爽口大拌菜，爽口大拌菜要怎么做好吃如何做爽口大拌菜

來源：整理時(shí)間：2023-02-08 02:00:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，爽口大拌菜要怎么做好吃如何做爽口大拌菜
2，金牌大拌菜怎么做有什么菜
3，夏天有什么爽口點(diǎn)的涼菜推薦一下
4，爽口大拌菜的做法步驟圖
5，爽口大拌菜怎么做
6，飯店里的大拌菜怎么做的那么好吃呢
7，有什么爽口的涼菜

1，爽口大拌菜要怎么做好吃如何做爽口大拌菜

爽口大拌菜詳細(xì)制作步驟1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開水燙1分鐘；2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘；3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤；4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁；6. 把調(diào)味汁淋入裝盤的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。

爽口大拌菜要怎么做好吃如何做爽口大拌菜

2，金牌大拌菜怎么做有什么菜

爽口大拌菜的做法：1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開水燙1分鐘；2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘；3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤；4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁；6. 把調(diào)味汁淋入裝盤的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

紫甘藍(lán)、彩椒、生菜、小番茄、黃瓜、苦菊、天葵、洋蔥......各適量（很多可以生吃的菜都可以）醬油、醋、鹽、白糖、香油、蒜末、色拉油......各適量然后都拌在一起就行了

金牌大拌菜怎么做有什么菜

3，夏天有什么爽口點(diǎn)的涼菜推薦一下

什錦大拌菜什錦大拌菜，一道看似平淡，但卻可以驚艷味蕾的家常涼菜。做法很簡(jiǎn)單，可以說比拍黃瓜還方便。營養(yǎng)也豐富，選用各色新鮮蔬菜，不焯水，最大程度的保留住蔬菜中的維生素。口感酸甜，回味悠長(zhǎng)。具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。圓生菜50克、苦菊1棵、紫甘藍(lán)30克、櫻桃番茄幾個(gè)、黃瓜1根、黃彩椒1個(gè)、紫葉生菜20克、花生米適量、熟白芝麻適量。第二步：把花生米放入鍋中小火炸熟，然后控油撈出，晾涼備用。第三步：把圓生菜、苦菊、紫甘藍(lán)、紫葉生菜清洗干凈，用手撕成小塊，然后放到淡鹽水中浸泡15分鐘，最后瀝干水分備用。第四步：取一個(gè)小碗，依次放入2勺生抽、3勺香醋、2勺白糖、少許香油，攪拌至白糖融化，碗汁就做好了。第五步：將櫻桃番茄對(duì)切、黃瓜切片、彩椒切塊后放入蔬菜盆中，再將花生米、熟白芝麻放入盆中，最后澆上碗汁拌勻即可裝盤上桌了。

夏天有什么爽口點(diǎn)的涼菜推薦一下

4，爽口大拌菜的做法步驟圖

爽口大拌菜的做法步驟1. 我所準(zhǔn)備的拌菜中，只有西蘭花需要焯一下，然后所有菜放進(jìn)一個(gè)大點(diǎn)的盆里再放入拌料進(jìn)行攪拌，具體調(diào)料沒有放入先后順序，請(qǐng)參照上面菜單，葉菜手撕就行，其他的刀切成你想要的造型就可以了！這道菜就OK了酸甜爽口。

用料苦苣半棵皮蛋2個(gè) 西紅柿1個(gè) 干豆腐1張黃瓜1根花生米、木耳適量尖椒1個(gè) 調(diào)料# 糖、米醋、醬油、芝麻油、鹽、辣椒油適量將做法保存到手機(jī) 步驟 1 黃瓜拍一下，切成塊；干豆腐切小片；西紅柿、皮蛋、尖椒都切小塊、苦苣切段；3瓣蒜切成蒜末，裝到大碗中備用。花生米我用的老奶奶的花生，帶皮拌的。步驟 2 加入調(diào)料拌勻即可。糖要多放些，大概糖：醋比例約2:1，少鹽，醬油也少放，嘗試下符合自己口味就好。配大魚大肉吃還是很清爽的。做的時(shí)候沒有拍步驟圖，看成品圖想象下哈

5，爽口大拌菜怎么做

爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克輔料：香菜15克,胡蘿卜50克,粉絲50克,黃瓜100克,干豆腐100克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,蔥白15克,辣椒(紅、尖、干)5克,鹽5克,香醋10克,白砂糖10克,雞精3克,大豆油15克爽口大拌菜的做法： 1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開水燙1分鐘； 2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘； 3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤； 4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油； 5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁； 6. 把調(diào)味汁淋入裝盤的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

6，飯店里的大拌菜怎么做的那么好吃呢

原料：紫甘藍(lán)半個(gè)、紅彩椒半個(gè)、黃彩椒半個(gè)、紅黃圣女果各6個(gè)、苦菊1小把、生菜半個(gè)、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。調(diào)料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量。做法：1、花生米炒熟，各種蔬菜洗凈待用；2、在各種蔬菜里，調(diào)入鹽、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌勻即可。紫甘藍(lán)：營養(yǎng)豐富，富含多種維生素。紫甘藍(lán)既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起鍋。彩椒：果實(shí)美觀，皮厚甜脆。維生素綜合含量居蔬菜之首。能增進(jìn)食欲，幫助消化。可炒食，亦可生吃。爽口大拌菜的做法菜系及功效：家常菜譜便秘食譜利尿食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：微辣工藝：拌爽口大拌菜的制作材料：主料：大白菜(青口)300克輔料：香菜15克,胡蘿卜50克,粉絲50克,黃瓜100克,干豆腐100克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,蔥白15克,辣椒(紅,尖,干)5克,鹽5克,香醋10克,白砂糖10克,雞精3克,大豆油15克教您爽口大拌菜怎么做，如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開水燙1分鐘；2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘；3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤；4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁；6. 把調(diào)味汁淋入裝盤的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。

用料丘比沙拉汁大拌菜口味適量櫻桃蘿卜 3個(gè) 圓生菜 1/4個(gè) 黃瓜半根苦菊一小把紅、黃彩椒各1/4個(gè) 紫甘藍(lán) 適量圣女果 5顆油炸花生少許大拌菜的做法 1.將櫻桃蘿卜切薄片、生菜撕成小片、紫甘藍(lán)切絲，取適量花生米備用。2.圣女果、苦菊洗凈、黃紅彩椒洗凈切絲、黃瓜切塊備用。3.把上述材料放入沙拉碗中。4.依個(gè)人口味加入適量丘比沙拉汁大拌菜口味即可享用！ 5.完成

你可以直接去問那個(gè)飯店里面的廚師！

7，有什么爽口的涼菜

清新爽口涼拌菜----吃點(diǎn)清涼爽口的涼拌菜，一定能夠幫助您除煩開胃。在這，就給大家介紹幾款素涼拌菜的做法吧，它們做起來簡(jiǎn)單，吃起來開胃，不信？您可試一下。 1、拌蔥頭原料: 蔥頭一斤青紅辣椒三個(gè) 醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧簦钡肚谐善俑牡肚谐纱纸z或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內(nèi)，然后拌上精鹽、醬油、陳醋，最后滴上香油，攪拌勻即好。特點(diǎn): 新鮮脆嫩，酸辣適口。 2、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半醬油五錢香油五分白糖一錢食鹽二分制法: 將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧簦钡肚谐梢淮玳L(zhǎng)、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。特點(diǎn): 甜咸香脆，佐酒小菜。 3、拌綠豆芽原料: 綠豆芽二斤黃瓜二兩精鹽五錢蔥絲二錢姜絲二錢醋五錢香油一錢制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。特點(diǎn): 新鮮味美，富有營養(yǎng)。 4、黃瓜拌蝦片原料: 蝦兩對(duì) 黃瓜一節(jié) 青蒜苗兩棵青菜葉三棵醬油五錢香油一錢陳醋二錢水泡木耳二錢制法: 將對(duì)蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用。這時(shí)將冷蝦推切成片。再行裝盤和調(diào)味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣（可自選），上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。特點(diǎn): 鮮艷美觀，清香利口。 5、麻醬拌豆角原料: 鮮豆角五兩芝麻醬二兩精鹽五錢味精十粒花椒油五錢姜末三錢制法: 把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調(diào)盤里。再把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。特點(diǎn): 顏色翠綠，香味可口。 6、肉絲拌粉皮原料: 豬肉（瘦）三兩綠豆粉皮二張食油五錢醬油三錢香油五分醋二錢芥末五分鹽水一錢麻醬五錢味精十粒制法: 先將豬肉洗凈，片成片再切成細(xì)絲；粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，撈出放入涼水里，瀝控水分，盛入盤里，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。特點(diǎn): 味香爽口，佐酒佳肴。