所用食材小雞腿9醬油1/2杯花雕酒1/2杯油15湯匙糖2湯匙克食姜1小塊克食蒜3瓣克食蔥2克克克食醬油雞腿做法11,55.加入雞腿，煎至微微變色,4.熱燙后將雞腿煮開(kāi),雞腿.我家不吃雞皮，我就剝了,77.中小火煮到雞腿，醬汁濃稠,醬料濃郁雞腿，軟爛，味道鮮美。
所用食材小雞腿9醬油1/2杯花雕酒1/2杯油15湯匙糖2湯匙克食姜1小塊克食蒜3瓣克食蔥2克克克食醬油雞腿做法11。雞腿.我家不吃雞皮，我就剝了。如果你愿意，可以省略這一步。22.生姜切片，大蒜去皮。33.將洋蔥切成小塊。44.燒熱油鍋，爆香姜蒜。55.加入雞腿，煎至微微變色。66.倒入醬油、花雕酒和糖，煮沸。77.中小火煮到雞腿，醬汁濃稠。中間攪拌幾次，使其顏色均勻。88.撒上蔥花增加香味。
方法如下:1。配料。家里的調(diào)料醬料基本都是新河的，一方面是家里的老牌子，確實(shí)不錯(cuò)。2.雞腿在表面打孔刀，清洗干凈，鍋內(nèi)放冷水，煮5分鐘，取出后用流水沖洗表面。將洋蔥和生姜切片。3.鍋中加入適量的水，然后放入蔥、姜、花椒，再放入冰糖、豆瓣醬、甜面醬，再酌情放入醬油上色。4.熱燙后將雞腿煮開(kāi)。5.蓋上蓋子，小火燉30分鐘。蓋子可以留一個(gè)小縫隙，避免溢出。6.燉好后浸泡1小時(shí)以上入味。醬料濃郁雞腿，軟爛，味道鮮美。
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