但它依然有其存在的必要與價值,傳統菜市場一個城市的“基本元素”,是“菜籃子”工程的重要組成部分,也是考量市民幸福指數高不高的重要指標之一。因為傳統的菜市場,經常被貼上“臟亂差”的標簽,似乎已經跟不上城市建設“高大上”的步伐,農貿菜市場為城市提供了大量的就業崗位和競爭機會,發揮著就業減震器的作用;同時也是政府民生工程的重要載體之一,在助推城市提檔升級、豐富社區服務功能、打造幸福城市等方面扮演著舉足輕重的角色。
1、傳統菜市場能被超市取代嗎?菜市場還有存在的價值嗎?
近兩年,社區生鮮與生鮮超市這兩種農產品零售終端異軍突起,以超級物種、盒馬鮮生為首的新零售業態的競爭進入白熱化階段,隱隱約約中有扳倒作為傳統農產品零售渠道老大哥的菜市場之勢!在不少城市,菜市場的確正加快消失。因為傳統的菜市場,經常被貼上“臟亂差”的標簽,似乎已經跟不上城市建設“高大上”的步伐,超市賣場發展壯大,生鮮電商風生水起,菜場早已退出城市商業中心,隱居城市一角。
難道,未來菜市場真的沒有可發展空間了嗎?但它依然有其存在的必要與價值,傳統菜市場一個城市的“基本元素”,是“菜籃子”工程的重要組成部分,也是考量市民幸福指數高不高的重要指標之一,傳統農貿購物習慣根深蒂固,菜市場匯集生鮮果蔬、肉菜蛋禽等各類食材,相比于生鮮超市、電商平臺更便宜、更新鮮、服務更好、買菜效率更高,是人們賴以生存的食材大后方;同時,還會時常偶遇鄉親,閑話家常,是維持鄰里關系的紐帶!農貿菜市場為城市提供了大量的就業崗位和競爭機會,發揮著就業減震器的作用;同時也是政府民生工程的重要載體之一,在助推城市提檔升級、豐富社區服務功能、打造幸福城市等方面扮演著舉足輕重的角色。