在盤子底部鋪上新的姜片和蔥白，然后把腌好的魚放上去，蒸10分鐘，倒出蒸好的魚湯，倒入蒸好的魚醬油，倒入熱油,10、出鍋大火變濃魚可以通過蒸、做湯、紅燒、煎、烤、炒和腌制來烹飪...可以做魚片，整魚，單魚頭，魚骨，魚腸，魚卵，魚糊...遇到做飯的問題并不可怕,小魚做法大全家常菜品包括:五香小魚、脆皮蒸小魚、油炸蒸小魚等等,家常魚做法:主料:魚1條。

家常魚做法:主料:魚1條。輔料:泡椒100克、泡姜50克、蔥100克、芹菜50克、蒜30克、料酒50毫升、食用油100毫升、郫縣豆瓣醬50克。步驟:1。將魚洗凈，切塊，加入料酒和姜，腌制15分鐘。2、青椒、紅椒、蒜、蔥、姜切丁待用。3.切芹菜備用。4、泡菜切段待用。5、鍋中倒入適量的油，放入泡菜翻炒出香味。6.加入郫縣豆瓣醬和姜蒜丁繼續翻炒。7.加入洋蔥和芹菜翻炒三分鐘。8.加水烹調油炸魚調味。9.水燒開后，將魚放入鍋內，小火。10、出鍋大火變濃

魚可以通過蒸、做湯、紅燒、煎、烤、炒和腌制來烹飪...可以做魚片，整魚，單魚頭，魚骨，魚腸，魚卵，魚糊...遇到做飯的問題并不可怕。不懂就多問，多練，多考。

小魚做法大全家常菜品包括:五香小魚、脆皮蒸小魚、油炸蒸小魚等等。五香小魚:馬面_洗凈，用五香粉、姜絲、蒜片、蔥結、精鹽、料酒腌制，放冰箱冷藏一夜后洗凈。將鍋里的油加熱到五成熱，將小魚煎至焦黃，撒上芝麻。脆皮蒸小魚:將新鮮小魚切肚，洗凈，用鹽腌制，放入油鍋中加熱至五成熱，將腌制好的小魚丟入鍋中炸至顏色金黃，在魚上淋上幾粒黑豆豉，淋上幾滴香油，放入蒸鍋蒸十分鐘。煎蒸小魚:將魚去內臟、洗凈、瀝干水后，在魚身上涂抹少量生淀粉漿。鍋里放一點油，然后放入魚，煎至兩面金黃。將魚放入盤中，加入一些醬油，鋪上蔥花，蒸5分鐘。

食材:鱸魚、蔥片、姜片、料酒、白胡椒粉、鹽、食用油、蒸魚、醬油。做法:將鱸魚清洗干凈，在魚的兩邊各切三刀，加入蔥、姜、白胡椒粉、鹽、料酒，腌制10分鐘，在盤子底部鋪上新的姜片和蔥白，然后把腌好的魚放上去，蒸10分鐘，倒出蒸好的魚湯，倒入蒸好的魚醬油，倒入熱油。配料:鯉魚、鹽、食用油、醬油、啤酒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜片、蒜瓣、香菜，做法:先將鯉魚清洗干凈，然后在背部放上花刀，方便入味；熱鍋內均勻撒少許食用鹽，將魚煎至兩面金黃，移至鍋邊待用；然后在另一半鍋里爆香蔥、姜、蒜，加入一勺郫縣豆瓣醬炒紅油，加入料酒去腥，加入一罐啤酒、兩勺醬油、一勺蠔油和適量水，開蓋，小火煮10分鐘左右，最后根據口味加鹽。大火收濃湯后，即可出鍋，配香菜食用。