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本文目錄一覽

1，獨家土豆燉牛肉怎么做
2，牛肉燉土豆的做法
3，土豆燉牛肉怎么做
4，土豆燉牛肉的做法

1，獨家土豆燉牛肉怎么做

獨家土豆燉牛肉用料牛肉一塊土豆適量油、鹽、雞精若干醬油（老抽）若干料酒若干生姜、干辣椒少量蔥適量大料、桂皮少量獨家土豆燉牛肉的做法把牛肉、土豆切成小塊，香蔥切成小段，生姜切片炒鍋加熱，然后放油繼續加熱（油量比平時炒菜多一點）放入牛肉進去，翻炒幾下幾分鐘后變成這樣，冒泡冒大量熱氣，這時候加入干的紅辣椒和生姜加入老抽，繼續燉煮一會兒向炒鍋里加入開水，量的話，能夠燉煮牛肉但不要淹沒牛肉為佳蓋上鍋蓋，但留一點縫隙，燉煮20分鐘左右20分鐘后，先加入適量料酒翻炒幾下，再加入切塊的土豆，然后蓋好鍋蓋繼續燉煮土豆燉熟之后（差不多10分鐘），加入切段的香蔥，加入鹽、雞精，翻炒等鍋中開始咕嘟咕嘟冒泡的時候，乘出來，裝盤即可

獨家土豆燉牛肉怎么做

2，牛肉燉土豆的做法

土豆燉牛肉：材料：牛腩350克，洋蔥1只，土豆3只（約200克），油15毫升，生抽20毫升，鹽10克，番茄醬100克，啤酒500毫升，蔥段5克，老姜3片做法： 1.將牛腩洗凈后切成4cm見方的小塊，焯水去除血沫備用； 2.將洋蔥洗凈切成細絲，土豆洗凈后切成3cm的小塊； 3.炒鍋中放入10毫升油，待油溫七成熱時，放入洋蔥絲翻炒，待炒出香味后再放入牛腩一起翻炒片刻，然后將洋蔥和牛腩一起放入砂鍋內； 4.炒鍋中放入5毫升油，待油溫五成熱時，放入番茄醬翻炒，約一分鐘后，番茄醬顏色明顯變深，這時關火把炒過的番茄醬放入牛腩砂鍋里； 5.在砂鍋中加入啤酒，生抽，蔥段，姜片，鹽，用大火煮沸后改文火燉90分鐘；然后再加入土豆塊燉30分鐘，土豆燉牛肉就做好了。我的心得： 1.加入洋蔥會使牛肉更鮮香 2.啤酒燉牛肉更容易將牛肉燉得酥爛入味 3.番茄醬的加入，使得土豆燉牛肉風味別具一格 w.meishichina.com/Eat/RMenu/200910/70838.html

土豆燉牛肉是匈牙利的一道名菜,后經蘇聯傳入我國,現在它已成為我們中國的一道家常菜。簡單做法:牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,...加入土豆煮爛,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,即可。正宗做法:主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿卜1/2個、荷蘭豆、豆角30克...

牛肉燉土豆的做法

3，土豆燉牛肉怎么做

準確的來說，土豆燉牛肉起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它傳入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的“共產主義”生活典范，更進入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。【特點】湯鮮甜可口【主料】牛肉 200克、土豆 3個、紅蘿卜 1/2個、荷蘭豆、豆角 30克。【輔料】生姜片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。 2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段。將姜片切成絲。 3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。 4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。 5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。 6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。關鍵：土豆不要直接煮，炒過的土豆不易走型，也大大的降低了烹調時間。而且土豆也要盡量炒得熟一些這樣最后步驟時間短縮，牛肉不會因久煮而變老。裝飾用胡蘿卜和荷蘭豆做法：油鍋燒熱后，放土豆塊進去翻炒，至半熟時加洋蔥絲繼續翻炒，煸出香味后加魔芋絲和牛肉然后噴料酒，加味琳，砂糖，日本鮮湯粉和少量的水，燒開后，撇去油沫加蓋轉中火燜燒至土豆完全熟了，開蓋轉大火收汁，裝飾上事先燙熟的胡蘿卜和荷蘭豆（也可以是四季豆）即可。

土豆燉牛肉的做法是；牛肉；選牛肋條二斤、切成塊、洗凈、蔥、姜、蒜、大料、把牛肉放在容器中加水，水不要太多、莫過牛肉就行，開大火、等水開后、撇沫、再放入大料、在開兩個開、放入蔥姜蒜、面醬、醬油、鹽、糖、溫火頓二十分鐘、然后關火燜十分鐘。土豆；兩三個都行、去皮洗凈、切塊、然后倒點牛肉湯頓、最后拿筷子捅一下牛肉、只要筷子能捅進去、那么和土豆混合。你嘗一嘗很好吃的……。土豆一斤

最簡單的紅燒牛肉(土豆）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，加入土豆煮爛，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，即可。

土豆燉牛肉的制作材料：主料：牛肋條肉，土豆輔料：暫無調料：老抽教您土豆燉牛肉怎么做，如何做土豆燉牛肉才好吃：原料：牛肋條肉，土豆輔料：老抽，冰糖，蔥段，姜片，紅干椒，調料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片），蠔油，味精．做法： 1. 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份． 2. 炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開水． 3. 大火燒開后，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽后轉小火壓20-30分鐘． 4. 土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊． 5. 排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘． 6. 關火后，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁． 7. 最后調入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關火． 8. 加少許味精，拌勻即可．

土豆燉牛肉怎么做

4，土豆燉牛肉的做法

網頁鏈接1牛肉洗凈，整塊放涼水里上鍋，開蓋焯。2滾開后撈出用熱水洗凈（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。3切小塊，最好放在漏盆里充分瀝干。4上鍋放油。油三成熱放蔥段姜片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。5肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。6自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。（如果用普通高壓鍋就是開蓋之后放鹽）。電壓力鍋30分鐘，出鍋。其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。7土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油，油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下（用油煸過的胡蘿卜有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的咸度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。

土豆燉牛肉的做法主料：牛肉 200克、土豆 3個、紅蘿卜 1/2個、豆角 30克。輔料：生姜片 2片、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。作法： 1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。 2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段。將姜片切成絲。 3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。 4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。 5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。 6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。

主料：牛肉(肥瘦) 500克土豆 250克調料：料酒 10克大蔥 10克姜 10克花椒 3克八角 2克鹽 5克味精 3克色拉油 20克各適量土豆燉牛肉的做法： 1. 將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。2. 將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。3. 姜切片，蔥切段。4. 鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火，燒至八成爛時，再放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味并酥爛時，盛入湯碗內即好。不知道前面說的土豆燉牛肉的做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的土豆燉牛肉的做法的資料，介紹土豆燉牛肉的做法很多，土豆燉牛肉的做法因人而異。對于土豆燉牛肉的做法人人用了都很好，我用土豆燉牛肉的做法效果就很好。用土豆燉牛肉的做法還要根據自己的癥狀來選用土豆燉牛肉的做法，如果你找到更好的如土豆燉牛肉的做法，也告訴我一下如土豆燉牛肉的做法。

材料:原料：牛肋條肉，土豆，輔料：老抽，冰糖，蔥段，姜片，紅干椒，調料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片），蠔油，味精做法:1. 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份． 2. 炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開水． 3. 大火燒開后，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽后轉小火壓20-30分鐘． 4. 土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊． 5. 排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘． 6. 關火后，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁． 7. 最后調入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關火． 8. 加少許味精，拌勻即可．小訣竅:肉燉好后，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最后大火收汁的時間