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1，怎么樣炸蕃薯餅

炸番薯餅番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升做法 1.將番薯去皮，切 1厘米厚片。2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。3.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。註炸番薯餅要大大件才夠睇頭，所以要買較大個的番薯來切片炸。

把紅薯皮消去，煮熟。煮熟后晾干，搗碎。加入適量定粉、少許白糖攪拌，而后捏成形狀。。打一個雞蛋，攪勻，把捏好的紅薯餅過一下打碎的雞蛋，然后下油鍋炸。OK，完成。

怎么樣炸蕃薯餅

2，請問下番薯餅怎樣做

名稱：番薯餅做法： 1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進去,如果很容易插進去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥. 2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調好味,攪勻! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點,所以用的比例是1:2:3.用熱開水攪勻至均勻! 4、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點筋度就可以了! 5.想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然后放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點! 6.可以下鍋炸了,下鍋的時候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然后關小火,放番薯粉料. 7.兩邊炸至金黃色即可。

請問下番薯餅怎樣做

3，油炸紅薯餅怎么做

讀者點的紅薯餅，模仿蔡徐坤

紅薯餅這樣做老公吃了一鍋

紅薯餅怎么做？紅薯蒸好后壓成泥，加入200克糯米粉，讓面團吸收水分，裸上面包糠到油鍋炸至即可。

紅薯餅制作教程

簡單幾步教您做出好吃的紅薯餅

紅薯餅香甜可口，是一款美味的零食，大家不妨做來嘗嘗。紅薯餅的做法有很多種，口味也各不相同。如果你想知道紅薯餅怎么做最好吃，就接著往下看吧。下面我把紅薯餅的多種不同做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考，希望大家都能找到自己喜愛的做法。杏仁紅薯餅：紅薯500克，面粉100克，花生油400克，芝麻，核桃，花生，杏仁，紅糖各適量。紅薯洗凈上鍋蒸熟，去掉外皮，將其搗碎，加入面粉和勻，包上保鮮膜醒10分鐘；將芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟搗碎，加入適量紅糖做成餡；紅薯做成30左右的小劑，包入餡料壓成薯餅，備用；鍋中油入400克，燒至5成熱放入薯餅，兩面炸黃，待薯餅漂至油面，即可出鍋。糯米紅薯餅：紅薯、糯米面、炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄干各適量。高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙餡；將紅薯蒸熟后去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，制成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。豆沙紅薯餅：紅薯若干；芡粉、生粉、糯米粉若干；椰絲少許；豆沙餡少許。紅薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理機打碎；芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入紅薯泥中和勻至能成型；豆沙餡搓成若干個均勻的小圓球；手沾上水，抓一塊紅薯泥壓扁后包入豆沙餡，搓圓后再壓扁，兩面沾上椰絲；平底不粘鍋中入少許油，6成熱后放入紅薯餅，小火兩面煎至金黃即可；盛起后放在墊了吸油紙的容器里上桌。芝麻紅薯餅：紅薯350克，小麥面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克。紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻，制成20個圓餅，蘸勻芝麻。色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。蜂蜜紅薯餅：紅薯去皮切成塊，蒸到軟熟，在大碗里搗成紅薯泥，放蜂蜜攪勻，再一點點加糯米粉和涼開水，和成面團。揪一團面搓成小圓餅，在中間壓一小撮芝麻。平底煎鍋里放少許油燒熱，就可以把小圓餅放下去煎。用小火煎到兩面金黃就起鍋了，先鋪幾層廚房紙在盤子上再放餅，可以吸去表面的油，就不那么油膩了。奶香紅薯餅：紅薯一個，面粉200g，糖50g，色拉油兩小勺，純牛奶100ml。把紅薯去皮，切小塊。水燒開。放入切好的紅薯塊，大火煮10分鐘。紅薯煮軟之后，撈起來盛入碗中，用勺子壓成泥。把紅薯泥，面粉，牛奶，糖全和在一起。拿一雙筷子順時針加快用力攪拌，直到所有的原料都混合在一起并且上勁。平底鍋燒熱，加入色拉油。用勺子把漿弄成圓形。一面煎黃之后用筷子翻面。兩面都煎黃之后就可以裝盤了。

油炸紅薯餅怎么做