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1，電壓力鍋燉排骨 方法

將豆角切兩半，生姜切片，蔥切絲，以及熱水燙好的排骨。準備好這些所有的材料將排骨放入壓力鍋內膽，然后依次放入豆角、姜。（注意這時不要放蔥）倒入約壓力鍋內膽2/3的水，胡椒粉、醋、油將內膽放入壓力鍋，蓋上鍋蓋我們來了解一下壓力鍋，壓力鍋分為好多個檔位，包括：煮飯、煲粥、煲湯、魚類、雞鴨、肉類、蛋糕、豆筋，檔位時間我已標在圖片上。

電壓力鍋燉排骨方法

2，高壓鍋燉排骨的做法

首先排骨要冷水放入鍋內煮開去除血水，之后撈出高壓鍋內放水蓋過排骨雙倍以上，喜歡喝湯可以適量多加水。放入蔥姜，大料，桂皮等調料或者十三香少量，精鹽適量！開鍋后小火壓力燜至25-35分鐘即可

高壓鍋燉排骨的做法1.排骨洗凈血水，加一點鹽稍腌，瀝干備用；2.把八角，香葉，桂皮洗凈備用；3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香葉，八角，桂皮等拌勻稍為入味，再加一點點清水亦可。（可不加）4.用高壓鍋壓約15分鐘即可，食用時加入蔥花或者香菜段更美味！

高壓鍋燉排骨的做法

3，用電壓力鍋燉排骨

我做的是一些藥膳方面的排骨約1.5斤左右，然后是當歸、黃芪、黨參、枸杞、花生、桂圓、紅棗、薏米各取少量，薏米和花生可相對多一些，大約都是一小把，其他一定不要多了，少了是膳，香而不膩，重在于養，多了就成了藥了，味道和功效就變了，藥先用溫水浸泡，排骨用開水燙一下去油，蓮藕一塊或者白蘿卜半個，切塊，跟排骨一起放入鍋中，加入中藥，然后加水，水漫過排骨大約四指，大約5公分左右，不能加太多的水，然后蓋上蓋子，旋到排骨位置上，熟了壓力降下來之后，撒入鹽和碎的香蔥和香菜末（根據個人口味），排骨酥軟肉勁道，蓮藕爽口，湯水清香而不膩，很好的家庭滋補湯，我們家就是經常喝的，非常清淡的，慢慢來，注意藥不要多了，幾片就可以了，多做幾次就會了，呵呵

原料：排骨1000克調料：蔥姜各25克大料花椒各5克香葉3片桂皮5克丁香3粒咸鹽10克醬油50克料酒10克白糖5克醋5克（去腥解膩）首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然后洗凈，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋，待出蔥香味時加入排骨煸炒，然后依次加入各種調料放入水1000克（骨湯雞湯類更好）一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開后，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。

用電壓力鍋燉排骨