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1，燜燒杯的原理

原理：將開水注入悶燒杯后，使用時將食物置于杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。蓋子：防止熱傳播。真空夾層：防止傳導、對流的熱傳播。金屬殼：防止輻射的熱傳播。適用于：居家悶煮，免除守候；帶餐送餐，方便使用；戶外攜帶，既可以保溫也可以保冷。擴展資料：特點：具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便于攜帶等多項功能；而且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養，原汁原味；無須守侯。無能源狀態。外形和杯子類似。分為杯體、杯蓋。處理完的食材倒入預處理過的燜燒杯中，然后馬上倒入新燒開的100度沸水。沸水不要倒滿，留出15%左右的空間即可。迅速蓋緊蓋子，燜燒就開始了。制作精良的燜燒杯4-6小時的熱量散失低于5%，所以根據食材的性質，一般燜燒4-6小時差不多就好了。這也正好是早上上班到午休的時間，或者是晚上睡覺到早餐的時間。參考資料來源：百度百科——燜燒杯

燜燒杯的原理

2，燜燒杯是什么原理能加熱把飯煮熟啊燜燒杯為什么能燒東西

看到燜燒杯可以將生米飯變成熟米飯后，許多人都覺得它非常神奇，那么燜燒杯是什么原理能加熱把飯煮熟啊？燜燒杯沒有通電，沒有用煤氣，卻可以燒東西，燜燒杯為什么能燒東西？下面我們就一起來了解看看吧。燜燒杯可以將飯煮熟的原理，主要是利用杯里長期保持高溫，通過持續高溫將生米變成熟飯。除了米外，許多生的食物進入到燜燒杯里，一樣可以起到加熱煮熟的作用，包括豬肉、雞肉、魚肉等肉類。燜燒杯的蓋子具有傳導功能，它可以防止杯子里面的熱量流失，再加上真空夾層的運用，有效防止空氣與熱氣對流，從而讓杯子里面的保溫效果可以一直保持比較長的時間。利用長時間的保溫加熱，原本生的食物就能慢慢煮熟。正是因為燜燒杯的便捷性，它幫助人們讓外面簡單烹飪，一些上班族也會利用燜燒杯自己蒸飯、蒸菜吃。雖然燜燒杯具有加熱食物的功能，但是，不建議人們長時間用燜燒杯來做菜，因為食物在燜燒杯里面并不是100度加熱煮熟的狀態，燜燒杯里溫度不夠高，無法徹底將食物細菌殺死，吃多了對腸胃不利。

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3，燜燒杯原理

燜燒杯就是把食物(特別是湯類)放入杯中，然后注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，借助杯子保溫的功能，使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。既然是烹飪器具就有它的使用方式~（有了正確的使用方式，就可以烹飪出很好吃的美味佳肴！），烹飪步驟如下：?食材熱身將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好～泡開～（在加入燜燒杯之前～浸一次熱水～達到熱身效果～）?預熱罐子將100度的開水倒入燜燒杯～蓋上蓋子燜1分鐘～倒掉開水～再加入食材～?開泡將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯～水量盡量控制在高位～能夠最大程度保溫～最后一步~就是等待開吃~~~只要用對了方式，燜燒杯煮出來的米飯香香糯糯的（燜出來的）;而且各種食材的原汁一點都沒跑，燜燒杯能做的食譜也是多種多樣！使用燜燒杯注意以下幾點：1. 水一定要滾燙的。2.燜燒杯使用前一定要先溫杯，效果才會達到最好的。3.食物可以一起放進去溫，這樣子才不會因為食物的溫度減低燜燒杯效果。4.比較硬的食材如地瓜、南瓜、紅蘿卜這類的食物，建議25px以下的丁狀比較容易燜。5.生肉類、海鮮燜罐的時候可以先一起燜10分鐘左右，倒掉水再注入滾燙的水會燜出最佳效果。6.生米、綠豆、紅豆等等要燜燒前可以先浸水一夜。7.燜粥建議大約1/3量米杯的米，水可以加到水位線，燜出來的粥會超綿密，燜燒時間約3小時左右。8.燜飯大約半杯量米杯，溫杯前就一起溫，注入的水位比米高出1~37.5px即可。9.燜生蛋記得但要回到室溫，燜燒時間3.5小時以上，不要熟透的可以早一點拿出來。

燜燒杯原理