雜燴美食是荷蘭的國(guó)菜，什錦美食雜燴湖北楚鄉(xiāng)的一個(gè)眾所周知的傳統(tǒng)雜燴一個(gè)美食的全家福，俗稱什錦美食雜燴，是明代御膳傳入民間的。“Da 雜燴”的常見做法？大雜燴菜的做法大雜燴菜怎么做1，白菜、粉條、豆腐；蔥、姜、干辣椒、雞蛋、醬油、料酒、生抽、鹽、十三香、雞精。

什錦飯雜燴湖北楚鄉(xiāng)的一個(gè)眾所周知的傳統(tǒng)雜燴一張有菜的全家福，俗稱“什錦飯雜燴”，由明代御膳傳入民間，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)叵矐c宴席中的常客。此菜系以“八珍”中的“四寶”，即海參、鮑魚、魚肚、魚翅為主料，雞胸肉、桂魚肉、香蕈、香菇、鮮蝦、豬蹄為配料。具體烹飪方法是:將炒鍋放在大火上，放入適量熟豬油，加熱至六成熱。先將上漿的魚片和蝦仁分別上油，然后瀝干水分。

土豆、甜椒、胡蘿卜、豆類、茄子、黃豆芽等。自制燉肉食材:土豆1個(gè)、甜椒1個(gè)、胡蘿卜1根、粉絲1小把、五花肉1小塊、調(diào)味鹽3克、醬油20克、醋2克、蔥1段、姜1片、蒜3瓣、植物油1湯匙、黃酒1湯匙。做法:1。準(zhǔn)備好所用的食材，土豆胡蘿卜切成厚片，青椒掰成塊，粉絲用開水。2.五花肉帶皮切片備用。鍋里用少許油炒五花肉，放入蔥、姜、蒜，倒入少許醬油、米酒，炒出香味，放入碗中。

材料土豆2個(gè)，豆腐半斤，土豆粉條(廣粉)少許，五花肉，油菜做法1。五花肉切片，土豆切小塊，豆腐切三角塊，油菜切段。2.鍋內(nèi)放入胡油(植物油)，下少許五花肉翻炒出油，放入蔥、姜、蒜調(diào)味。這時(shí)候最好加十三香粉。3、倒入土豆翻炒，加入醬油至土豆變成金棕色，土豆加水，燒開。4、改小火加豆腐燉，加粉絲燉3分鐘大概需要15分鐘。

這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)荷蘭國(guó)家短缺，所以發(fā)明了這道菜雜燴可以有效解決當(dāng)時(shí)荷蘭的糧食危機(jī)。1574年，西班牙入侵荷蘭，荷蘭戰(zhàn)略要地萊頓被西方軍團(tuán)包圍。荷蘭領(lǐng)導(dǎo)人給城里的軍民發(fā)了一封信，要求他們堅(jiān)持援助。但由于航道較淺，荷蘭艦隊(duì)等了三個(gè)月，無法進(jìn)入萊頓港。城中軍民死守城池，但也耗盡了彈藥和糧食。連貓狗老鼠都差點(diǎn)被追殺吃光，但援軍還是來晚了。山窮水盡，城內(nèi)軍民快餓死的時(shí)候，下起了大雨，河水漲了好幾米。荷蘭艦隊(duì)順利開到城邊，西班牙軍隊(duì)不戰(zhàn)而潰。

食材:土豆1個(gè)、柿子椒1個(gè)、胡蘿卜1根、干粉絲1小把、五花肉1小塊。調(diào)料:鹽3克、醬油20克、醋2克、蔥1根、姜1根、蒜3瓣、植物油1湯匙、黃酒1湯匙。家常燉肉的做法:1。土豆、胡蘿卜切成厚片，青椒掰成碎末，開水沒過粉絲。2.五花肉帶皮切片備用；鍋里用少許油炒五花肉，放入蔥、姜、蒜，倒入少許醬油、米酒，炒出香味，放入碗中。

做法如下:健康土豆:活血化瘀胡蘿卜:增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目、抗癌防癌木耳:延緩衰老、抗氧化、防癌抗癌食材:土豆一克、胡蘿卜一小塊、木耳一小塊、腐乳幾塊、食用粉絲兩克、食用茄子一小塊、食用豆腐干三塊、 一小碗肉蔥姜蒜椒面適量五香粉一勺鹽兩勺花椒粉一勺醬油雜燴菜請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明1。 請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明2。

粉絲提前泡好，腐竹和木耳撕成小塊。蔥姜蒜切碎備用，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。3.鍋里放油燒開，爆香蔥姜蒜，點(diǎn)擊進(jìn)入辣椒面圖片說明。4.倒入豆子。將土豆、胡蘿卜翻炒均勻，切丁。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。5.加入事先準(zhǔn)備好的肉，攪拌均勻。加一點(diǎn)水蓋上蓋子，小火燉一會(huì)兒。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。6.倒入蓮白和豆腐干，繼續(xù)翻炒五分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。7.五分鐘后，加入兩勺醬油，攪拌均勻。

1、白菜、粉條、豆腐；蔥、姜、干辣椒、雞蛋、醬油、料酒、生抽、鹽、十三香、雞精。將純紅薯粉條放入盆中，倒入一些熱水浸泡至變軟。2.將白菜掰下幾片葉子，用清水洗凈，將白菜和白菜葉分開，用刀拍一下白菜，用斜刀切段，白菜葉撕成碎片備用。3.老豆腐切塊，蔥切段，姜切絲，干辣椒切成兩小塊，碗里打五個(gè)雞蛋，用筷子打散。

5、鍋中倒入油，油熱后倒入蛋液，小火慢煎，煎至蛋液凝固，翻面，煎好后放在案板上，再用斜刀切件，放入盤中備用。6.待豬肉冷卻后，在豬皮的一面打幾個(gè)洞，倒適量醬油上色，抹勻，鍋里燒油，油熱后放入豬肉，小火慢煎，少用筷子轉(zhuǎn)油，煎的時(shí)候防止濺油，可以用蓋子擋住，炸到豬皮撈出涼了，再切成塊備用。