小吃的生意有很多種，路邊攤的烤雞架、烤豬蹄、烤鴨脖、烤冷面這算小吃；小吃街的酸辣粉、涼面、冷鍋串、炸雞算小吃；再稍微大點的冒菜館、串店、小面館都可以叫做小吃這只是一部分而已，重點是你想做什么類型的小吃。如果自己做過，我倒不建議你再去學手藝，如果你一點基礎都沒有，那就應該去好好學一下，雖然人家不一定會教你但是至少可以把你領進這個圈子。
1、想做小吃生意，在哪里可以學到？
小吃的生意有很多種，路邊攤的烤雞架、烤豬蹄、烤鴨脖、烤冷面這算小吃；小吃街的酸辣粉、涼面、冷鍋串、炸雞算小吃；再稍微大點的冒菜館、串店、小面館都可以叫做小吃這只是一部分而已，重點是你想做什么類型的小吃。如果是稍微簡單的，每個地方都有小吃培訓學校，直接上幾堂課就學會了，稍微復雜點的，就直接去加盟，簡單但味道好，上手又快。
2、想做鹵菜生意，不知到哪里才能學到真手藝？學費多少？
如果自己做過，我倒不建議你再去學手藝，如果你一點基礎都沒有，那就應該去好好學一下，雖然人家不一定會教你但是至少可以把你領進這個圈子，要注意幾個問題：一是飲食文化差異，再一個是防騙子，三是你要好好考慮你是不是適合做這個。學習方面的建議：一個是找師傅要厲害的師傅，二是平時可以關注一下這方面的學習材料，三是多去這方面的店里面看，買，嘗。
個人覺得做法和流程都大同小異，關鍵是配方的用料比例，厲害的師傅用的配方一般都是經過幾年十幾年幾十年甚至更近的總結出來的，一般也不會輕易給人，這個就需要靠個人的毅力和悟性。最后祝你好運！！！生意興隆！以上為個人意見，不喜勿噴，再次感謝您的邀請，手機打字不易，如果我的回答能解決您的疑惑，請幫我把我的回答推到首頁，歡迎相互關注，相互學習，共同進步。
