pourer規(guī)矩倒酒時，可以舉起酒杯，也可以胡作非為，但需要征求客人的意見,從客人的側面，她會把瓶口伸向客人的酒杯，根據客人的要求把酒倒到合適的飽滿程度或者合適的位置，把酒瓶旋轉一個角度，把酒瓶放回原處,1.招待客人時，上酒要注意以下規(guī)則:先給客人上酒質較輕的酒，再給客人上酒質較重的酒,倒酒的時候也要非常小心。
pourer 規(guī)矩倒酒時，可以舉起酒杯，也可以胡作非為，但需要征求客人的意見。一般紅酒大多是1杯，白酒不用太滿。倒酒時注意讓酒標朝向客人。為了避免倒酒時酒從瓶口滴落到其他地方，在提起瓶口時，將瓶子旋轉一個角度讓它如果是服務員倒酒，可以采取直立的姿勢，左手自然垂下或者背對著背后，右手握住瓶身背面。從客人的側面，她會把瓶口伸向客人的酒杯，根據客人的要求把酒倒到合適的飽滿程度或者合適的位置，把酒瓶旋轉一個角度，把酒瓶放回原處。
2、酒場上倒酒的禮儀現代人出席各種現代宴會是必然的，宴會上的禮儀酒也變得非常重要。1.招待客人時，上酒要注意以下規(guī)則:先給客人上酒質較輕的酒，再給客人上酒質較重的酒，先干葡萄酒，后甜葡萄酒。陳年較短的葡萄酒先于陳年較長的葡萄酒，如果你不想改變酒的品種，你應該改變酒的年份。同一品種的葡萄酒應在不同年份烘烤，以上四條是宴會敬酒的通用規(guī)則。2.保持瓶裝葡萄酒的澄清度，酒店酒一定要清澈透明，沒有渾濁和沉淀。但對于一些葡萄酒，尤其是紅酒，在瓶中存放時間長了，難免會在瓶中產生一些沉淀物，在這種情況下，必須先去除沉淀物，然后按照上述程序端上餐桌。從酒窖里拿出酒瓶，進入餐廳，打開軟木塞等，，以避免酒瓶的任何震動。倒酒的時候也要非常小心，一般來說，在宴會廳使用這個翻斗并不難。
