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1，鵪鶉蛋怎么煮
2，鵪鶉蛋怎樣煮好吃
3，怎樣煮鵪鶉蛋簡單好吃
4，鵪鶉蛋的做法如何水煮鵪鶉蛋怎么做好吃
5，生的鵪鶉蛋怎么煮好吃

1，鵪鶉蛋怎么煮

最好煮成五香的，方法很多，本人一般是涼水里加入適量的鹽，把洗凈的鵪鶉蛋放入，煮至蛋熟后輕敲蛋體至蛋殼均勻裂縫，放入八角、花椒、陳皮、香葉、孜然、干姜、醬油、冰糖，用量依據個人口味及鵪鶉蛋的量，如果喜歡茶葉的清香，可以依據個人口味加入不同口味的茶葉（本人喜歡茉莉花茶），就成了五項茶葉鵪鶉蛋。

很簡單啊，先用清水沖洗一下，然后直接進鍋煮。煮到差不多15分鐘的時候可以加調料進去，鹽，茶葉什么的，再煮一小會兒就可以關火了，然后放到冷水里就過一下就可以吃啦！跟煮茶葉蛋一樣的，很簡單哦。我很愛吃鵪鶉蛋，沒事兒就愛煮煮，嘿嘿，的確好吃

鵪鶉蛋怎么煮

2，鵪鶉蛋怎樣煮好吃

鵪鶉蛋外表小，但營養價值高。鵪鶉蛋也比雞蛋貴得多。有時一公斤鵪鶉蛋的價格是一公斤雞蛋的兩倍。作為一種美味的食物，這種雞蛋通常被煮到完全煮熟或半熟，然后去殼。它也可以腌制、煮或制成果凍食品。一起來看看鵪鶉蛋怎么煮吧。如何煮鵪鶉蛋1.將鵪鶉蛋在冷水中浸泡一會兒，然后煮沸。煮的時候不會裂開。一般來說，它們可以煮3-4分鐘。下鍋后，立即將雞蛋放入冷水中浸泡一段時間，以防止廢熱使雞蛋老化，并使雞蛋容易去皮。2.將煮好的鵪鶉蛋在鍋里用冷水浸泡一會兒，然后一個一個地打碎鵪鶉蛋，然后輕輕地打碎蛋殼，撕掉白色的物體。3.鵪鶉蛋的殼大部分是灰色和白色的，帶有紅棕色和紫棕色的斑點。鵪鶉蛋的重量約為10克，比鴿子蛋小，但其營養價值是雞蛋的三倍。高質量的鵪鶉蛋有明亮的顏色，堅硬的外殼，深黃色的蛋黃和粘性蛋白質。吃鵪鶉蛋有什么好處1.鵪鶉蛋營養價值高，富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等物質，高于雞蛋。鵪鶉蛋中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用。兒童可以很好地補充大腦所需的蛋白質，疏通神經障礙，預防神經衰弱。2.鵪鶉蛋還可以治療月經不調、內分泌失調和美容。鵪鶉蛋富含微量元素和鐵，能為人體產生血紅蛋白。經常食用對人體有益。鵪鶉蛋營養價值高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱、營養不良、血液不足和兒童生長發育的人群食用;肺氣虛虛弱引起的支氣管哮喘、肺結核和神經衰弱也適宜食用;胃氣不足的胃病患者應進食;蘆丁對心血管疾病患者有益，也可以少量食用。以上就是關于鵪鶉蛋怎么煮的方法了，是不是非常簡單呢？希望對大家有所幫助。

鵪鶉蛋怎樣煮好吃

3，怎樣煮鵪鶉蛋簡單好吃

首先將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水（冰水）先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個個敲破殼，記住一定要輕一點不然整個蛋都容易碎掉，然后再輕輕地破開一點蛋殼，你會發現蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉蛋殼也就掉了，這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。

怎樣煮鵪鶉蛋簡單好吃

4，鵪鶉蛋的做法如何水煮鵪鶉蛋怎么做好吃

1.將鵪鶉蛋洗凈。2.準備好花椒粒，八角，桂皮。3.鍋中放入洗好的鵪鶉蛋，花椒粒，八角，桂皮，加入清水沒過鵪鶉蛋。4.再加入鹽，老抽。5.蓋上鍋蓋，中火煮蛋。6.煮5分鐘后，鵪鶉蛋就完全熟透了，打開鍋蓋用勺子背面在每個鵪鶉蛋上敲幾下，讓蛋的外殼出現裂縫，這樣才能夠更好地入味。7.調小火煮30分鐘后，五香鵪鶉蛋就煮好了。8.鵪鶉蛋連湯汁一起盛入碗中，晾涼后放入冰箱，隨吃隨取，因為鵪鶉蛋在湯里浸泡的原因，所以味道比剛煮出來的更濃。

材料鵪鶉蛋400克，姜三片，蔥一段，干辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆做法1.把鵪鶉蛋煮熟去皮。蔥切成蔥花，干辣椒切段。2.1、鍋中放油后馬上放入冰糖小火炒糖。2、炒好的糖色應該是紅褐色的.(應該比我圖中的顏色稍深一些，我只能這時候拍照，不然等到炒好顏色的時候再拍，拍完糖就糊了)3、放入鵪鶉蛋翻炒二分鐘，使鵪鶉蛋均勻的上色。4、加入姜片、蔥花、干辣椒段、生抽和八角。5、待炒出調料的香味兒后加一小碗清水。大火燒開，小火10分鐘。6、十分鐘后加入鹽調味兒.轉至大火燒收汁即可出鍋.

煮鹵水蛋不是什么技術活，但是確實有的人能把它煮得很好吃，但是還有人煮得總跟白水蛋似的。這東西我煮得真的很多，雞蛋，鵪鶉蛋...評分煮咸鮮味6小時主料 3人份鵪鶉蛋適量調料桂皮適量、八角適量、香葉5片、茴香適量、干辣椒適量、花椒適量、草果2個、老抽適量、生抽適量、食鹽適量、冰糖少許煮鵪鶉蛋步驟1鵪鶉蛋提前從冰箱取出回溫后洗凈入冷水鍋，煮開后再煮6.7分鐘撈出把表面敲裂步驟2把所有鹵料入鍋，加清水，大火煮開后轉中小火煮40分鐘左右，把鹵料香味全煮出來步驟3再把敲裂紋的鵪鶉蛋放進鹵水里，煮20分鐘左右步驟4關火，把煮好的蛋浸泡在鹵水里過10個小時或更久煮鵪鶉蛋成品圖烹飪技巧鹵料里八角和桂皮一定不能缺煮好的鹵水汁一定別倒了，留著下次再用，鹵水這東西越久越香

5，生的鵪鶉蛋怎么煮好吃

用料主料鵪鶉蛋適量輔料香菜適量調料食鹽適量醋適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量白糖適量辣椒油適量涼拌鵪鶉蛋的做法原料：1.鵪鶉蛋晾干表皮，入油鍋炸至表面起皺顏色呈金黃色后撈出控油放涼2.蔥姜蒜香菜分別切末3.準備好一個大點的容器，放入炸好的鵪鶉蛋，再放入蔥姜蒜香菜末，1湯勺生抽、1/2湯勺醋、1/2湯勺白糖，1湯勺辣椒油和適量的鹽，拌勻就開吃烹飪技巧1、鵪鶉蛋在入鍋油炸之前一定要把表面的水分晾干。2、只用到了香菜桿，是因為香菜買的時間有些久，葉子有些蔫，就沒有放葉子。3、要是喜歡，還可以在加一勺稀釋好的芝麻醬一起拌，更香。4、拌好之后放冰箱冷藏20分鐘，味道更好。

食材明細鵪鶉蛋20只生抽2大匙老抽2大匙丁香2粒八角1粒五香粉1大匙茶葉包一個水3杯鹽1.5茶匙冰糖2大匙五香口味煮工藝三刻鐘耗時簡單難度鵪鶉蛋的做法步驟1準備材料：鵪鶉蛋20枚。2配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。3鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾后，再用中小火煮8分鐘。4把煮過的蛋撈出浸在冷水中，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上扎20個小洞。5將所有配料放入鍋內，然后放入雞蛋。6接著開大火把鵪鶉蛋煮滾后，調中小火煮20分鐘離火。7讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過夜，撈出后即可食用。小竅門沒吃完的蛋可放在保鮮盒里，冰箱冷藏室保存，吃的時候再熱一下~

食材明細鵪鶉蛋20只生抽2大匙老抽2大匙丁香2粒八角1粒五香粉1大匙茶葉包一個水3杯鹽1.5茶匙冰糖2大匙五香口味煮工藝三刻鐘耗時簡單難度鵪鶉蛋的做法步驟香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：1 1準備材料：鵪鶉蛋20枚。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：2 2配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：3 3鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾后，再用中小火煮8分鐘。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：4 4把煮過的蛋撈出浸在冷水中，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上扎20個小洞。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：5 5將所有配料放入鍋內，然后放入雞蛋。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：6 6接著開大火把鵪鶉蛋煮滾后，調中小火煮20分鐘離火。香噴噴的鵪鶉蛋的做法步驟：7 7讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過夜，撈出后即可食用。小竅門沒吃完的蛋可放在保鮮盒里，冰箱冷藏室保存，吃的時候再熱一下~