白菜因富含營(yíng)養(yǎng)而被譽(yù)為蔬菜之王，而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高而享譽(yù)海內(nèi)外,微風(fēng)小雨為你解答:白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方，是十字花科蕓薹屬葉菜，通常簡(jiǎn)稱為白菜；還包括小白菜和白菜品種培育的白菜，即“元白菜”或“楊白菜”,大白菜有高營(yíng)養(yǎng)-2/，有“百菜不如白菜”之說,2、白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效:大白菜營(yíng)養(yǎng)富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2。

1和白菜:種植白菜在秋季進(jìn)行。種植前，種子稍作處理，然后可以直接撒在土壤表面。播種后會(huì)在上面蓋一層土，幼苗很快就會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)。當(dāng)它們長(zhǎng)到2到3厘米時(shí)，會(huì)及時(shí)套種，間隔約15厘米。2、白菜 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效:大白菜營(yíng)養(yǎng)富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2。中醫(yī)認(rèn)為白菜性味甘，有清熱除煩、止渴利尿、通胃的功效。經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防維生素C缺乏癥，也就是壞血病。

膠州白菜含有維生素C、維生素E、鉬、鋅、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、碘、硒、銅、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等。膠州白菜:膠州大白菜是膠州市的特產(chǎn)之一，俗稱膠白。膠白原產(chǎn)于膠州市交城，栽培歷史悠久。由于膠州得天獨(dú)厚的水土資源，它具有湯嫩稀、湯乳白色、味甜鮮、纖維少、高營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，是任何地區(qū)都沒有的。它早在唐代就享有很高的聲譽(yù)，并傳入日本和朝鮮，被稱為唐菜。膠州大白菜是山東地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品。白菜因富含營(yíng)養(yǎng)而被譽(yù)為蔬菜之王，而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高而享譽(yù)海內(nèi)外。在民間，白菜是吉祥的象征，被稱為白菜，是吉祥富貴的象征。種植時(shí)用豆餅和雞糞做肥料，從來不用農(nóng)藥，人工抓蟲。

微風(fēng)小雨為你解答:白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方，是十字花科蕓薹屬葉菜，通常簡(jiǎn)稱為白菜；還包括小白菜和白菜品種培育的白菜，即“元白菜”或“楊白菜”。引入南方，全國(guó)各地均有栽培。19世紀(jì)傳入日本、歐洲和美洲。白菜有很多種，有山東膠州大學(xué)白菜，北京柏青大學(xué)，天津青馬業(yè)大學(xué)白菜，東北矮人大學(xué)白菜，等等白菜中國(guó)沿海和中國(guó)。長(zhǎng)江以南是主產(chǎn)區(qū)，種植面積占秋冬春蔬菜播種面積的40-60%。70年代以后，我國(guó)北方的種植面積也迅速擴(kuò)大，現(xiàn)已在全國(guó)各地廣泛種植。其種植面積和消費(fèi)量均居全國(guó)各類蔬菜之首。白菜軟球莖、蓮座葉或花莖都可以食用、油炸、做成湯、腌制。與小白菜一起成為中國(guó)居民餐桌上不可或缺的美麗蔬菜。在中國(guó)北方的冬天，大白菜是餐桌上的常客，所以有“冬天白菜美如竹筍”之說。大白菜有高營(yíng)養(yǎng)-2/，有“百菜不如白菜”之說。

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