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1，請教關于面包糠的配方和制作工藝

自己在家就能做的面包糠，超級簡單的。1.首先拿3片面包出來，1片先吃掉有力氣。2. 剩下兩片切丁，放入微波碗中3. 把面包丁放到微波爐里面，先打2分鐘，然后拿出來翻個面再來1分鐘，就差不多都干了4. 將就就用裝面包的那個袋子把面包丁都扔進去，然后找個搟面杖滾壓，一直至粉末狀。沒有搟面杖，隨便拿個瓶子了5. 最后可以拿篩子過濾一下。沒有篩子也可以，不過自己家里炸個豬排什么的足夠了。

你好！我知道，但是不能告訴你。一個公司一個配方，工藝是一樣的，拌粉發酵電極熟化晾干粉碎包裝僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

請教關于面包糠的配方和制作工藝

2，面包糠炸雞翅怎么做好吃

食材主料雞翅適量面粉適量輔料腌料適量蛋白適量面包糠適量步驟1.買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.3.每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.鍋中倒油燒熱后把雞翅放進去炸到金黃色后撈起.5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了.

面包糠炸雞翅的做法步驟1. 將雞翅洗凈，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時2. 雞蛋打碎，面包糠、淀粉準備好3. 鍋內倒入適量的油，以沒過雞翅為標準4. 雞翅沾淀粉5. 沾上淀粉的雞翅在沾上蛋液6. 雞翅在裹上面包糠7. 中火入鍋炸5分鐘即可

面包糠炸雞翅怎么做好吃

3，面包糠可以做哪些食物

1、面包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的面包糠，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃后再炸至金黃色即可。2、在制作家常四喜丸子時也可以使用面包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。3、在各類點心上也可以用面包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將面包糠很好的包裹在點心外。面包糠制作方法如果在市面上買不到滿意的面包糠，也可以自己在家制作。1、可用日常剩余的面包作為材料，將其切成小塊。2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。3、烤制期間要將面包塊翻動幾次，以保證面包塊能夠均勻酥脆。4、待烤制成功后拿出晾涼，然后用攪拌機打碎成末。5、將打碎的面包屑過篩。6、剩余細細的面包屑就是制作成功的面包糠了。7、將面包糠放置入干燥的瓶中，需要時取出即可使用了。

可以用來做一些油炸類食物表面裹的脆皮

面包糠可以做哪些食物