成型。

主料面粉500g輔料酵母適量紫薯適量步驟1.面粉加適量的酵母，揉成光滑面團(tuán)后，餳發(fā)至兩倍大。2.紫薯去皮，蒸熟后壓成泥，然后加面粉和適量的酵母，揉成光滑面團(tuán)后，餳發(fā)至兩倍大。3.餳發(fā)完畢的紫色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘，然后搓成條。4.切出大小合適的劑子。5.稍稍搓下使之圓。6.餳發(fā)完畢的白色面團(tuán)繼續(xù)揉十幾分鐘，然后搓成條。7.切出大小合適的劑子。8.搟成面皮。9.將紫色圓放入面皮中。10.包起來。11.翻轉(zhuǎn)。12.用小刀在面皮上劃十字，劃開。13.上鍋蒸熟即可。14.蒸熟的饅頭就像是開了的花兒。小貼士上鍋蒸熟后，要繼續(xù)虛蒸三分鐘，以免饅頭回縮。