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1，什么是自發面粉
2，自發面粉是什么
3，什么叫自發面粉這面粉怎么讓它發酵
4，自發粉是什么面粉
5，什么是自發面
6，什么是自發面

1，什么是自發面粉

自發面，就是面粉里已經加了酵母，只要把面和起來，經過10—15分鐘的發酵，面團就會膨脹，適合制作饅頭、包子等面食。

什么是自發面粉

2，自發面粉是什么

所謂自發面粉，是預先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然后再包裝出售。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽和泡打粉的步驟。轉自"百度百科"

自發面粉是什么

3，什么叫自發面粉這面粉怎么讓它發酵

買發酵粉！去菜市場問下就知道了！應該都是做包子用的那種！可以去菜市場買的，菜市場賣雜貨那邊有賣，很便宜的！

自發面粉就是已經混合有膨松劑的面粉，一般是混合的泡打粉之類的，就是發酵粉。用這種面粉直接加水揉成團就可以了做餅了，不用另外添加發酵粉。

什么叫自發面粉這面粉怎么讓它發酵

4，自發粉是什么面粉

在超市能買到，屬于精致面粉，里面摻加了一定量的發粉，把自發粉加水活好后，不用再加發酵粉面自己就能膨脹，可以蒸饅頭

什么是自發粉？答：其實就是在超市里都能買的到的,精致面粉,不用加發哮粉或泡達粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,過會自己就能發起來的面粉,很容易買到的.自發粉是在面粉加入了膨漲劑 (發粉)，用時不需要再加發粉，方便易用，一般來說，每 100克至120克面粉加入一茶匙發粉，便成自發粉了。如果沒有可以用面粉加發酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兌入1250克的面粉。

自發粉一般是用中筋面粉配制的，其中加入了一定量的干酵母和泡打粉，主要目的是方便消費者，在蒸饅頭時直接使用這種面粉就可以了，不在加入發酵劑。但實際上市場銷售的自發粉品質極不穩定，一般生產時間超過一月的就不能實現自發了，原因是酵母在一定溫度、有氧條件下很容易失活，失去了發酵能力。因此，不建議使用自發粉，直接買面粉加酵母也挺方便的，如果一定要用，也一定選剛出廠的

5，什么是自發面

1、自發面，超市有賣的，袋裝。2、自發面里已有干酵母粉，作饅頭或蒸包子，就不用面肥（面引子）幫忙發酵了，直接和面作就可以了。3、作發面并是可以的。4、要注意用水的量。所謂自發面粉，是預先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然后再包裝出售。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽和泡打粉的步驟。

關于自發面，我想從兩個角度來回答你。1.效率現在人們生活節奏快，自發粉省時省力，在家里很快的時間就能蒸好饅頭。如果你是上班族，選擇自發粉是不錯的。2.健康和口感因為自發面大部分都是放了人工的酵母粉，所以做出的饅頭往往不太筋道，也很少有甜味，更有甚者在自發粉里添加增白劑和干燥劑，對人體健康害處很大。現在介紹一下，我蒸饅頭經常用的方法：秘方就是米酒，南方人叫做醪糟，取來適量面粉，溫水和至半稀狀，下米酒、鹽、堿面。一般的比例是每一斤面，放米酒一兩、小調羹半匙鹽、一匙堿面。和好后加上蓋子，放至溫熱處（30攝氏度上下）四個小時，若有甜味微酸即可。下面的工作您應該都很明白的，不用我多說了吧：）祝你盡快吃上可口香甜的饅頭。

自發面內有酵母,而普通面內沒有.