開一家蛋糕店之前需要準備什么呢。我覺得開蛋糕店現在成本太高了，房租，裝讓費，人工費，營銷費用很高，如果生意不好的話，收益肯定不能保證，可以這么現在開任何店都不是一個簡單的事，都要做好充足的準備才可(現實就這么殘酷)，要做一個最差的預案，如果生意非常的不好，營業額非常的低，這時你又將用一個什么樣的促銷方案應對。

1、大家覺得開蛋糕店怎么樣？

我覺得開蛋糕店現在成本太高了，房租，裝讓費，人工費，營銷費用很高，如果生意不好的話，收益肯定不能保證。現在都流行私房蛋糕，就是不用租門面，就是在微信上營銷，材料用的要比實體店好，味道要比他們好，當然價格也比實體店高一點，我身邊有好幾個做私房蛋糕的，生意都好的不得了，他們都不需要交房租，也不請人，基本都是熟客推薦的當地的一些優質客戶，當然他們用的材料也是很好的，比如奶油，雞蛋，面粉都比實體店用的好，而且味道也很好，雖然他的價格是實體店的兩倍，但是基本吃過他的蛋糕的都會繼續在他那里買。

2、開一個蛋糕店需要多少成本？有什么建議？

開個蛋糕西點店要投資多少錢？A類小的蛋糕西點店自己做不請人（以10-20平方為例）工資：無房租：1500-3000元/月裝修：1000-2000元稅務水電：450元/月設備原材料：6000-12000元設備包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示臺440，工作臺540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元等七零八碎的，

【設備大概8000多元】產出：月入5000-8000元總投入：2-3萬。B類中小規模的蛋糕西點店自己做另請幾個幫手（或自己家人幫忙）工資：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月裝修：2000-5000元稅務水電：680元/月設備原材料：12000—23000元設備包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉臺大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的，

3、開一家蛋糕店難嗎？需要學習多長時間可以開店？

你好題主，首先謝謝邀請。我是一名西點烘焙師，我來回答你這個問題，開一家蛋糕店難嗎？我認為是難的，你也應該認為是難的，因為不管你開任何一個店，或大或小，如果你認為是簡單的，那么恭喜你離失敗已經很近了。可以這么說，現在開任何店都不是一個簡單的事，都要做好充足的準備才可(現實就這么殘酷)，那么開一家蛋糕店之前需要準備什么呢？我來談談我個人的看法，這只是我個人的意見，希望能幫助到你。

首先技術的準備，這是最基本的，也是最重要的，這直接關系到你產品的品質高低。第二，要提前想好定位的問題，你開店之前就要想好，開的是高檔店，還是中檔店，還是中低檔的，你將要面對的顧客群體是哪些？是學生？是中老年？是青年男女？還是白領人士？這些甚至和你的產品都有直接的關系。這些問題都要提前想好，以做到心中有數，方能開店，

第三，要提前想好，店的裝修風格。第四點，我認為也是很重要的事情，很多初次開店的人往往會忽略這一點，那就是營銷方案，營銷方案，在開業之前一定要想清楚，你將有哪幾種營銷渠道？策劃？方案？甚至你的促銷方案有哪幾套？這些都要在開業之前必須做好準備，例如你開業之后生意很好，那么你將用什么一個促銷的方案？能達到黏住顧客，讓顧客成為你的老顧客。