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1，五花肉的做法是什么
2，五花肉怎么做好吃 6種五花肉的家常做法
3，五花肉怎么做才好吃

1，五花肉的做法是什么

五花肉做法：主料：適量五花肉和香蔥。配料：醬油，味精，大料，鹽，姜，蒜，料酒，白糖，桂皮。做法：1.先把五花肉洗凈，切成兩至三厘米左右見方的小塊 2.把五花肉放入沸水里汆過3.把蔥，姜，蒜炒香，放入肉塊翻炒約2分鐘的樣子。使肉色變白，加入白糖，鹽，醬油等調料。4.加水，大火燒開，用小火，蓋上鍋蓋燉 5.大約一個小時后肉酥爛，用中火收汁，到湯汁開始濃稠，挑出桂皮等調料，盛到盤中即可。該答案來自飯菜網官方網站

五花肉的做法是什么

2，五花肉怎么做好吃 6種五花肉的家常做法

食材用料五花肉500g青椒2個相克食物紅椒1個蒜苗1個相克食物醬油適量郫縣豆瓣醬適量回鍋肉的做法回鍋肉的做法圖解11.主料準備好回鍋肉的做法圖解22.鍋里放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右回鍋肉的做法圖解33.煮到五花肉8分熟，撈出洗凈回鍋肉的做法圖解44.將五花肉切薄片回鍋肉的做法圖解55.青紅椒切小段回鍋肉的做法圖解66.蒜苗切小段回鍋肉的做法圖解77.姜切片，蒜拍碎回鍋肉的做法圖解88.鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒回鍋肉的做法圖解99.到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來后，放入醬油和一勺郫縣豆瓣醬回鍋肉的做法圖解1010.放入青紅椒翻炒回鍋肉的做法圖解1111.最后放入蒜苗，炒至斷生出鍋用手機看這道菜做法小貼士1.五花肉很多油脂，所以炒的時候不用放油。2.炒出油脂的時候要注意，不要炒的太干，不然肉會硬，差不多就好了。3.多余的油可以倒出用來炒別的菜。4.因為醬油和豆瓣醬都有咸味，所以就沒有另外放鹽了

家常腌制五花肉材料五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5個、花椒粒一大把，白糖適量、鹽適量、料酒適量。做法1、選肥瘦比例適當的五花肉，根據容器大小切段。 2、五花肉洗凈，控干水分。 3、容器內放入生抽、老抽、白糖、料酒、鹽、花椒、八角等。 4、將五花肉放入容器內，反復撥動，以便吸收調料味。 5、容器蓋好，放在陰涼處。每天早晚翻面，便于更好的上色。 6、一周后肉的顏色變深，就完全入味了。放置在陰涼通風處晾干水分，用保鮮袋裝好，存放在冰箱里。 7、食用的時候上鍋蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用來炒其他蔬菜。小訣竅1、五花肉要控干水分，否則容易壞掉。 2、關于調料，可以根據個人喜好決定添加量。 3、和肉搭配的首選材料是八角，不可略去。

小炒五花肉很好吃的。小炒五花肉的做法：1.鍋中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮開，將五花肉煮至七分熟撈出備用；2.將五花肉切片備用，鍋中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香；3.下入五花肉片炒香，期間加入料酒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬，點入少許生抽；4.下入青椒絲同炒，起鍋前加入鹽和雞精即可。

五花肉怎么做好吃 6種五花肉的家常做法

3，五花肉怎么做才好吃

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。啤酒五花肉原料：主料 1000g帶皮五花肉 2罐啤酒配料適量冰糖適量醬油適量姜適量蒜適量蔥啤酒五花肉制作：1、鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈。2、出鍋后切成四方塊備用。3、另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。4、將肉塊下鍋，加適量冰糖。5、加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。6、加入適量醬油。7、大火煮開，轉小火煮至至入味。8、再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。9、蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。東坡肉材料：帶皮五花肉1塊紹興黃酒老抽2湯匙生姜1塊大蔥1段香蔥2根冰糖50克東坡肉作法：1、鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫后撈出放涼，不燙手后將其切成5厘米見方的塊狀2、將生姜去皮洗凈后切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段后打結3、在沙鍋內放入一個小竹架、然后在上面鋪上姜片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥姜片上4、把冰糖、200毫升黃酒、1湯匙老抽倒入鍋內，撒入少許蔥結；蓋上鍋蓋，用錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開后轉最小火燜約50分鐘5.關火打開鍋蓋，把肉翻個面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黃酒和老抽，蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個小時6、把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩余的湯汁一并倒入盛肉的茶碗內，蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘即可。

茶樹菇炒五花肉做法： 1.準備好材料：五花肉切片，茶樹菇洗凈，去掉尾部。姜片，蒜、蔥頭切碎，紅泡椒切碎（或者直接用瓶裝切好的剁椒）。 2.鍋里放少少油，燒熱后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 <--ADV_CONTENT--> 3.放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶樹菇，放少許醬油、料酒、鹽、雞精，拌炒均勻。放一點點水，中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。喜歡吃香菜的，最后可以加少韓國烤五花肉簡易做法沒有烤肉的鐵板，我們就用普通的「平底鍋」，超市買的，￥15，不用烤肉的時候可以烤別的，剪雞蛋啊，剪餅啊等等；當然它也是傳說中的七種武器之首，童叟無欺，而且可以隨身攜帶。啊！sorry,好像離題了。然后是使用木制的鍋鏟，這樣可以保護不粘鍋的鍍層。原料呢，「五花肉，青椒、大蒜、麻油、生菜」，最后就是最關鍵的韓國大醬了；為了接近地道的口味，建議您到大超市（比如沃爾瑪，家樂福等）進口商品架上去買合您口味的大醬哦。大概在￥15～30不等。另外就是五花肉的挑選了，一定要挑肥肉多的哦，這樣吃起來味道才會香。友情提醒：備好口香糖，可以去蒜味。接著開始加工原料：五花肉切片，磨好您的菜刀，盡量切薄一點，容易烤熟。然后就是青椒和大蒜切片，再加入少許麻油。洗凈生菜葉，濾干置于一旁備用。第二步開始烤肉。在平底鍋內加入少許油，用鍋鏟將油分布均勻并使用中火。再將肉片攤開放入鍋內；大約等2分鐘后翻烤，直至兩面金黃，并滋滋冒油時，即可取出食用了。最后就是可以開吃了，這個不用教了吧。取一片生菜葉，展開后夾入蒜片、青椒片、大醬和烤肉片，包好塞到嘴里狂嚼就成了

五花肉怎么做才好吃