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南陽去哪里進貨比較好,去哪進貨比較好

來源:整理 時間:2022-08-14 13:01:08 編輯:廣東頭條 手機版

我說一下我們這兒做羊肉湯的進貨渠道,他們都有自己的供貨商,就是一些養殖戶或者屠宰戶,而且是這種羊基本上是散養的比較多,肉質比較鮮美。大家好我是廚師王俊杰,我在羊湯館里邊做過廚師,對這個比較了解,我的朋友在我們這里開了六家羊湯館,夏季每天流水一萬五左右,冬天大概每天流水在兩到三萬,好的時候可以突破三萬,確實是個好項目。

1、開羊湯館去哪里批發羊肉比較好?

開羊湯館去哪里批發羊肉比較好

大家好我是廚師王俊杰,我在羊湯館里邊做過廚師,對這個比較了解,我的朋友在我們這里開了六家羊湯館,夏季每天流水一萬五左右,冬天大概每天流水在兩到三萬,好的時候可以突破三萬,確實是個好項目。賣羊肉的很多,而且價格也是不一樣,羊湯老店都有專門供貨商,而且是適合燉羊湯的羊肉才可以,不懂行的認為,只要是羊肉拿來就能燉湯,那是錯誤的,

你不但賺不到錢,還可能會賠錢。開羊湯館進貨渠道也是不一樣,肯定是屠宰場比較便宜,但是你要有量才可以,要的少了,估計人家也不愿意賣那么一點,最好的辦法,就是聯系那些養殖戶,或者屠宰戶,他們的價格相對穩定,而且你需要啥樣的,讓他們給你留著,不要賣給別人,有了就送過來,你要有一個冰柜儲存羊肉,必須要備貨。大家都知道,羊肉分山羊和綿羊,山羊肉肉質肥瘦相間,是首選,綿羊有點肥,是次選,但是山羊肉的價格要貴一點兒,綿羊要便宜一點,

山羊肉燉羊肉湯一點兒香料不用放,綿羊比較膻,必須要加一點兒香料才可以。我說一下我們這兒做羊肉湯的進貨渠道,他們都有自己的供貨商,就是一些養殖戶或者屠宰戶,而且是這種羊基本上是散養的比較多,肉質比較鮮美,內行的人都知道燉羊肉湯盡量選擇老母羊,老母牛養殖的時間長肉質結實,燉制的時間長,燉羊肉湯只有長時間的滾開,才可以把羊湯燉白,燉出香味。

嫩羊是不適合做羊湯,湯還沒有燉白,羊肉已經熟爛,影響湯的味道不說,出肉率也會降低,必須選用生長周期長的羊肉才可以,而且羊湯店賣的要全一點,羊頭,羊肚,羊肺,羊腸,內腰,羊奶也是不錯的,這些賣的價格也不便宜,我們這羊肉一百一斤,羊雜七十一斤,利潤比羊肉還要高。所以說,進貨要提前聯系好貨源,養殖戶,屠宰戶,是最可靠的,自己備個大點的冰柜就可以,羊肉不能斷貨,而且羊油,羊骨頭也是不能少的,

2、想開個童裝店,去哪進貨比較好!有什么好的建議嗎?

想開一家童裝店,首先要考慮自己的定位,做好市場調查:看目標顧客的客流量大不大,看地方的消費檔次等。新手的話,一般建議就近拿貨,因為拿貨也要考慮時間成本和交通成本,不然把自己累成狗,還賺不到錢,如果你有一定的經驗的話,我建議你可以找一些優質的外貿尾貨或高品質的庫存貨,因為現在的批發市場更趨向于零售,成本太高。

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