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1，你們的砂鍋可以做米飯嗎怎么做

砂鍋可以做米飯，比用電飯煲做的米飯香。砂鍋做米飯時米和水的比例為1：1.5 （這個比例很重要，關系到飯的生熟！太爛不好吃，夾生則根本沒法吃！）首先把水放砂鍋里燒開，再把洗好的米放入砂鍋中煲,，此時需用勺絞絆幾次，免得米粘在鍋底，待燒開之后改小火，約15分鐘后關火，關火后再悶5-10分鐘既可揭蓋。砂鍋煮的米飯真的很香。

你們的砂鍋可以做米飯嗎怎么做

2，砂鍋米飯的做法步驟圖砂鍋米飯怎么做好吃

1。原料大米、廣東臘肉、臘腸、潤腸（即肉與肝臟合制的香腸）、臘鴨腿、火腿或云腿片、香蔥2。預備與制作用砂鍋燜飯，水份要比在電飯煲煮飯時多一點；旺火起，開鍋后立即收為文火；并于此時將臘味碼入鍋內（臘味洗去浮油、先不必切）；這樣，浮于飯面的少許水份可以滋潤較為干硬的臘味；而臘味的油脂與香濃味道也可以很好發揮并滲入飯內，添加香氣。喜歡飯氣更加香味些的朋友，可以預備一匙橄欖油或花生油，和入少許水，順著鍋沿倒入砂鍋。這時候關鍵是不要離開爐臺周圍。在最微弱的火候下；要時不時轉動一下砂鍋，為的是把米飯煨燜得均勻而不糊底；總之，最多堅持半個小時，飯就可以收火了：）飯好后，將香蔥末撒入；取出臘味，分別切成薄片,在砂鍋飯上淋勻美極豉油。把飯裝碗后，碼上切好的臘味就可以了。

砂鍋米飯的做法步驟圖砂鍋米飯怎么做好吃

3，砂鍋蒸米飯的做法

煲仔飯的做法 1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。米和水的比例：1：1.5 （這個比例很重要，關系到飯的生熟程度！太爛不好吃，夾生則根本沒法吃！）將米和水放入沙煲，用大火燒開。 2、大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去！要快！ 3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。關鍵時刻來了！關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。 4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了！新買的砂鍋如何開鍋？（1）常見的開鍋方法外觀完好的新買砂鍋出現滲漏屬于正常現象。一般常用的開鍋方法是煮粥水，或者泡淘米水。這樣的作用：利用淀粉堵住新鍋的微孔，防止滲漏。但是，用泡淘米水方法的需注意，要將砂鍋風干后再使用，因為砂鍋浸泡后馬上使用，會影響壽命！（2）箍得好的開鍋方法第一次使用前先把砂鍋放在水中慢慢加溫（砂鍋內也要加入適量的水），待水開后停止加溫，但不要立刻取出，讓它在水中靜置慢慢冷卻至常溫（一般在晚上進行，靜置一晚，到第二天即可取出，晾干后再使用，一般1-2天）。（3）特殊情況下的開鍋方法由于（2）需要的時間比較長，如果遇到急著要使用，或者是在（2）的條件不足的時候，就可以用這個方法：用油（花生油、食用油皆可）均勻地涂抹在砂鍋的（外）底部，待油干之后再使用，例如煮粥（必須使用小火）。原理：跟用油泡過的紙相似，這樣做可以增加砂鍋的韌性，使砂鍋沒有那么容易破裂，注意：用這個方法的時候，砂鍋不要泡水，因為水油不相溶。再次強調，鍋底的油干了之后砂鍋要小火使用！！切記切記^_^

用料主料米飯適量五花肉150克輔料黃豆芽適量胡蘿卜適量菠菜適量雞蛋1個火腿適量辣白菜適量洋蔥1/4個調料姜2片料酒2大匙生抽1大匙韓式辣醬1大匙高湯半杯做法1.鍋內放冷水，放入肉塊煮開后，再約5分鐘，取出肉塊沖凈干凈備用2.將肉塊切成0.5厘米的肉片3.鍋內冷油，放入姜、蒜、洋蔥炒至香味4.再放入肉片，轉小火慢慢煸炒5.直至肉轉微黃色，里面的油被煎出一些來了6.放入兩大匙黃酒，1大匙生抽，1大匙韓式辣醬，加入半杯高湯，大火煮開后轉小火煮7.直至煮至醬汁濃稠，即可8.平底鍋上煎一顆糖心雞蛋9.分別用開水，將新鮮香菇、菠菜、黃豆芽燙熟，瀝干備用10.碗內裝入白飯，用筷子翻松散11.將煮肉剩下的肉汁拌入飯內，再鋪上蔬菜、火腿絲、肉片、辣白菜，炒香芝麻即可

砂鍋蒸米飯的做法