卷海參、卷鮑魚吃起來豪放，卷辣椒、卷香菜吃起來飄逸,煎餅不一定局限于卷大蔥，像卷狗肉、卷驢肉、卷羊肉；羊肉湯，雞湯，魚湯什么湯都可以泡,吃煎餅很有見識,感覺煎餅是正宗的，而且是雜糧煎餅,煎餅李,山東煎餅卷蔥是山東一種著名的傳統(tǒng)食品，一直被譽(yù)為文化遺產(chǎn),煎餅卷蔥起源于山東魯南介紹山東煎餅:古代的原料非常簡單。
山東煎餅卷蔥是山東一種著名的傳統(tǒng)食品，一直被譽(yù)為文化遺產(chǎn)。煎餅卷蔥起源于山東魯南介紹山東 煎餅:古代的原料非常簡單。它是用玉米粉和小米粉炸制，然后卷上大蔥，就可以吃了。有條件的食物可以蘸醬吃，煎餅，制作簡單，便于存放和攜帶。在抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，煎餅在解決溫飽方面發(fā)揮了很大的作用，很有歷史記憶。隨著歷史的變遷和時(shí)代的發(fā)展，煎餅的產(chǎn)生得到了升華和演變。現(xiàn)在制作煎餅的原料也很豐富。感覺煎餅是正宗的，而且是雜糧煎餅。主要原料有玉米粉、小米粉、面粉、豆粉等雜糧。煎餅李。
1把雞蛋打在糯米粉里，加一點(diǎn)水，只要糯米粉有可塑性就行。然后做半個(gè)手掌大小，2cm厚的圓餅(如果粘，可以在手上沾點(diǎn)油，在容器里撒點(diǎn)粉)。3鍋里放油，加熱八層。溫度高的時(shí)候容易沸騰。溫度低的時(shí)候，蛋糕會粘鍋。4.小火煎8~10分鐘左右，兩面金黃的殼就好了。在一點(diǎn)點(diǎn)水中加入5把糖，倒在蛋糕上，大火烘干。6.從鍋里出來這么一個(gè)抽絲的糯米糕叫好。外面又脆又甜，里面又軟又粘。真的很好吃。補(bǔ)充:喜歡的話可以在里面包點(diǎn)豆沙，味道更好。
3、 山東人都喜歡吃 煎餅卷大蔥,是因?yàn)槭裁?煎餅是一種攜帶方便，保質(zhì)期長的食品。吃煎餅很有見識，卷大蔥好吃，刺激，有啟發(fā)。煎餅不一定局限于卷大蔥，像卷狗肉、卷驢肉、卷羊肉；羊肉湯，雞湯，魚湯什么湯都可以泡，卷海參、卷鮑魚吃起來豪放，卷辣椒、卷香菜吃起來飄逸。學(xué)會吃飯煎餅成長為一個(gè)大人物需要真正的努力。
