雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食。蔡河灣的也就是大潤發東口的雞血湯味道也就那樣，一碗招牌全家福雞血湯，金色有致，就著香脆的雞腸，嚼著細膩的雞肝，鮮滑嫩香的雞血在燈下熠熠生輝，吸溜著雪白的米線，再淋上特制鮮香紅辣椒油，喝完那是上下通氣、神清氣爽啊。

1、朋友們，河南開封地區哪里的雞血湯比較正宗？

開封這些雞血湯我基本常過來了！煙廠原來禹王臺小學對面的李記雞血湯原來不錯每天都排隊！后來賣湯的女的不干了傳給了她女兒，她女兒做出來的真不好喝！生意就不好了！其次交通旅社的雞血湯真心不錯，外地的大老遠都跑來喝了，生意也是不錯，而且交通旅社那的湯館干凈衛生！蔡河灣的也就是大潤發東口的雞血湯味道也就那樣！三里堡的雞血湯自從搬到鐵北街生意沒以前好了！翠苑北口的雞血湯味道我真心享受不了！有個怪味！我就記住這幾個有名的！。

2、物美價廉的開封早點有哪些？

1、老白家牛肉湯地點:南土街(順河醫院對面)特點:丸子不錯,湯不錯2、6中斜對面胡同口的雞血湯（蔡河灣）西郊開關廠對面也不錯，3、兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯4、胡辣湯：地點，勞動路南頭路東特色，人多味美5、曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全6、寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝啊！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！。......。

3、開封名小吃有哪些好的推薦？

1、桶子雞，從下了火車開始，就發現開封市內街道兩旁桶子雞三個字的出現率極其高，這也成了我來到開封第一個看到的美食。桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成，桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，

不少門店還提供塑封外帶。2、炒涼粉炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉，炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內，然后佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊，一層粘在鍋底的鍋巴，薄如紙，覆蓋在炒涼粉的表面，據當地人說，這才是炒涼粉的精髓之處，涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底，那才是最完美的口感。

3、雞血湯雞血湯是開封本地的特色美食，相傳，宋仁宗因操勞過度茶飯不思，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，便獻上一個從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料。仁宗皇帝品嘗后胃口大開，將其列為御膳，經過一段時間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康復，遂賜名“宋門里雞血湯”。

來開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件事，糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成。是開封的傳統依然佳肴之一，久負盛名，焙面也稱龍須面。據《如夢錄》記載：當時制作\

最開始看到這三個字的時候，我本來是拒絕的，但是聽了上面的典故，又忍不住要嘗一嘗，主料豐富，以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主，經過熬煮，湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯，慶幸自己的新鮮嘗試，才沒有錯過如此美妙的味道，4、鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的漢族傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。