雞腿燉蘑菇的做法，小雞腿燉蘑菇怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2024-03-14 16:15:38 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，小雞腿燉蘑菇怎么做

主料小雞腿400克蘑菇100克輔料油適量鹽適量蔥適量步驟小雞腿燉蘑菇的做法步驟11.泡制好的蘑菇小雞腿燉蘑菇的做法步驟22.水開(kāi)后放入小雞腿，焯一會(huì)兒撈出待用；小雞腿燉蘑菇的做法步驟33.鍋內(nèi)倒少許油，加入蔥、姜塊炒香，放入焯好的雞腿小雞腿燉蘑菇的做法步驟44.加入料酒，放老抽上色，生抽提鮮，翻炒一會(huì)小雞腿燉蘑菇的做法步驟55.加入準(zhǔn)備好的土豆小雞腿燉蘑菇的做法步驟66.加入準(zhǔn)備好的蘑菇，翻炒小雞腿燉蘑菇的做法步驟77.加入適量的水，開(kāi)鍋后加入鹽調(diào)料，轉(zhuǎn)小火慢燉40—50分鐘小雞腿燉蘑菇的做法步驟88.最后加少許雞精即可出鍋

蘑菇燉雞腿做法：1、蘑菇用溫水泡發(fā)，用清水沖洗干凈，用手?jǐn)D干水分，備用。2、雞腿切塊，放鍋里用煸炒，下蔥、姜、蒜，干辣椒3、接著小火炒，待雞腿變色了，下入土豆，加少量醬油4、加水，淹過(guò)原料為止，大火燒開(kāi)5、改小火，下蘑菇，放鹽，胡椒粉，味精，燉至肉爛即可

小雞腿燉蘑菇怎么做

2，雞腿燉蘑菇怎么做

選用東北的野生蘑菇用水泡軟，然后洗干凈，剪去硬根，用手攥干水分，備用。雞腿切塊，放鍋里用油炒炒，下蔥姜蒜，干辣椒，接著小火炒，雞腿變色了，下入土豆，少放點(diǎn)醬油，加水，莫過(guò)原料為止，大火燒開(kāi)，改小火，下蘑菇，放鹽，胡椒粉，味精，燉到雞腿爛了，土豆熟了就好了，如果最后湯還很多，那就改成大火，稍微收干一些，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的雞肉都特別好熟，基本上土豆熟了，肉也就熟了。

步驟1.將雞腿切塊，加姜蒜、料酒、醬油、醋，鹽，把雞腿腌制半小時(shí)2.把蘑菇用清水洗凈，泡出渣子，用手把蘑菇扳小3.把青椒洗凈切段4.鍋里倒油，放花椒，大料，然后把腌制好的雞塊倒入翻炒，待雞塊變色后，倒入蘑菇一起炒5.加少許水，小火燉一會(huì)，待鍋里的水快干后，倒入青椒翻炒，一分鐘后起鍋

雞腿燉蘑菇怎么做