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王藍莓,藍莓樹苗多少錢一棵

來源:整理 時間:2022-10-04 14:53:45 編輯:合肥本地搜 手機版

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1,藍莓樹苗多少錢一棵

看你需要幾年的了 ,有苔蘚苗,一年苗,兩年苗;能掛果的三年苗,四年苗,五年苗。還有組培的瓶苗了
你好,你若是想買一兩棵的話建議到淘寶上的店子買,有些店子的苗子還是很不錯的,但有些是賣假藍莓苗的要注意。你若是想個人種植或者是公司種植做鮮果銷售或者是采摘的話建議找有實際種植經驗的公司買苗子,一般要找能給你提供技術支持和園區規劃建議知道的公司,就是比較靠譜的公司,有些公司只賣苗子沒有其它的后期服務的,南方城市的話建議選擇安徽徽王藍莓,這家公司在藍莓業內還是不錯的。 徽王陳紅

藍莓樹苗多少錢一棵

2,外國人譽為超級水果的是什么水果

超級水果不是一個啊,包括好多種,主要有有紅番石榴、草莓、金虎尾,紅葡萄、芒果、藍莓。目前來說,藍莓是最受歡迎的超級水果,在世界衛生組織公布了的綠茶等十大健康食品中,藍莓是唯一入選的水果。聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一” 。據美國《時代》周刊稱,“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
榴蓮嗎?? 榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國,近年來,泰國大力發展該品種,產量逐年上升。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹高15-20米。葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養相當豐富。泰國人病后、婦女產后均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。 藍莓又名藍漿果,有“世界水果之王”美譽,原產于美國佛羅里達州,具有抗癌、延緩神經衰老、預防心血管疾病等效果,被聯合國糧農組織列為五大健康食品之一。

外國人譽為超級水果的是什么水果

3,藍莓是涼性的還是熱性的

藍莓是涼性的。藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。其中,由于藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。經常食用藍莓制品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。擴展資料藍莓果實含有豐富的營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能,其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱世界水果之王。參考資料來源:搜狗百科——藍莓
1. 答案:藍莓是涼性的,如果你的胃不好,尤其是有胃寒的,盡量少吃,胃酸過多的也不適合吃藍莓。2. 知識拓展:藍莓果實含有豐富的營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能,其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱世界水果之王。
藍莓是涼性的,如果你的胃不好,尤其是有胃寒的,盡量少吃,胃酸過多的也不適合吃藍莓。
是涼性的 大部分都是
適合,但還是建議你做成蛋糕吃。

藍莓是涼性的還是熱性的

4,藍莓干果的營養價和吃法

藍莓被世人稱為“漿果之王”。藍莓學名越桔,屬于杜鵑花科越桔屬植物。由于果實呈藍色,原產和主產于美國而俗稱美國藍莓。藍莓果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,具清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析,果實中花青苷色素含量高達163mg/100g,鮮果VE含量9.3L|g/100g鮮果,是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%,比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能,國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。【選購】選擇顏色從淡藍到紫黑,果實完整的為最佳。藍莓一般裝在透明塑料盒里販賣,容易因擠壓而破裂,應注意選購。【功效】藍莓富含對眼睛有益的花青素,有增強視力,強化視網膜的效果。適合用眼過渡的計算機行業人士多多食用。【提示】藍莓皮薄,小心清洗干凈后食用。
其實有新鮮的,想要可以聯系我
大連藍健農業發展有限公司是以藍莓為原料生產天然藍莓果干,藍莓原漿,藍莓果粒罐頭,藍莓酒的企業,有自己的種植基地,有自己的實體專營店! 其產品(藍莓果干、藍莓酒、藍莓原漿、藍莓果粒罐頭等等)在【坤盟特產網】有售。近期給力促銷:購買售價240元藍健藍莓原漿一箱(12支)送178元藍莓酒活動,到12月15日結束。 坤盟特產網--匯聚天下特色美味小食,美味天然~營養綠色~無論您是辦公休閑、外出旅游、還是饋贈親友,都是您最佳的選擇!★★★ 快來百度搜索 :坤盟特產網 可以與客服溝通

5,藍莓王酒有什么保健作用

野生藍莓酒不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫力等功能,其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,被歐美人熱捧為“世界水果之王”。
1、增強人體免疫延緩衰老;2、細膚、養顏、瘦身;3、預防癌癥和心臟病;4、預防泌尿系統疾病;5、防止腦神經衰老、增進腦力,預防老年癡呆癥;6、激活視網膜酶,提高視力,防治夜盲癥;7、保護血管調節血管的收縮,維持正常的血壓范圍;8、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化;9、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可預防血栓和動脈硬化;10、強有力的抗氧化、消除自由基的作用;11、調節糖尿病人的血糖值。
國著名品牌 北極泉牌藍莓、紅豆酒簡介藍莓(又名都柿),紅豆(原名樾桔),源于我國大小興安嶺原始森林中的藍色、紅色精靈果。純天然,無污染,非人工栽培,承潔凈之甘露,集森林之養分。研究表明其果實富含人體所必需的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、銅等多種微量元素。其鮮果風靡歐美,日本。每公斤售價高達20美元之多,被譽為世界水果之王。據現代醫學科學測定,藍莓果實中含有的花青素具有非常強的抗氧化劑,不僅可減低癌癥的發病率(在日本和歐美國家把藍莓列為抗癌食品的首選),還具有防止腦神經老化,減少心臟疾病,軟化血管,養氣活血,養顏益壽,增強人體免疫力,延緩衰老等功能,藍莓的價值已越來越被人們認識和推崇。紅豆也具有與藍莓同樣的高貴品質。按國際有機食品加工原則精制的北極泉牌野生藍莓、紅豆系列紅酒是中國著名品牌,酒純正、優雅、醇香甘美、爽滑可口,不添加任何人工色素。它不僅完整地保留了鮮果特有的品質和營養元素,而且更好的提升了它的保健功效。野生藍莓、紅豆酒的開發是一項高新技術,它將對人類的健康作出積極的貢獻。飲用北極泉牌藍莓、紅豆酒一定會帶給您最純真、美味的享受,最理想的保健作用。

6,被稱為水果之王是哪個水果

曾經有4種水果被稱為水果之王(1)新貴水果之王:香蕉, 多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有胺基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。(2)美國水果之王:藍莓,又名藍漿果,有“美國水果之王”美譽,原產于美國佛羅里達州,具有抗癌、延緩神經衰老、預防心血管疾病等效果,被聯合國糧農組織列為五大健康食品之一。(3)中華水果之王:獼猴桃,也叫奇異果,果形橢圓近球形,皮黃褐色或黃綠色,表面有細絨毛,皮薄。果肉淡綠色,半透明,細嫩,汁多味香,酸甜可口。果實可鮮食,亦可加工成果汁、果醬和果脯。獼猴桃營養價值很高,含有糖類、脂肪、蛋白質、氨基酸,和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質,而且含多種維生素。尤其是維生素C,每百克鮮果含量達100~400毫克,為柑橘的5~10倍,為梨和蘋果的20~28倍,故有“維生素果”、“超級水果”、“水果之王”的美譽。(4)世界水果之王:榴蓮,葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養相當豐富。
確切地說應該是“熱帶水果之王”和“熱帶水果之后”,分別為榴蓮和山竹。 熱帶水果之王——榴蓮 榴蓮素有“熱帶水果之王”的美譽,盛產于馬來西亞和泰國,在柬埔寨、老撾也有種植。榴蓮馬來語稱為“durian”,華僑將其譯為“榴蓮”。榴蓮樹可生長五六十年,每年開花結果一次或兩次,結果后需要3個月才能成熟。一棵榴蓮樹一年能產三四百個榴蓮果,可給果農帶來不菲的經濟收入。 每個榴蓮一般分成4瓣,每瓣有果肉四五顆。果肉整齊地排列在船形的殼瓣內,兩端尖,中間粗。果肉內包有像雞蛋或栗子大小的果核。上乘的榴蓮果肉呈黃色,肉質很軟。榴蓮氣味濃烈,聞起來奇臭無比,但吃起來卻味道鮮美,香甜可口,因此吸引了眾多愛好者。 榴蓮果肉除含糖分外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。榴蓮性熱,吃后容易“上火”,人們常與號稱“熱帶水果之后”的山竹一起吃,因為吃山竹能“敗火”。 熱帶水果之后——山竹 山竹,原名莽吉柿。原產于東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴蓮齊名,號稱“果中皇后”。 功效:山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多的榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。 它含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。 適合人群:一般人都可食用。體弱,病后的人更適合。 適用量:每天3個足矣。 溫馨提示:購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉上,因為它會影響口味。山竹富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人應不食。它亦含較高鉀,故腎病及心臟病人少吃。
是榴蓮
弭猴桃
水果之王——榴連 榴連在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴連,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行“典紗籠,買榴連,榴連紅,衣箱空”以及“當了老婆吃榴連”諺語,說明泰國人喜愛榴連的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口后,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴連的美味后,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴連銷到世界各地,特別是香港、臺灣、日本和歐美等國,現在也開始銷往中國。

7,藍梅有什么營養價值吃過對身體的好處一奉

藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素,藍莓中這些富含的營養元素都高于其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素,這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養的水果。花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!日本生物醫學博士中川和宏撰文:醫學臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養成分,多多食用藍莓可以提高人體免疫力,提高人體素質。另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥,抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的健康。另外,藍莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變,對于抑制血小板聚集,預防大腦病變、動脈硬化等病癥具有一定的效果,同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。老少皆宜,尤其適宜心臟病患者,每次10~20個。腹瀉時勿食;由于藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質的凝固,所以不可與牛奶等乳制品同食。
保護眼睛,增強視力 在二十世紀九十年代,藍莓漿果的保健作用已被證實并廣泛接受。藍莓漿果是真正的“藍色食品”,果實的藍色來自于高含量的花青素類物質。花青素是一類可溶性的色素,顏色從藍色一直到紅色。日本的研究人員用藍莓漿果的色素提取物證實其有助于眼睛的毛細血管的完整性而減少斑點退化變性,進而起到保護視力的作用。在日本生物醫學博士中川和宏之著作中也提及到該功效已完成醫學臨床試驗,報告顯示“藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。經常使用電腦的人,愛玩游戲機的兒童,功課繁忙的學生,長時間駕車者,以及專注細微工作的人,都需要補充花青素解決眼疲勞問題,而藍莓產品是最好的花青素來源。在日本已做成眼睛的保健品,如眼藥水。 增強自身免疫力 藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品,根據usda的數據,145g藍莓果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。自由基可在許多環境中產生,并在人體內惡化,引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生,減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害,預防體內功能紊亂,增強人自身的免疫抗病能力。 抗氧化功能 減緩人類的衰老 天然1號抗氧化水果美國《健康》雜志(1996年6月)刊登消息:60家以上的研究協會聯合發布了野生藍莓對健康的作用,天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。usda的研究顯示,在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍莓(blueberry)抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。 美國《人類營養季度報告》(1999年6-9月份)中的文章稱:藍莓的抗氧化能力是最高的,能提高身體的平衡和協調能力,可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其它細胞成份的損害,預防體內功能紊亂和多種老年疾病的發生。 抗氧化領袖藍莓鮮果、冷凍果、罐頭、干果等不同產品形式均具有遠高于其他果菜的抗氧化能力。美國tufts大學的農業部老年營養研究中心的研究人員的研究證明,由于藍莓漿果果實中所含的花青素類和其它具有保健作用的化合物,如細菌抑制因子、葉酸、維他命a和c、胡蘿卜素、鞣花酸和纖維素等,在41種水果蔬菜中的抗氧化能力最強。 藍莓漿果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用。在對老鼠的實驗中,藍莓漿果可以延緩甚至轉化部分衰老癥狀。 增強記憶力 研究人員發現,以藍苺、波菜等萃取物喂養19個月大的實驗大白鼠時(相當于人類的65-70歲),藍苺組大白鼠的記憶力測試表現最出色,也最不容易出現老化導致的行動遲緩問題。美國《時代》雜志專刊介紹藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,2001年12月,美國飲食協會及食品營養協會倡議:科學的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老,如果選擇花青素,藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。 抗癌功能 藍漿果還是一種低熱量的食品,1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。在日本和美國都將藍漿果列于抗癌食品的首位。美國最有影響的健康雜志《prevention》(《預防》)稱藍漿果為"神奇果"。1999年另一家非常受歡迎的雜志《eat well》(《健康飲食》)把藍漿果評為"年度水果",并稱藍莓中的花青素是使藍莓之所以成為藍色的原因,花青素可以防癌和抗衰老。 藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素(anthocyanins),是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥(folic acid預防子宮頸癌等),減低患癌的可能, 其他功能 日本及歐洲國家中掀起的藍莓熱,因藍莓亦可以預防尿道感染;更有些糖尿病人食用了藍莓之后,血糖值就降到正常值了。藍莓具有殺死感染性大腸菌的特質,更可幫助控制腹瀉不止,因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。研究人員同時發現藍莓漿果對許多與老年有關的疾病,如心臟病、老年癡呆、淋病性尿道炎、病毒性痢疾、關節炎、皺紋、眼睛疾病、帕金斯病均有改善作用。
保護眼睛,增強視力 在二十世紀九十年代,藍莓漿果的保健作用已被證實并廣泛接受。藍莓漿果是真正的“藍色食品”,果實的藍色來自于高含量的花青素類物質。花青素是一類可溶性的色素,顏色從藍色一直到紅色。日本的研究人員用藍莓漿果的色素提取物證實其有助于眼睛的毛細血管的完整性而減少斑點退化變性,進而起到保護視力的作用。在日本生物醫學博士中川和宏之著作中也提及到該功效已完成醫學臨床試驗,報告顯示“藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。經常使用電腦的人,愛玩游戲機的兒童,功課繁忙的學生,長時間駕車者,以及專注細微工作的人,都需要補充花青素解決眼疲勞問題,而藍莓產品是最好的花青素來源。在日本已做成眼睛的保健品,如眼藥水。 增強自身免疫力 藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品,根據usda的數據,145g藍莓果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。自由基可在許多環境中產生,并在人體內惡化,引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生,減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害,預防體內功能紊亂,增強人自身的免疫抗病能力。 抗氧化功能 減緩人類的衰老 天然1號抗氧化水果美國《健康》雜志(1996年6月)刊登消息:60家以上的研究協會聯合發布了野生藍莓對健康的作用,天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。usda的研究顯示,在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍莓(blueberry)抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。 美國《人類營養季度報告》(1999年6-9月份)中的文章稱:藍莓的抗氧化能力是最高的,能提高身體的平衡和協調能力,可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其它細胞成份的損害,預防體內功能紊亂和多種老年疾病的發生。 抗氧化領袖藍莓鮮果、冷凍果、罐頭、干果等不同產品形式均具有遠高于其他果菜的抗氧化能力。美國tufts大學的農業部老年營養研究中心的研究人員的研究證明,由于藍莓漿果果實中所含的花青素類和其它具有保健作用的化合物,如細菌抑制因子、葉酸、維他命a和c、胡蘿卜素、鞣花酸和纖維素等,在41種水果蔬菜中的抗氧化能力最強。 藍莓漿果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用。在對老鼠的實驗中,藍莓漿果可以延緩甚至轉化部分衰老癥狀。 增強記憶力 研究人員發現,以藍苺、波菜等萃取物喂養19個月大的實驗大白鼠時(相當于人類的65-70歲),藍苺組大白鼠的記憶力測試表現最出色,也最不容易出現老化導致的行動遲緩問題。美國《時代》雜志專刊介紹藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,2001年12月,美國飲食協會及食品營養協會倡議:科學的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老,如果選擇花青素,藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。 抗癌功能 藍漿果還是一種低熱量的食品,1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。在日本和美國都將藍漿果列于抗癌食品的首位。美國最有影響的健康雜志《prevention》(《預防》)稱藍漿果為"神奇果"。1999年另一家非常受歡迎的雜志《eat well》(《健康飲食》)把藍漿果評為"年度水果",并稱藍莓中的花青素是使藍莓之所以成為藍色的原因,花青素可以防癌和抗衰老。 藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素(anthocyanins),是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥(folic acid預防子宮頸癌等),減低患癌的可能, 其他功能 日本及歐洲國家中掀起的藍莓熱,因藍莓亦可以預防尿道感染;更有些糖尿病人食用了藍莓之后,血糖值就降到正常值了。藍莓具有殺死感染性大腸菌的特質,更可幫助控制腹瀉不止,因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。研究人員同時發現藍莓漿果對許多與老年有關的疾病,如心臟病、老年癡呆、淋病性尿道炎、病毒性痢疾、關節炎、皺紋、眼睛疾病、帕金斯病均有改善作用。
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