蜂蜜要想儲(chǔ)藏好，首先容器要選對，必須密封保存，不要裝太滿，最后選好存放地點(diǎn)儲(chǔ)藏，蜂蜜就可以儲(chǔ)藏很久不變質(zhì)。蜂蜜的保質(zhì)期因蜂蜜的質(zhì)量、真假、保存方法有關(guān)，只要是好蜂蜜，保存方法得當(dāng)，可以說跟酒一樣沒有保質(zhì)期，最后就是把處理好柚子用好的保鮮袋裝好并扎緊袋子，有條件的抽真空更好。

1、柚子怎么保存？

現(xiàn)在又是柚子成熟的季節(jié)了，由于柚子含多種安基酸和維生素，吃起來囗感好是老少適宜的佳果。大家都知道水果除了冰箱保鮮時(shí)間長一些，不然極快腐爛的，柚子也一樣稍稍不小心就爛了，大家又想柚子保存時(shí)間久些好慢慢品嘗，那有什么辦法呢？首先挑選那些果品好沒有損傷的鮮柚用消毒后的剪子把柚柄剪至根部再用蠟封好剪囗，注意柄不宜留太長容易細(xì)菌入侵。

然后用干凈的布沾水把柚皮仔細(xì)地擦干凈并把水份擦干，通常賣家都會(huì)用保鮮劑浸泡，自己吃的就不要這樣做，最后就是把處理好柚子用好的保鮮袋裝好并扎緊袋子，有條件的抽真空更好。再就是把裝好的柚子放在通風(fēng)陰涼的地方最好下面墊塊木板防潮，經(jīng)過這些處理后的柚子就可以保存到明年4一5月份，那時(shí)吃起來甜中帶蜜。

2、野蜂蜜如何儲(chǔ)藏好？一般能保存多久？

廣東梅州梅縣石扇鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖戶和金柚種植戶為您解答：野蜂蜜如何儲(chǔ)藏好？一般能保存多久？野蜂蜜也就是中蜂蜜，儲(chǔ)藏方法跟大多數(shù)中蜂蜜的儲(chǔ)藏方法一樣，區(qū)別是割取野蜂蜜的時(shí)候會(huì)把花粉和蜂蜜混合在一起，從而不利于蜂蜜的儲(chǔ)藏，因此割取野蜂蜜時(shí)要注意把蜂蜜和花粉分開儲(chǔ)藏，盡量不要混合在一起，其他方面和中蜂蜜的儲(chǔ)藏一樣，主要有以下幾個(gè)方面：1、正確選擇容器的材質(zhì)蜂蜜是一種呈酸性液體，易與鋅、鉛、鐵、鋁等金屬起化學(xué)反應(yīng)生成對人體有害物質(zhì)，因此，最好選用缸、壇、不銹鋼容器或者食用級塑料桶盛裝蜂蜜，使用其他容器，要注意不得直接與包裝容器表面的鋅、鉛、鐵、鋁等金屬相接觸，容器要清潔衛(wèi)生，徹底清洗干凈，不能帶有異味。

2、注意容器的容量長時(shí)間儲(chǔ)藏蜂蜜的容易產(chǎn)生氣體，造成脹瓶，使瓶內(nèi)的氣壓升高，當(dāng)你想吃蜂蜜時(shí)瓶蓋不容易擰開，尤其是夏天，溫度高的時(shí)候還會(huì)發(fā)生爆瓶現(xiàn)象，為避免這一現(xiàn)象，不可將蜂蜜裝的過滿，特別是在運(yùn)輸時(shí)要留出25%-30%的空檔，以防止蜂蜜外溢或受震蕩時(shí)漲破容器，造成損失，3、保存地點(diǎn)蜂蜜裝瓶以后，要放置的地方要陰涼，溫度不超過20℃，相對濕度不超過75%，陽光不能直接照射的地方，蜂蜜在高溫和陽光直射都會(huì)造成蜂蜜的顏色和成分發(fā)生變化，因蜂蜜具有很強(qiáng)的滲透性，因此不得和有異味、腐蝕性的物品或者不衛(wèi)生物品一起存放，必須與有毒物品如農(nóng)藥等嚴(yán)格隔離。

實(shí)在找不到地方放，也可以存放在冰箱里，要注意蜂蜜在溫度低于14度時(shí)會(huì)發(fā)生結(jié)晶，這是蜂蜜的物理變化，對蜂蜜成分沒有影響，但是結(jié)晶后蜂蜜不容易倒出，同時(shí)口感也沒有液態(tài)蜂蜜好，4、密封保存蜂蜜的吸濕性很強(qiáng)，而且比重較大，具有很強(qiáng)的滲透性，即使是成熟封蓋蜜也會(huì)吸濕而導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵，變味。所以保存蜂蜜一定要密封保存，

很多消費(fèi)者喝了蜂蜜以后，僅僅只是把容器的蓋子蓋上，并沒有擰緊，空氣中的水分和細(xì)菌通過瓶蓋進(jìn)入到蜂蜜中，導(dǎo)致蜂蜜變味發(fā)酵，這是不對的，要注意。總結(jié)：蜂蜜要想儲(chǔ)藏好，首先容器要選對，必須密封保存，不要裝太滿，最后選好存放地點(diǎn)儲(chǔ)藏，蜂蜜就可以儲(chǔ)藏很久不變質(zhì)，二、蜂蜜的保存期對于蜂蜜的保存期，我國蜂產(chǎn)品企業(yè)參考普通食品的保質(zhì)期，大部分把蜂蜜保質(zhì)期標(biāo)注為2年，國外蜂蜜標(biāo)注的保質(zhì)期一般比較長，有的甚至長達(dá)5年，其實(shí)只要保存得當(dāng)，未發(fā)酵變質(zhì)，蜂蜜是成熟封蓋的真蜂蜜，幾乎所有超過規(guī)定保質(zhì)期的蜂蜜，質(zhì)量并沒有受到明顯的影響并且可以一直保存下去，都是可以食用的，只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，顏色偏黑，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。

所以，吃蜂蜜還是吃新鮮的比較好，綜上：蜂蜜的保質(zhì)期因蜂蜜的質(zhì)量、真假、保存方法有關(guān)，只要是好蜂蜜，保存方法得當(dāng)，可以說跟酒一樣沒有保質(zhì)期。以上是我對問題“野蜂蜜如何儲(chǔ)藏好？一般能保存多久？”根據(jù)自己學(xué)到的知識(shí)和養(yǎng)殖中蜂過程中積累的經(jīng)驗(yàn)所做的回答，希望能幫到你，喜歡的朋友，還請給個(gè)關(guān)注，您的關(guān)注是我的動(dòng)力，感謝您的閱讀！。