涼拌拍黃瓜，涼拌拍青瓜的做法步驟圖涼拌拍青瓜怎么做好吃

來源：整理時間：2023-02-26 05:48:39 編輯：好學習手機版

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1，涼拌拍青瓜的做法步驟圖涼拌拍青瓜怎么做好吃
2，刀拍涼拌黃瓜怎么做
3，涼拌拍黃瓜的家常做法大全怎么做好

1，涼拌拍青瓜的做法步驟圖涼拌拍青瓜怎么做好吃

食材明細主料青瓜1根輔料大蒜幾瓣辣椒3個配料鹽適量白醋適量糖適量酸辣口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌拍青瓜的做法步驟涼拌拍青瓜（附超簡易拍瓜技巧）的做法步驟：1 1青瓜、大蒜、辣椒洗凈備用；涼拌拍青瓜（附超簡易拍瓜技巧）的做法步驟：2 2超簡易拍瓜技巧來了——將青瓜橫面切段，放入保鮮袋，放在臺面上，用刀背使勁拍（又干凈，又可以防止青瓜汁四濺）；涼拌拍青瓜（附超簡易拍瓜技巧）的做法步驟：3 3將拍過的青瓜倒入干凈無油的容器中，放入少量鹽拋腌一下，將腌出的汁倒掉；涼拌拍青瓜（附超簡易拍瓜技巧）的做法步驟：4 4加入蒜泥（也可以用上面的方法將大蒜拍成蒜泥），辣椒段，加入一勺白醋，少量糖，攪拌均勻；涼拌拍青瓜（附超簡易拍瓜技巧）的做法步驟：5 5常溫放置半小時即可食用或放入冰箱冷藏吃的時候取出來。

涼拌拍青瓜的做法步驟圖涼拌拍青瓜怎么做好吃

2，刀拍涼拌黃瓜怎么做

用料：黃瓜2根，生抽30克，醋30克，糖 15克，鹽15克，辣椒油5克，花椒油5克，蒜幾瓣。拍黃瓜的做法：1、先把黃瓜洗凈，放在案板上。2、準備一把菜刀，重重的從頭到尾這樣拍下去，來回拍兩遍，黃瓜就已經裂開。3、然后再切成容易入口的小塊。既然叫拍黃瓜，就一定要這樣用拍的，而不能是切的，拍了之后才容易拌入味。4、接著來搗蒜，做涼菜是一定少不了蒜的，否則肯定做不出來飯店那種味道的。把幾瓣蒜放到蒜臼里，搗成蒜泥。5、再來調汁，生抽 2大勺約30克，醋 2大勺約30克，糖 1大勺約15克，鹽適量，辣椒油 1小勺約5克，花椒油 1勺約5克，再把搗好的蒜泥放進去，拌勻。關于拌黃瓜的料，其實有什么都可以放進去，真的可以很隨意的，不要拘泥。6、把黃瓜和料汁倒在一起，拌勻，然后放到冰箱里冷藏20分鐘再吃，味道剛剛好。7、完成，可以開吃了。

刀拍涼拌黃瓜怎么做

3，涼拌拍黃瓜的家常做法大全怎么做好

1.黃瓜香蔥洗凈。2.用刀把黃瓜拍扁，尾部去掉。3.放入適量的鹽，攪拌均勻腌十分鐘。4.十分鐘后把腌出的水倒掉，放入香醋、白糖、生抽、調味，攪拌均勻，五分鐘后再次把腌出的黃瓜水倒掉。5.把香蔥放在上面，再加一點辣椒油。6.鍋里放入適量的油，把干紅辣椒麻椒爆香。7.把爆香的麻椒和辣椒，倒在黃瓜上，快速攪拌均勻即可。

涼拌拍黃瓜做法 1.蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黃瓜清洗干凈，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗干 2.整根黃瓜用刀背拍裂，切成小段 3.裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝干水分，加入鹽 4.加入米醋，加入白糖拌勻 5.熱鍋冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉醬，翻炒均勻 6.加入醬油，小火煮開，把煮開的醬汁淋入黃瓜中，拌勻即可食用，放冰箱冷藏1小時后口感更佳

涼拌拍黃瓜的家常做法大全怎么做好