3.鍋中油加熱，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌，待雞蛋凝固時關火,)餃子餡料做好了,4.雞蛋自然冷卻后，倒入混合好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油單向攪拌均勻,加入適量油拌勻(將水鎖在韭菜)，然后加入雞蛋、蝦皮、姜末、蠔油、雞精、少許鹽和適量油拌勻,韭菜蝦皮餃子很受歡迎，但是這個韭菜蝦皮-。
先挑洗韭菜，控制水分，切塊備用。雞蛋打勻，加入適量鹽和料酒，拌勻，熱鍋放油冷卻，加入雞蛋攪拌成金黃色盛出備用，蝦皮洗凈，控干水分，熱鍋加熱，倒入蝦皮。加入適量油拌勻(將水鎖在韭菜)，然后加入雞蛋、蝦皮、姜末、蠔油、雞精、少許鹽和適量油拌勻。
韭菜蝦皮餃子很受歡迎，但是這個韭菜蝦皮-。第一步油燒開，放涼，韭菜洗凈控干水分，切成餡，加入洗凈的蝦皮。第二步:將油倒入韭菜餡料中，加入十三香和少許醬油，攪拌，拌勻，然后放入鹽。(之后放鹽保持油鎖定韭菜水分，不出湯。)餃子餡料做好了。
1。Pick 韭菜，洗凈瀝干水分，切成細沫，倒入香油拌勻備用。2、雞蛋打入碗中，單向攪拌均勻。3.鍋中油加熱，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌，待雞蛋凝固時關火。4.雞蛋自然冷卻后，倒入混合好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油單向攪拌均勻。1.將面粉放入盆中加水將面粉揉至表面光滑，小火煨半小時。2.將烤好的面條再揉幾分鐘，中間捏一個小洞。3.順著小孔向外，反復跟著圖中的小圓棒走。4.用手將小圓條拉成大小均勻的小片藥。5.用手掌將小劑量壓成圓餅狀。6.用搟面杖搟成一邊薄中間厚的小圓餅。7.拿起一個小圓餅，把拌好的餡放在上面，包成餃子的形狀。8.鍋里的水燒開后，加入少許鹽，翻滾后加入餃子煮沸后加入少許冷水，三次煮沸后見餃子上浮。
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