1)紅燒豬尾骨主料:豬尾骨胡蘿卜調料:醬油、料酒、冰糖、蒜、姜、醋步驟:1,4.切豬尾巴備用,解凍豬尾骨洗凈，然后用開水焯一下,2)將豬尾骨花生湯豬尾洗凈，切成小塊，焯一下；湯鍋加水，放入煮好的豬尾巴；倒花生；大火燒開，燉2小時，加鹽調味,可以做紅燒肉尾骨或者豬肉尾骨花生湯，都很好吃。
胡愛山大棗豬尾湯食材:鮮胡愛山400g、紅棗50g、花生、鹽、姜、蒜瓣、油。做法:1。豬尾巴放在火上燒，豬毛燒掉后，放在水里泡。2.把干花生泡在水里，直到它們變肥。3.將豬尾巴變黑的部分刮干凈，洗凈備用。4.切豬尾巴備用。5.生姜切片，蒜瓣搗碎。6、將胡愛山去皮，洗凈外層液體，切塊。7.將所有材料放入有冷水的鍋中，加入油燒開。8.轉小火燉40分鐘，再放入山藥燉20分鐘，最后加鹽調味。
可以做紅燒肉尾骨或者豬肉尾骨花生湯，都很好吃。1)紅燒豬尾骨主料:豬尾骨胡蘿卜調料:醬油、料酒、冰糖、蒜、姜、醋步驟:1。解凍豬尾骨洗凈，然后用開水焯一下。3、加入半鍋水，水燒開后關火慢燉。4、胡蘿卜切塊，肉快熟時，放入胡蘿卜，出鍋燉。2)將豬尾骨花生湯豬尾洗凈，切成小塊，焯一下；湯鍋加水，放入煮好的豬尾巴；倒花生；大火燒開，燉2小時，加鹽調味。
番茄豬尾巴湯，你需要準備一個豬尾巴，適量的番茄醬，一些番茄，洋蔥，植物油，鹽，料酒，香葉和蔥姜，把豬尾巴剁碎，清洗干凈，浸泡一個小時，然后在鍋里加入一些姜片，用料酒焯水，以去除血腥味，然后放入豬尾巴和生姜。將西紅柿和洋蔥切片。往鍋里加一點油。油熱了，把洋蔥放下，炒到微黃。然后拿出來備用。加點油。小火翻炒番茄醬和番茄塊。番茄塊炒好后，就可以吃了。然后在煮好的湯中加入番茄醬和洋蔥，加入適量的鹽，用小火再煮一個小時。
4、豬 尾骨燉黑豆做法450g(一條)豬尾巴:大棗、黑豆3粒、生姜50g、花生油3片、鹽5g、料酒5g、黑豆湯豬尾巴半勺(2.5g)。Step 1 Space1:黑豆洗凈，瀝干水分，放入鍋中，小火慢炒至黑豆開裂，2.取一個干凈無水的陶瓷碗或者用干凈的廚房紙鋪在地上，讓炒好的黑豆攤涼(廣東人說是過氣)。第二步Space3:大棗洗凈，切段，去核備用，Step 3 Space4:豬尾巴去毛，洗凈，切塊，瀝干水分，姜片也切好，放在一起備用。Step 4 Space5:放入料酒，放入油和鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘，6:將炒好涼透的黑豆洗凈，瀝干水分，放入裝有泡椒豬尾的砂鍋/電飯鍋/高壓鍋中——總之，能煲湯的鍋就行。加入1000毫升飲用水，就可以開始煲湯了，#我用高壓鍋煮的湯。只需按下煲湯鍵40分鐘。
