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1，煎蛋什么 意思

煎蛋是一個中文團隊 blog，成立于 2006 年 10 月，職能是介紹 digg.com 里好玩的消息。注1：內容形式是以“譯介”的方式轉達英文原文大意。注2：我們的域名是 Jandan.net ，不是 Jiandan.net 。注3：曾經荒涼的火星關閉了，不過重新啟用這個域名用作讀者自留地——看起來它是一個 BBS。

煎的蛋

一個煎蛋一餐，可能就是簡單的生活，生活的很開心。意思是簡單的生活。

煎蛋什么意思

2，煎蛋的做法

看你要煎什么蛋！！荷包蛋就不要弄碎。。其它的加點油翻翻給點味道就行了！

原料：雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）做法： 1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鐘就可以了哈。

煎蛋的做法

3，怎么煎雞蛋

要煎整個蛋的話，不用放鹽，油不用放很多，薄薄的一層就行了。但是一定要用小火煎。最好是用平底鍋，煎的時候不要讓鍋的一個地方固定受熱，最好是把鍋拿起來，讓火烤均鍋的每一個地方，如果你的平底鍋比較大的話，蛋清容易到處流，所以你一定要用鍋鏟把蛋清向里面收，如果你喜歡蛋黃流汁的話，不用煎太久。關鍵是把握好火候哈，我今天早上才煎了一個雞蛋，感覺還不錯。其他: 加點蔥很好的不信你試試照上述所示，恐怕你一輩子也學不會煎雞蛋.. 把油燒熱，把雞蛋磕破皮，放入鍋中，煎熟為止.盛出. 再撒鹽。要用小火,多放一些油,等到一面煎好之后再翻,翻的速度要快,不然就會折的

熱鍋溫油，打入雞蛋快書的時候翻過來稍微就好。

鍋內做熱油放入雞蛋

MM 很簡單的，一般打再碗里，主要是怕有些雞蛋壞了，就是打開來，里面的蛋黃散了的那種。你先把蛋打好，準備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。收藏

煎蛋的時候不用太多油放完雞蛋后在蛋的周圍灑點水煎完的蛋會很嫩

怎么煎雞蛋