將紅豆沙子放入杯底,3.吃的時(shí)候，先在盤子里加刨冰，再倒紅豆，最后倒煉乳,Ingredients紅豆紅糖淡奶冰塊港式紅豆冰塊提前一個(gè)晚上用高壓鍋壓好紅豆沙子要用紅糖調(diào)味，紅豆最好用沙沙聲煮，還有些殘留/,紅豆奶冰紅豆奶冰食材:紅小豆600g，紅糖300g，煉乳少許，刨冰。
Ingredients紅豆紅糖淡奶冰塊港式紅豆冰塊提前一個(gè)晚上用高壓鍋壓好紅豆沙子要用紅糖調(diào)味，紅豆最好用沙沙聲煮，還有些殘留/。淡奶可以用三花或者黑白奶，香港餐廳用黑白奶比較多。另外，我們需要準(zhǔn)備一些冰塊。外面是碎冰，味道會(huì)好很多。如果家里沒有條件，我們就用冰塊省事。將紅豆沙子放入杯底。個(gè)人喜歡紅豆沙子和淡奶7:3到8: 2的比例。淡奶太多會(huì)很油膩，也可以根據(jù)自己的口味制作，獨(dú)家定制。中間層是冰。最后倒入淡牛奶，有的在上面加一個(gè)冰淇淋球，就成了紅豆冰淇淋。將紅豆與淡牛奶混合，味道更佳。提示1。紅豆最好是在沙沙的狀態(tài)下煮，留一些紅豆顆粒，這樣味道比較濃郁。2.紅豆沙子和淡奶的比例是7:3到8: 2。淡奶太多會(huì)很油膩。3、碎冰口感更好。
2、 紅豆冰沙的做法紅豆奶冰紅豆奶冰食材:紅小豆600g，紅糖300g，煉乳少許，刨冰。做法:1，紅小豆洗凈，用6杯水浸泡2小時(shí)，用泡好的水移至灶上。先用大火煮開，再用小火煮1小時(shí)，2.赤小豆爆開后，加入糖調(diào)味，小心攪拌至糖融化，粘稠時(shí)熄火，放涼。3.吃的時(shí)候，先在盤子里加刨冰，再倒紅豆，最后倒煉乳，小貼士:1。紅小豆泡好后煮，容易腐爛，但不要用太多水，中間用勺子小心的翻，不要用力過猛，防止豆子被砸碎。2.紅小豆煮之前不要加糖，不然不容易煮。
