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1，苦瓜有什么作用
2，苦瓜的作用和功效
3，苦瓜的功效與作用
4，苦瓜的功效是什么
5，吃苦瓜有什么作用
6，苦瓜有哪些作用功效
7，吃苦瓜有什么好處

1，苦瓜有什么作用

吃苦瓜的好處　　1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。　　2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。　　中國吃網溫馨提示：從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。　　3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。　　4、保健美容：在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和保濕肌膚。苦瓜的營養價值是極為豐富的，具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。　　5、祛痘：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。　　6、減肥：苦瓜減肥法需要堅持并且需要每天吃最少二到三根，同時補充必要的營養，單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養，減肥應該以身體健康為原則。　　吃苦瓜的壞處　　1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。　　2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜

苦瓜有什么作用

2，苦瓜的作用和功效

苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生長于閩西山區無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料，經殺菌烘干精制而成，內含水量多種有益健康成份，入口先微苦而后微甘，風味獨特，經常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質，而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、霉毒癰瘡；葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。苦瓜的藥理作用：降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

靠！你怎么不吃呀

生吃，清熱解毒。

又酸又甜。非常可口

可以減肥、降血糖

苦瓜的作用和功效

3，苦瓜的功效與作用

1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。 2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。 3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。【保健食譜】 1．苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然后將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜肴具有涼肝降壓的功效，適用于肝陽上亢之高血壓患者食用。 2．苦瓜茶苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰于；將陰干的苦瓜，取下洗凈，連同茶切碎，混勻，每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發熱，口渴煩躁等病癥。 3．苦瓜汁鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗凈切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效，適用于肝火上炎，目赤疼痛者飲之。 4．苦瓜泥汁生苦瓜三條，白糖60克。先將苦瓜洗凈，搗爛如泥，加入白糖拌勻，2小時后將水汁擠出，一次性涼飲。此汁具有清熱利濕，通竅之功效，適用于濕熱上擾而引起的耳聾，耳脹痛，舌紅苔黃，小便短赤等病癥。【注意事項】苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。

說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到“植物胰島素”作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列復雜的過程去提純，而并不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。 5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

苦瓜的功效與作用

4，苦瓜的功效是什么

1. 抗糖尿病作用苦瓜含有甾體皂甙如苦瓜素，類胰島素肽類和生物堿，這些物質賦予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰島素的釋放和阻礙血流中葡萄糖的形成，該功能可能在糖尿病特別是非胰島素依賴型糖尿病治療中起到巨大的作用。該降血糖功能歸功于兩種物質：（1）苦瓜素－一種苦瓜果實的乙醇提取物中獲得的結晶物質。苦瓜素在控制劑量50mg/kg的情況下降低了實驗兔子總數42%的體內血糖。苦瓜素顯示出胰腺和外胰腺作用，并有輕微的止痙攣和抗膽堿功效。（2）P-胰島素（或v-胰島素，因其為植物胰島素）。其在結構上為大分子多肽構型，而藥理學上與牛胰島素相近。P-胰島素由兩條由二硫鍵聯結的多肽鏈組成。對糖尿病患者的P-胰島素的皮下的和肌肉給藥具有降血糖作用，其作用高峰期和牛胰島素的2小時后不同，出現在4-8小時后。 2. 抗病毒功能和其它苦瓜標準提取物已被證實對于牛皮癬，癌癥所致易感，神經性并發癥所致疼痛有效，并可能延緩白內障或視網膜病變的發作和通過摧毀濾過性毒菌DNA抑制艾滋病病毒。其抗癌特性有部分因為其對免疫功能的增進作用。研究顯示苦瓜提取物抑制淋巴細胞增生和巨噬細胞及淋巴細胞活性。理論支持：苦瓜的抗糖尿病作用已通過兔鏈脲佐菌素（STZ）誘導類糖尿病實驗而得到毫無疑問的證實。STZ可誘導伴隨著血中尿素，血清肌氨酸酐，血清膽固醇和自由脂肪酸上升的血糖上升，同時還導致肝臟肝醣儲備的下降和人體重量損失。混雜在兔飼料中磨碎的苦瓜種子具有降低血糖水平作用并同時降低血脂。胰腺的Beta-細胞可通過該治療而活性化。四氧嘧啶可通過摧毀胰臟中所有B-細胞而誘導糖尿病發生。這指出苦瓜降血糖活性可能是經由這些細胞的某些區域發揮作用。這一點已通過威利慧達和其同事的實驗得到部分證實。這些研究者們證明苦瓜未成熟果實的水提物是一種有效的刺激胰臟B-細胞釋放胰島素的刺激劑。在一次旨在評估苦瓜對已發病糖尿病人糖耐量的影響的臨床實驗中，苦瓜的標準提取物被發現可明顯增加73%的被調查患者的糖耐量，同時另外其它27%的患者卻沒有反應。劑量：每天服用200-250mg以減輕糖尿病影響。安全性：高劑量攝入可導致腹瀉。那些患有低血糖癥，胰島素類糖尿病的人應避免使用苦瓜提取物。麻煩采納，謝謝!

美容

夏天吃。清熱降火，解暑，明目解毒。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜有什么功效盡量買嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放進清水里漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水里撈一下，以去苦味。不過，苦瓜要盡量吃原味，才會發揮它的價值呀！如何讓苦瓜不苦苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。大火煸炒那一步驟很關鍵。把苦瓜的水分煸的差不多了，苦味也就淡多了可適量加糖和醋調劑苦味。家里都是這么做的，營養估計得少點

5，吃苦瓜有什么作用

苦瓜的功效及作用：苦瓜產地在亞洲寒帶地域，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其余食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因而有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是由于，嫩瓜的苦味起源于糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子四周的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們經常爭先恐后地吃。傳統醫學以為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，苦瓜也可以磨成粉，做中藥藥材，可以到這里了解一下苦瓜粉的作用和功效能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相稱于番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激才能，下降發作癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜素（苦瓜素作用非常多)、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味悠久，而苦瓜素是苦瓜中的提煉物，而苦瓜素減肥堪稱神奇，目前風靡與日本和韓國瘦身減肥中心中。求采納

為葫蘆科植物苦瓜的果實.性寒，味苦；入心、肝經。切效主治,清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢疾，少尿等病癥.營養成分.每 100克含蛋白質 1．2克，脂肪 0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫克，磷36毫克，胡蘿卜素0．08毫克，尼克酸0．8 毫克，硫胺素O。01毫克，抗壞血酸125毫克。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。食療作用 1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。 2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白...為葫蘆科植物苦瓜的果實.性寒，味苦；入心、肝經。切效主治,清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢疾，少尿等病癥.營養成分.每 100克含蛋白質 1．2克，脂肪 0．1克，碳水化合物3克，鉀343毫克，鈉1．8毫克，磷36毫克，胡蘿卜素0．08毫克，尼克酸0．8 毫克，硫胺素O。01毫克，抗壞血酸125毫克。此外，還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。食療作用 1．促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。 2．防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。 3．降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

其實，喜歡吃什么就吃什么，也能減肥。所有的減肥藥都不好，減肥不能吃減肥藥，是藥三分毒，有副作用。作減肥藥廣告的都是窈窕淑女，都是為了蒙您錢包里的錢。不吃主食不好，應少吃主食多吃水果蔬菜豆類。我用了三年多年的時間減了90斤，原來240斤現在150斤。用了下面的方法沒有不適感。現在身體健康，追汽車能跑半站地。第一，減肥首先想到的應該是健康，不能因為減肥而毀壞身體。一日三餐不可少，一切食物都要吃，喜歡吃什么就吃什么第二，吃得食物品種要多，量要小，水果蔬菜、五谷雜糧全都吃，這樣才能均衡營養。每餐只吃7成飽，要先喝稀飯或清湯，要細嚼慢咽。最好忌酒，忌吃零食，少吃油炸煎烤類。常吃芹菜預防血壓高，常吃青椒，蔥頭（紫色扁的）西紅柿降血脂，常吃苦瓜降血糖。。第三，每天堅持步行8--10公里，如果單位離家不遠，可步行上班。第四，不可貪睡。每天8小時就夠了。第五，同時要適當鍛煉，經常做俯臥撐（從開始每天50個，一周后每天增加20個，四周后你的胸圍將增加5cm左右,…最后每天1000個，還可以負重10—20公斤鍛煉），啞鈴操，跳繩，爬山（爬樓每天最少100層）。

6，苦瓜有哪些作用功效

功效1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低；2、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；3、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；4、排毒減肥：苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效望采納～

苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。　2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。　　4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。　　清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

苦瓜 1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。　　2、苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。　　4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。　　清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。明代以前醫書沒有記載苦瓜，明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入，疑為三寶太監下西洋時，從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：”苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。” 即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。　　苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，曬干貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。　　用苦瓜做家常菜式，如“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”，皆滋味雋永。但江浙人不懂得品嘗，少吃苦瓜。兩廣、福建盛產苦瓜，外省則每作盆栽欣賞。　　苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。食療價值　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；　　具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；　　主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。美容作用　　苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。　　苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產于印度東部，大約在明代初傳人我國南方。苦瓜屬于葫蘆科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。　　中醫學認為，脾胃溫熱內蘊上蒸，或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調，上升凝滯于面部而成痤瘡。　　夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導致痤瘡呈爆發特點。　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1、維生素c及礦物質，長期飲用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。　　因此夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等，同時注意多飲水。

苦瓜的功效與作用　　1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。　　3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。　4.苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。　　5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

7，吃苦瓜有什么好處

苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會發胖。如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那么苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎么苦的,比如苦瓜燒肉。

苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱并中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒

苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱并中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。

你好：苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。利于減肥的佳品。

苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。性味：苦、寒成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、map30）類胰島素活性物質（即多肽－p）及多種氨基酸。功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。改善腸胃機能我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況，我倒很想給女生們一些建議：水一定要多喝，因為身體的水分不足的話，便便就會很硬，自然造成便秘；還有纖維素一定要攝取足夠，即使你很愛吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超過肉類，才能幫助腸胃蠕動，讓便便順利出來；可以的話維持一定量的運動，因為如果你不動，身體就是呆在那里，代謝循環便差，腸胃機能怎么可能好？還有每天最好睡夠，如果長期睡眠不足，也會引起腸胃緊張，有些人會因此便秘或習慣性腹瀉；如果你消化不好是因為性格緊張，那么一定要常常按摩肚子、做做運動，試著放松心情，讓緊張慢慢解除。幫助消化兼減肥的補湯不過我也有個觀察，像我身邊很多朋友在減肥，常常吃得不均衡，導致后來腸胃都搞壞了。其實減肥不要單單只靠吃得少或吃一些怪食物，該有的熱量還是得攝取。像我自己如果不是那么餓，或那幾天覺得吃得較油膩，感覺肉肉要長出來了，其實我就會做一些可以當成一餐的湯，里頭可能有蔬菜、有藥材還有少許的肉，不但可以幫助消化，而且好喝，喝湯也容易有飽足感，你就不會覺得虧待自己，好像硬著頭皮在吃減肥餐一樣。我常煮的湯有鳳梨苦瓜湯、木耳白菜湯等，看你想加排骨（一定要瘦肉的喔）還是雞肉隨你喜歡，但我建議菜多放一些、肉放少一些，要真的清腸加上瘦身，才看得到效果。腸胃調理diy7帖鳳梨苦瓜湯材料：苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。作法： 1.排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。 2.苦瓜洗凈后去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。 3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。 4.加鹽調味即可。小提醒：很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕啰！牛蒡蓮藕湯材料：牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。作法： 1.排骨洗凈川燙去血水。 2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。 3.水煮滾后放入所有材料，煮至材料熟爛。 4.加鹽調味即可。小提醒：這道湯非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓你長肥肉。苦瓜梅子雞湯材料：苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。作法： 1.苦瓜洗凈后去籽切塊。 2.雞腿肉切塊后川燙去血水。 3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。 4.加少許鹽調味。小提醒：相對于菠蘿苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒！我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助于消化。改善腸胃機能我雖然很少有腸胃方便的毛病，但有時候壓力一大或連夜拍戲，吃得不很健康，便秘也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況，我倒很想給女生們一些建議：水一定要多喝，因為身體的水分不足的話，便便就會很硬，自然造成便秘；還有纖維素一定要攝取足夠，即使你很愛吃肉，青菜水果更也是不能少，而且量要超過肉類，才能幫助腸胃蠕動，讓便便順利出來；可以的話維持一定量的運動，因為如果你不動，身體就是呆在那里，代謝循環便差，腸胃機能怎么可能好？還有每天最好睡夠，如果長期睡眠不足，也會引起腸胃緊張，有些人會因此便秘或習慣性腹瀉；如果你消化不好是因為性格緊張，那么一定要常常按摩肚子、做做運動，試著放松心情，讓緊張慢慢解除。幫助消化兼減肥的補湯不過我也有個觀察，像我身邊很多朋友在減肥，常常吃得不均衡，導致后來腸胃都搞壞了。其實減肥不要單單只靠吃得少或吃一些怪食物，該有的熱量還是得攝取。像我自己如果不是那么餓，或那幾天覺得吃得較油膩，感覺肉肉要長出來了，其實我就會做一些可以當成一餐的湯，里頭可能有蔬菜、有藥材還有少許的肉，不但可以幫助消化，而且好喝，喝湯也容易有飽足感，你就不會覺得虧待自己，好像硬著頭皮在吃減肥餐一樣。我常煮的湯有鳳梨苦瓜湯、木耳白菜湯等，看你想加排骨（一定要瘦肉的喔）還是雞肉隨你喜歡，但我建議菜多放一些、肉放少一些，要真的清腸加上瘦身，才看得到效果。腸胃調理diy7帖鳳梨苦瓜湯材料：苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。作法： 1.排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。 2.苦瓜洗凈后去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。 3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。 4.加鹽調味即可。小提醒：很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕啰！牛蒡蓮藕湯材料：牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。作法： 1.排骨洗凈川燙去血水。 2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。 3.水煮滾后放入所有材料，煮至材料熟爛。 4.加鹽調味即可。小提醒：這道湯非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓你長肥肉。苦瓜梅子雞湯材料：苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。作法： 1.苦瓜洗凈后去籽切塊。 2.雞腿肉切塊后川燙去血水。 3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。 4.加少許鹽調味。小提醒：相對于菠蘿苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒！我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助于消化。

苦瓜是個寶，清爽一整夏！苦瓜因其口感發苦而得名，又名：癩瓜、錦（金）荔枝、涼瓜等。此外，又因苦瓜本身雖苦，但與其他菜搭配時，卻不會把苦味傳個別的菜，故而又有“菜之君子”的美譽。苦瓜有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、各種氨基酸、苦瓜甙、糖類、維生素A、B、C等人體不可缺少的營養物質，其中每百克苦瓜中維生素C的含量就高達84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。此外，苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素，以及人體必需的無機鹽和鈣、磷、鐵等礦物質。能夠滿足人體所需的多種營養，對人體健康十分有益。苦瓜中含有較多的脂蛋白，不但可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，而且經常食用還可以增強人體免疫功能，維護人體健康。苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，而喹寧是能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，吃苦瓜具有清熱解毒的功效。吃苦瓜的好處1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！ 2.降火消腫、去熱解毒。苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。 3.增強免疫力、美容養顏。豐富的維生素C、能增強免疫力，并預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！ 4.降低血糖。苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。 5.抵抗癌癥、腫瘤。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。