主料：魷魚70克青椒150克調料：大蔥10克姜2克大蒜1克豆豉8克植物油50克淀粉5克胡椒粉0克醬油5克堿1克各適量豉椒土魷的做法：1.將干魷魚放入加有堿的水中浸泡漲發洗凈后待用；青椒去蒂洗凈；蔥洗凈切成蔥段；姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；豆豉搗成泥蓉狀；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克,豉椒土魷怎么做。
1、豉椒土魷怎么做?主料：魷魚70克青椒150克調料：大蔥10克姜2克大蒜1克豆豉8克植物油50克淀粉5克胡椒粉0克醬油5克堿1克各適量豉椒土魷的做法：1.將干魷魚放入加有堿的水中浸泡漲發洗凈后待用；青椒去蒂洗凈；蔥洗凈切成蔥段；姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；豆豉搗成泥蓉狀；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克。2.燒鍋放油適量，將土魷放入拉油至僅熟，傾在笊籬里，3.把蔥段、姜片、蒜茸、辣椒放在鍋中爆透，濺入二湯5毫升，用芡湯25毫升、濕淀粉、胡椒粉、深色醬油調勻為芡，加上包尾油5克炒勻上碟便。
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