簡單、好吃、營養，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御。一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關的新野板面，配菜的調味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯，米飯，除了常規的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友。

1、米飯怎么做好吃？

我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題。米飯，除了常規的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友，簡單、好吃、營養，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御。食材大米1罐/香腸4根/香菇5朵/玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜適量調料油5克/生抽10克/老抽5克/蔥花適量步驟1.取比平時少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對應的水量，

香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍。2.鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色，再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒。3.加生抽調味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干，4.把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵。5.煮好后，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦，小怡的秘密1.因為配菜的加入，所以做好的燜飯的量會比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量。

香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看，2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛。配菜的調味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯，如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時候撒一點糖提鮮。

3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風味，4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個蔬菜、蒸個雞蛋、煲個湯，那就更完美了。5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇、泡發后的干香菇、泡發后的木耳，調味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等，

2、南陽有什么好吃的美食？

一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關的新野板面！對了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關于新野板面有兩個傳說，一說是張飛發明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發明的，張飛一嘗之下贊不絕口。

反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當地人也叫“張飛板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。