很高興回答這個(gè)問(wèn)題，廣東人偏愛(ài)炒粉，以前在廣東打工時(shí)也愛(ài)吃，細(xì)膩爽滑很香，自己閑來(lái)會(huì)自己做，雞蛋炒粉，肉絲炒粉，我來(lái)給大家分享怎么泡的米粉，炒出來(lái)才好吃。因?yàn)橛械赜虿顒e和個(gè)人口味差別，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我們江西這邊的都有些什么炒粉方法肉絲炒粉食材米粉200克，豬肉50克，白菜、香蔥、生姜、小米椒少許，食用油、料酒、生抽、蠔油、五香粉適量。
1、一個(gè)人在家想吃炒粉，怎么做才好吃？
其實(shí)很簡(jiǎn)單炒河粉自己在家也可以炒，按照以下幾步就可以自己完成炒河粉！1.先準(zhǔn)備點(diǎn)配菜牛肉或者豬肉切片，切好后裝碗里加點(diǎn)料酒、生抽、少許鹽、一勺淀粉、抓伴均勻后，倒點(diǎn)食用油，腌制20分鐘左右，切掉洋蔥絲，小蔥段備用。2.開(kāi)火起鍋熱油，放牛肉炒至斷生裝盤(pán)備用，3.用鍋底油放入洋蔥喜歡吃豆芽可以放點(diǎn)豆芽，翻炒變軟后，放入河粉用筷子打散加入生抽、老抽、適量鹽、用筷子快速翻炒均勻，倒入備用的牛肉還有小蔥段，再快速翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
2、河源炒米絲怎么炒法比較好吃？
主料：米絲，輔料：甜面醬，豆瓣醬，剁紅椒，鹽，味精，胡椒粉，白糖，蔥花，姜末，蒜末，油白菜，芹菜，肉片，花椒粉。步驟：1.選干紅羊角辣子、干線辣子和朝天椒，剁碎待用，2.將米絲在鍋里煮軟，約7成熟，放入冷水繼續(xù)漲發(fā)，待用。3.亮油炙鍋，加油，紅椒炒出紅油，蔥姜煸鍋，放豆瓣醬炒香，加肉片，肉片斷生加甜面醬和綠葉菜，加水，加鹽、花椒、味精、胡椒、白糖定味，燒開(kāi)，加米粉，燒一會(huì)，加蒜末；出鍋即可，
3、河源米粉怎么泡才好炒？
很高興回答這個(gè)問(wèn)題，廣東人偏愛(ài)炒粉，以前在廣東打工時(shí)也愛(ài)吃，細(xì)膩爽滑很香，自己閑來(lái)會(huì)自己做，雞蛋炒粉，肉絲炒粉，我來(lái)給大家分享怎么泡的米粉，炒出來(lái)才好吃。1.米粉要用涼水泡透，時(shí)間12小時(shí)，這樣泡的米粉筋道柔軟，千萬(wàn)不要用熱水泡，泡出來(lái)發(fā)粘，炒出來(lái)會(huì)粘在一起，2.把切好的肉絲放鍋中炒香，炒微微發(fā)黃，放洗凈的青菜，豆芽快速炒出，取適量泡好，瀝干水的米粉，放鍋中大火快速炒，加鹽，老抽上色，雞精提味，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋，肉絲炒粉做好了，香氣十足，晶瑩剔透，非常好吃。
你好，很高興回答你的問(wèn)題，我是鄰家鄭姐，每天用簡(jiǎn)單食材做不同美食，好吃的炒粉的做法配方有哪些？因?yàn)橛械赜虿顒e和個(gè)人口味差別，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我們江西這邊的都有些什么炒粉方法肉絲炒粉食材米粉200克，豬肉50克，白菜、香蔥、生姜、小米椒少許，食用油、料酒、生抽、蠔油、五香粉適量。
方法1、豬肉冼凈切絲，用料酒，生抽，蠔油腌制2分鐘備用，2、白菜洗凈切段備用，蔥姜洗凈切碎備用，新鮮米粉用水漂洗干凈備用。3、熱鍋放油，放姜炒香，倒入肉絲白菜翻炒，等肉絲變色再倒入米粉快速翻炒，加入生抽、蠔油、鹽調(diào)味，撒上小米椒、五香粉、蔥花翻炒均勻即可，雞蛋炒粉食材米粉200克，雞蛋2個(gè)，白菜、生姜、大蒜、小米椒少許，料酒、生抽、蠔油、鹽、五香粉少許。
方法1、把白菜、生姜、大蒜洗凈切好備用，米粉洗凈備用，2、熱鍋放油，雞蛋打碎倒入鍋中，雞蛋炒熟起鍋備用。3、鍋里留底油，加生姜蒜爆香，把米粉、雞蛋倒入鍋中加料酒、生抽翻炒，再加入小米椒、蠔油、鹽調(diào)味，撒上五香粉、蔥花翻炒均勻即可，希望我的回答對(duì)你有所幫助，想學(xué)做更多美味家常菜，請(qǐng)關(guān)注鄰家鄭姐，每天用簡(jiǎn)單食材做出不同美食，你有什么好的建議和方法，也請(qǐng)?jiān)诹粞詤^(qū)給我留言討論，相互交流經(jīng)驗(yàn)。
