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1，鵪鶉蛋怎么煮
2，鵪鶉蛋怎樣煮好吃
3，怎樣煮鵪鶉蛋簡(jiǎn)單好吃
4，鵪鶉蛋的做法如何水煮鵪鶉蛋怎么做好吃
5，生的鵪鶉蛋怎么煮好吃

1，鵪鶉蛋怎么煮

最好煮成五香的，方法很多，本人一般是涼水里加入適量的鹽，把洗凈的鵪鶉蛋放入，煮至蛋熟后輕敲蛋體至蛋殼均勻裂縫，放入八角、花椒、陳皮、香葉、孜然、干姜、醬油、冰糖，用量依據(jù)個(gè)人口味及鵪鶉蛋的量，如果喜歡茶葉的清香，可以依據(jù)個(gè)人口味加入不同口味的茶葉（本人喜歡茉莉花茶），就成了五項(xiàng)茶葉鵪鶉蛋。

很簡(jiǎn)單啊，先用清水沖洗一下，然后直接進(jìn)鍋煮。煮到差不多15分鐘的時(shí)候可以加調(diào)料進(jìn)去，鹽，茶葉什么的，再煮一小會(huì)兒就可以關(guān)火了，然后放到冷水里就過(guò)一下就可以吃啦！跟煮茶葉蛋一樣的，很簡(jiǎn)單哦。我很愛(ài)吃鵪鶉蛋，沒(méi)事兒就愛(ài)煮煮，嘿嘿，的確好吃

鵪鶉蛋怎么煮

2，鵪鶉蛋怎樣煮好吃

鵪鶉蛋外表小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鵪鶉蛋也比雞蛋貴得多。有時(shí)一公斤鵪鶉蛋的價(jià)格是一公斤雞蛋的兩倍。作為一種美味的食物，這種雞蛋通常被煮到完全煮熟或半熟，然后去殼。它也可以腌制、煮或制成果凍食品。一起來(lái)看看鵪鶉蛋怎么煮吧。如何煮鵪鶉蛋1.將鵪鶉蛋在冷水中浸泡一會(huì)兒，然后煮沸。煮的時(shí)候不會(huì)裂開。一般來(lái)說(shuō)，它們可以煮3-4分鐘。下鍋后，立即將雞蛋放入冷水中浸泡一段時(shí)間，以防止廢熱使雞蛋老化，并使雞蛋容易去皮。2.將煮好的鵪鶉蛋在鍋里用冷水浸泡一會(huì)兒，然后一個(gè)一個(gè)地打碎鵪鶉蛋，然后輕輕地打碎蛋殼，撕掉白色的物體。3.鵪鶉蛋的殼大部分是灰色和白色的，帶有紅棕色和紫棕色的斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的重量約為10克，比鴿子蛋小，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞蛋的三倍。高質(zhì)量的鵪鶉蛋有明亮的顏色，堅(jiān)硬的外殼，深黃色的蛋黃和粘性蛋白質(zhì)。吃鵪鶉蛋有什么好處1.鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等物質(zhì)，高于雞蛋。鵪鶉蛋中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用。兒童可以很好地補(bǔ)充大腦所需的蛋白質(zhì)，疏通神經(jīng)障礙，預(yù)防神經(jīng)衰弱。2.鵪鶉蛋還可以治療月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌失調(diào)和美容。鵪鶉蛋富含微量元素和鐵，能為人體產(chǎn)生血紅蛋白。經(jīng)常食用對(duì)人體有益。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，超過(guò)其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、血液不足和兒童生長(zhǎng)發(fā)育的人群食用;肺氣虛虛弱引起的支氣管哮喘、肺結(jié)核和神經(jīng)衰弱也適宜食用;胃氣不足的胃病患者應(yīng)進(jìn)食;蘆丁對(duì)心血管疾病患者有益，也可以少量食用。以上就是關(guān)于鵪鶉蛋怎么煮的方法了，是不是非常簡(jiǎn)單呢？希望對(duì)大家有所幫助。

鵪鶉蛋怎樣煮好吃

3，怎樣煮鵪鶉蛋簡(jiǎn)單好吃

首先將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個(gè)盆加入冷水（冰水）先浸一會(huì)兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)敲破殼，記住一定要輕一點(diǎn)不然整個(gè)蛋都容易碎掉，然后再輕輕地破開一點(diǎn)蛋殼，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉蛋殼也就掉了，這樣剝出來(lái)的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。

怎樣煮鵪鶉蛋簡(jiǎn)單好吃

4，鵪鶉蛋的做法如何水煮鵪鶉蛋怎么做好吃

1.將鵪鶉蛋洗凈。2.準(zhǔn)備好花椒粒，八角，桂皮。3.鍋中放入洗好的鵪鶉蛋，花椒粒，八角，桂皮，加入清水沒(méi)過(guò)鵪鶉蛋。4.再加入鹽，老抽。5.蓋上鍋蓋，中火煮蛋。6.煮5分鐘后，鵪鶉蛋就完全熟透了，打開鍋蓋用勺子背面在每個(gè)鵪鶉蛋上敲幾下，讓蛋的外殼出現(xiàn)裂縫，這樣才能夠更好地入味。7.調(diào)小火煮30分鐘后，五香鵪鶉蛋就煮好了。8.鵪鶉蛋連湯汁一起盛入碗中，晾涼后放入冰箱，隨吃隨取，因?yàn)轾g鶉蛋在湯里浸泡的原因，所以味道比剛煮出來(lái)的更濃。

材料鵪鶉蛋400克，姜三片，蔥一段，干辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆做法1.把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。2.1、鍋中放油后馬上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色應(yīng)該是紅褐色的.(應(yīng)該比我圖中的顏色稍深一些，我只能這時(shí)候拍照，不然等到炒好顏色的時(shí)候再拍，拍完糖就糊了)3、放入鵪鶉蛋翻炒二分鐘，使鵪鶉蛋均勻的上色。4、加入姜片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角。5、待炒出調(diào)料的香味兒后加一小碗清水。大火燒開，小火10分鐘。6、十分鐘后加入鹽調(diào)味兒.轉(zhuǎn)至大火燒收汁即可出鍋.

煮鹵水蛋不是什么技術(shù)活，但是確實(shí)有的人能把它煮得很好吃，但是還有人煮得總跟白水蛋似的。這東西我煮得真的很多，雞蛋，鵪鶉蛋...評(píng)分煮咸鮮味6小時(shí)主料 3人份鵪鶉蛋適量調(diào)料桂皮適量、八角適量、香葉5片、茴香適量、干辣椒適量、花椒適量、草果2個(gè)、老抽適量、生抽適量、食鹽適量、冰糖少許煮鵪鶉蛋步驟1鵪鶉蛋提前從冰箱取出回溫后洗凈入冷水鍋，煮開后再煮6.7分鐘撈出把表面敲裂步驟2把所有鹵料入鍋，加清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘左右，把鹵料香味全煮出來(lái)步驟3再把敲裂紋的鵪鶉蛋放進(jìn)鹵水里，煮20分鐘左右步驟4關(guān)火，把煮好的蛋浸泡在鹵水里過(guò)10個(gè)小時(shí)或更久煮鵪鶉蛋成品圖烹飪技巧鹵料里八角和桂皮一定不能缺煮好的鹵水汁一定別倒了，留著下次再用，鹵水這東西越久越香

5，生的鵪鶉蛋怎么煮好吃

用料主料鵪鶉蛋適量輔料香菜適量調(diào)料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量白糖適量辣椒油適量涼拌鵪鶉蛋的做法原料：1.鵪鶉蛋晾干表皮，入油鍋炸至表面起皺顏色呈金黃色后撈出控油放涼2.蔥姜蒜香菜分別切末3.準(zhǔn)備好一個(gè)大點(diǎn)的容器，放入炸好的鵪鶉蛋，再放入蔥姜蒜香菜末，1湯勺生抽、1/2湯勺醋、1/2湯勺白糖，1湯勺辣椒油和適量的鹽，拌勻就開吃烹飪技巧1、鵪鶉蛋在入鍋油炸之前一定要把表面的水分晾干。2、只用到了香菜桿，是因?yàn)橄悴速I的時(shí)間有些久，葉子有些蔫，就沒(méi)有放葉子。3、要是喜歡，還可以在加一勺稀釋好的芝麻醬一起拌，更香。4、拌好之后放冰箱冷藏20分鐘，味道更好。

食材明細(xì)鵪鶉蛋20只生抽2大匙老抽2大匙丁香2粒八角1粒五香粉1大匙茶葉包一個(gè)水3杯鹽1.5茶匙冰糖2大匙五香口味煮工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度鵪鶉蛋的做法步驟1準(zhǔn)備材料：鵪鶉蛋20枚。2配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個(gè)，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。3鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒(méi)過(guò)蛋，大中火煮滾后，再用中小火煮8分鐘。4把煮過(guò)的蛋撈出浸在冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ醚篮炘诿總€(gè)蛋上扎20個(gè)小洞。5將所有配料放入鍋內(nèi)，然后放入雞蛋。6接著開大火把鵪鶉蛋煮滾后，調(diào)中小火煮20分鐘離火。7讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過(guò)夜，撈出后即可食用。小竅門沒(méi)吃完的蛋可放在保鮮盒里，冰箱冷藏室保存，吃的時(shí)候再熱一下~

食材明細(xì)鵪鶉蛋20只生抽2大匙老抽2大匙丁香2粒八角1粒五香粉1大匙茶葉包一個(gè)水3杯鹽1.5茶匙冰糖2大匙五香口味煮工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度鵪鶉蛋的做法步驟香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：1 1準(zhǔn)備材料：鵪鶉蛋20枚。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：2 2配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個(gè)，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：3 3鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒(méi)過(guò)蛋，大中火煮滾后，再用中小火煮8分鐘。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：4 4把煮過(guò)的蛋撈出浸在冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ醚篮炘诿總€(gè)蛋上扎20個(gè)小洞。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：5 5將所有配料放入鍋內(nèi)，然后放入雞蛋。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：6 6接著開大火把鵪鶉蛋煮滾后，調(diào)中小火煮20分鐘離火。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：7 7讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過(guò)夜，撈出后即可食用。小竅門沒(méi)吃完的蛋可放在保鮮盒里，冰箱冷藏室保存，吃的時(shí)候再熱一下~