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1，糯米怎么做成糯米粉的做法 大全

主料糯米粉550克自制熟糯米粉的做法1.糯米粉1包2.裝入大碗，晃平表面3.用筷子戳幾個洞4.封好保鮮膜5.放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘6.出鍋，晾涼7.用筷子把粉挑散即可

如果是問怎么做出糯米粉,那很簡單,糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的.糯米粉用途:做湯圓,做月餅的外皮,煮八寶粥時可以增稠,做年糕.

首先泡8小時,然后用手推磨.慢慢磨著。這是純手工的。食物料理機，打碎就行了，不過打完最好過篩，粗的放回去重新打

糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉

磨、、、或者直接買糯米面就行了。

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2，糯米粉做法簡單好吃

步驟：1. 在一個干凈的容器中倒入糯米粉，打入一個鮮雞蛋2. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃3. 加入幾勺白糖，加入適量涼水，攪拌4. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃5. 如果水加多了，可以再補充一點糯米粉和糖，繼續(xù)攪拌6. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃7. 最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均勻無顆粒狀，粉液濃稠度適宜即可8. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃9. 在鍋中放一大塊豬油（用豬油味道更鮮），燒熱調(diào)至小火10. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃11. 盛一勺糯米粉液從鍋中間位置慢慢倒入至鍋中，這時粉液自動攤開成圓餅狀12. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃13. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃14. 慢慢煎至底面金黃，而上面粉液剛好凝固，翻至另一面繼續(xù)煎（煎制過程一定要小火，以免餅煎糊）15. 糯米粉怎么做餅既簡單又好吃16. 熟透后，起鍋，切成小塊就可以品嘗了，趁熱吃更好吃哦，帶有豬油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。

糯米粉做法簡單好吃

3，自制糯米粉的做法自制

主料糯米粉550克輔料蒸鍋水適量步驟1.糯米粉1包2.裝入大碗，晃平表面3.用筷子戳幾個洞4.封好保鮮膜5.放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘6.出鍋，晾涼7.用筷子把粉挑散即可小貼士封保鮮膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝結(jié)成塊。蒸制過程中宜用旺火。蒸好的粉可以放在密封容器中，隨時取用

糯米加工成糯米粉有兩種基本方法：1.干粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子后直接用電磨磨成細(xì)粉。如家庭自用，用粉碎機就可以。2.水磨法：將糯米淘凈后水浸4、5小時，用石磨磨成漿。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完后將布袋掛起瀝水。大約7、8小時后就可取下。布袋里就是半干半濕的糯米粉。中國南方農(nóng)村過年前家家戶戶都要加工湯圓面，用的就是這種方法。水磨糯米粉比干磨的更加細(xì)膩，所以口味更佳。注意：水磨糯米粉必須在5度以下才能存放，否則就會發(fā)酵、發(fā)霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用，可以在超市購買加工好的袋裝糯米粉或散裝零售糯米粉——請注意保質(zhì)期，或聞一聞。因糯米粉時間放久了就會有哈喇味。

自制糯米粉的做法自制