)白菜切好后，撒上1-2勺鹽，用手攪拌均勻,洗白菜片3切薄一些4,很清爽的配菜，涼拌咸菜的味道,白菜我剃了一大半，我自己確定了白菜的量,把白菜的水倒掉，把白菜的水擠出,白菜一核2,簡單食材白菜鹽姜末、蒜粉、辣椒面、韭菜(不提供)、味精生拌白菜做法白菜去掉爛葉洗凈。
raw mix 白菜是我的名字。這道菜經常是我阿姨做的。很清爽的配菜，涼拌咸菜的味道。非常適合晚餐和葡萄酒。簡單食材白菜鹽姜末、蒜粉、辣椒面、韭菜(不提供)、味精生拌白菜做法白菜去掉爛葉洗凈。左手拿著大號的白菜，右手拿著菜刀。像卷筆刀一樣把白菜切成一片片，直接切到盆里。(不要太大。葉子再大也沒關系。也可以稍微撕一下，但是不要撕的太小。白菜我剃了一大半，我自己確定了白菜的量。)白菜切好后，撒上1-2勺鹽，用手攪拌均勻。一邊攪拌，一邊稍微用力揉搓。擦一會你會發現白菜變透明了。靜置30分鐘。大蒜和生姜切碎，韭菜切段。把白菜的水倒掉，把白菜的水擠出。加入姜末、蒜粉、韭菜、辣椒粉和味精(可選)。嘗嘗吧。如果不夠咸，就加一點鹽。靜置一會兒品嘗，然后上桌。建議放入冰箱冷藏1-2天再食用。味道更好！如果喜歡微酸的味道，就不要放冰箱了。在室溫下發酵1-2天后，味道會像泡菜。
2、怎樣涼拌 白菜好吃配料:白菜核一個，干辣椒一勺，鹽一勺，米醋一勺，白糖半茶匙，油一勺。步驟:1，白菜一核2。洗白菜片3切薄一些4，將切好的白菜絲放入碗中，撒少許鹽。腌制十分鐘左右，如果有水出來，就捏點水。5.白菜切絲把碗放大，上面淋上醋和糖，鍋里熱油直接倒在辣椒絲上拌勻。
