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合肥有啥好吃的,合肥有什么好吃的特產(chǎn)可以帶

來源:整理 時間:2022-10-03 22:02:42 編輯:合肥本地百 手機版

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1,合肥有什么好吃的特產(chǎn)可以帶

合肥的特產(chǎn)有合肥大麻餅、長豐草莓、巢湖螃蟹、銀魚、白云春毫等。合肥大麻餅脆而不焦,香甜柔軟。長豐草莓酸甜可口,果汁豐富。巢湖螃蟹肉質(zhì)鮮美,沒有腥氣和泥土味。銀魚感鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富。白云春毫細香氣清新,沖泡后口感香醇濃厚,香

合肥有什么好吃的特產(chǎn)可以帶

2,合肥有什么好吃的

合肥的特色美食有:1、三河米餃包公魚也被叫做紅酥包河鯽魚,也是合肥的一道傳統(tǒng)菜,這其實是一道冷菜,先將鯽魚腌制好之后再拿去燜煮幾個小時,出鍋時淋上香油就好了。2、包公魚包公魚也被叫做紅酥包河鯽魚,也是合肥的一道傳統(tǒng)菜,這其實是一道冷菜,先將鯽魚腌制好之后再拿去燜煮幾個小時,出鍋時淋上香油就好了。3、下塘燒餅這個燒餅的做工相對來說比較獨特,吃起來也是特別美味,而且下塘燒餅還有一個特別有趣的歷史故事,有興趣的朋友也可以去了解一下。4、鴨油燒餅這個燒餅在合肥當(dāng)?shù)乜梢哉f是特別受歡迎的,因為它是用鴨油去和的餅,所以就被稱為是鴨油燒餅,吃起來有芝麻以及鴨油的香味,軟硬也很適中。5、冬菇雞餃很多人可能都只聽說過冬菇滑雞粥什么的,沒聽過冬菇雞餃,確實,這是一道比較特別的美食,它的風(fēng)味也比較獨特,餃子的皮薄但是餡特別嫩,吃起來鮮香爽滑,而且雞湯喝起來也很鮮美。

合肥有什么好吃的

3,合肥好吃的有哪些

合肥好吃的有:1、包公魚:包公魚原名紅酥包河鯽魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統(tǒng)名菜,屬于冷菜類。因取材于包河中的一種黑背鯽魚,人們看到它,聯(lián)想到鐵面無私的包拯而得名;也因毛澤東的品嘗而聞名。2、廬州烤鴨:廬州烤鴨原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。3、烘糕:烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉(xiāng)等地的傳統(tǒng)糕類名產(chǎn),以米粉為主要原料,經(jīng)拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。它的特點為:色潔白,酥脆可口,清香味美。4、長豐草莓:長豐草莓是安徽省特色水果,安徽省的特產(chǎn)之一。其產(chǎn)地長豐縣位于安徽省合肥市北部,屬于合肥市五縣之一,是國家無公害草莓生產(chǎn)示范基地。5、桂花酥糖:桂花酥糖是產(chǎn)于江蘇徐州,安徽合肥等地的特色傳統(tǒng)名點。是一種傳統(tǒng)的春節(jié)應(yīng)時糕點,該產(chǎn)品深受廣大消費者所喜愛,是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。

合肥好吃的有哪些

4,合肥的美食有哪些

1、送灶粑粑送灶粑粑是漢族傳統(tǒng)小吃,同時也是民間節(jié)日祭品,它的外形一面金黃,吃起來香脆;另一面卻是光滑潤口的,吃起來香軟。作為節(jié)日祭品,每年農(nóng)歷十二月二十三,人們就制作送灶粑粑喜迎節(jié)日。2、合肥烘糕合肥烘糕,是合肥四大名點之一,開始于北宋,至今已有八百多年的歷史了,可以說是源遠流長。它不僅有歷史,而且還十分美味。3、寸金寸金,是合肥四大名點之一,這個糕點的外形很獨特,像是筆桿一樣,長一寸,所以人們叫它“寸金”。它的外層是糖,十分酥脆,可是內(nèi)層又是酥軟的,咬一口外酥里嫩,還具有桂花的香氣,吃起來十分美味,很受小孩子歡迎。4、白切白切,是合肥四大名點之一,白切也是十分受歡迎的小吃之一。它和寸金不同的地方在于白切片薄甜脆、質(zhì)白透明,口感酥脆,甜而不膩,外表有很多芝麻,吃起來很香很脆。5、三河米餃說了這么多甜食,我們來看看有美味的咸食,咸食黨的大旗可以舉起來啦!合肥有名的三河米餃,又名廬江大彎餃,是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。

5,合肥的特色美食有哪些

l 桂花酥糖精選上等面粉、芝麻、蜂蜜、麥芽糖、南桂花的材料,細制而成。可直接食用,或泡水沖食。其香味馥郁芬芳,清甜不膩。入口糖酥掉渣,營養(yǎng)豐富。深受合肥中老年人的喜愛。l 廬州烤鴨原為宮廷御膳的廬州烤鴨,選材嚴謹,制作考究。食用時,面皮包裹烤的焦脆的鴨皮,新奇又美味。焦脆的鴨皮,滑嫩的鴨肉,鮮香的鴨油。包裹在面皮中,豐富的口感,驚艷的味道。是無法拒絕的美食!l 包公魚取材于包河中的黑背鯽魚,總讓人想到鐵面無私的包公。故而,此菜得名包公魚。也曾是毛主席品嘗過得菜色。作為一道冷菜,它香味清淡。但色、味俱全。乳白的魚肉入口即化,蘸上鮮甜的湯汁。好吃的停不下來。l 吳山貢鵝別名行密貢鵝的吳山貢鵝,制作復(fù)雜,且鹵方秘制與眾不同。吳王大愛的一道美味獨特的菜色。其中所用的大鵝都要經(jīng)過千挑萬選,只選用農(nóng)家放養(yǎng)的,生長期在一百五十天左右的白鵝,鹵料由二十多種中草藥配以調(diào)料制成,火候也很講究,每只鵝通常要在鹵鍋湯里用文火煮上四小時,鵝肉才會入味。出鍋后的吳山貢鵝,色澤清爽、香氣濃郁、味道醇正,回味無窮,客人吃完手不油,嘴不膩,有“地闊十里,香留一寸”的美譽。

6,合肥有什么好吃的美食

合肥當(dāng)?shù)氐男〕云鋵嵾€是比較多的,如果說有去過合肥的朋友也都知道這一點。但是,也有不少人其實還沒去過合肥,今天就帶你了解一下合肥十大名民間小吃,讓你能夠更加了解當(dāng)?shù)氐拿朗场?、油炸獅子頭在合肥十大名民間小吃里,油炸獅子頭可以說是比較常見的一個小吃了,它是一種經(jīng)過油炸的面點,吃起來脆脆的,特別可口,不過也不能夠多吃,因為可能會上火。2、鮮肉麻球鮮肉麻球也是是合肥比較具有特色小吃,主要就是用糯米面團包著豬肉餡,然后再拿去油炸。它的顏色看起來棕黃,外面圓圓的但是里面比較空,吃起來外酥里嫩,特別好吃。3、廬州烤鴨這個烤鴨也是一道比較傳統(tǒng)的菜色,原本是宮里面的宴席美食,選料相對來說比較嚴謹,剛烤完的鴨子香氣撲鼻,吃起來皮酥肉嫩,特別值得一試。4、鴨油燒餅鴨油燒餅顧名思義,是用鴨油做成的燒餅,所以吃起來的時候會帶有一點點鴨油的香味,趁熱吃是會比較好吃的,而且也很適合作為手信。5、麻餅大麻餅也是合肥的一個傳統(tǒng)名點,在國內(nèi)也是比較出名的。它主要是以南瓜作為主料,再搭配上白糖還有冰糖,青紅絲,外面裹上一層芝麻,經(jīng)過油炸之后就可以吃了。6、烘糕烘糕也是合肥地區(qū)的一個傳統(tǒng)名點,據(jù)說已經(jīng)有八百多年的歷史了,吃起來香酥可口,而且還能夠起到潤肺的作用,特別適合送人或者是待客。7、寸金這個小吃長得看起來像是一個筆桿,他的外表特別酥脆,但是內(nèi)里又很松軟,具有著一股桂花的香氣,香香甜甜的,小朋友肯定也會很喜歡吃的。8、燒餅下塘燒餅也是比較傳統(tǒng)的一個小吃,據(jù)說它是起源于漢代的,是一個特別具有地域特色的食物,如果你去了合肥的話,那么一定不能夠錯過。9、白切白切又被叫做澆切,在清朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了,里面拌有芝麻,所以吃起來也是特別香脆,有點甜但是吃起來一點都不膩。10、泥鰍掛面泥鰍掛面主要是由油炸好的泥鰍和掛面一起制作而成的,是肥東縣的一個特產(chǎn),吃起來口感很是特別。合肥的美食還遠遠不止這些,可能一天一夜都寫不完,其他的美食就需要你在去到安徽之后再自己慢慢探索了。

7,合肥有哪些特色美食

合肥有什么好吃的?下面為大家介紹的是合肥特色美食,一起來看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。即麻餅、烘糕、寸金、白切,是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)。麻餅形如月餅,表面金黃,香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕,經(jīng)過烘烤,外面焦黃,入口松脆綿甜。而寸金糖是類似于小棒子一般的小吃,其特點在于入口香脆,里面的面糖極其甜蜜,寸金還含有“珍惜時光,一寸光陰一寸金”的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合,攪拌均勻了,入鍋烘炒到將要熟透,出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香,又有芝麻的香味。盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味,但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣,價格便宜,盒裝散裝均有,可即時品嘗,亦可做手信帶回家。老母雞湯“肥東到肥西,買只老母雞”,合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當(dāng)?shù)氐摹氨倦u”也就是土雞,選料隔年麻黃雞,小火久燉,精華都融在了濃湯里,湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗,從市中心自駕前往約40分鐘,不枉此行。雞湯被端上桌后揭蓋,清香四溢,再配上最新鮮的蔬菜,原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是,如果要補充蛋白質(zhì),選擇老母雞是對的,但喝雞湯的同時也要吃雞肉,這樣才易吸收營養(yǎng)。包公魚包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產(chǎn)鯽魚背烏,人稱“包公魚”。1958年毛澤東主席視察安徽時,名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜,深得贊賞。這道菜是冷菜,魚經(jīng)醋等調(diào)味和小火長時間燒燜,骨酥肉嫩,回味無窮。廬州烤鴨廬州烤鴨原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。曹操雞曹操雞,一稱“逍遙雞”,是始創(chuàng)于三國時期安徽合肥地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后,再經(jīng)配料鹵煮入味,直燜至酥爛,肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤,香氣濃郁,皮脆油亮,造型美觀。吃時抖腿掉肉,骨酥肉爛,滋味特美,且食后余香滿口。因而,以其獨具一格風(fēng)味,受到來合肥旅游的中外食客好評,曾留言贊美:“名不虛傳,堪稱一絕”。其特點是造型美觀,色澤紅潤,香而不膩,五味俱全,營養(yǎng)豐富,具有食療健體的功效。臭鱖魚臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚,腌鮮魚,是一道漢族傳統(tǒng)名菜。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口,保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法獨特,食而得異香。制作過程有講究,是把新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環(huán)境中,用木桶腌制最好,肚皮朝上擺放,用山間青石頭或河卵石壓住,時經(jīng)六七天后,魚體便發(fā)出似臭非臭氣味。然后入油鍋略煎,配以豬肉片、筍片,小火紅燒至湯汁濃縮而成。厚入味,同時骨刺與魚肉分離,肉成塊狀。吳山貢鵝吳山貢鵝起源于吳山鎮(zhèn),是安徽合肥的漢族傳統(tǒng)名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。此菜源于唐朝乾符年間,唐末五代十國期間,吳國的創(chuàng)立者楊行密攻廬州、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、長江以東的三十余州地盤。天復(fù)二年被唐昭宗封為吳王。他為官清廉,人民安居樂業(yè),并以身作則,使屬下均能如此,實屬難得。三河米餃三河米餃,又名廬江大彎餃,是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃,在安徽省合肥市廬江縣,合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣,人稱“三河米餃”。因形似餃子,故被稱為“三河米餃”。以秈米粉制成餃皮,豬五花肉及調(diào)料制成餡心,成餃后油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年制作歷史。三河,是當(dāng)年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名“三河大捷”的戰(zhàn)場。據(jù)傳,英王陳玉成大敗清軍后,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臒崃覛g迎,紛紛制作點心送給陳玉成的部隊,以示慰勞,得到英王部隊上下一致贊揚,一直流傳至今。因形似餃子,故被稱為“三河米餃”。泥鰍掛面泥鰍掛面是合肥當(dāng)?shù)赜幸坏烂牢兜摹巴敛恕蹦圉q下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕,而泥鰍掛面則是徽菜的代表。1、將泥鰍放入淡鹽水中吐凈泥沙,再去頭及內(nèi)臟,沖洗干凈備用。2、坐鍋點火,加入熟豬油燒熱,先放入泥鰍略炒一下,再添入適量清水燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘,然后加入姜末、精鹽、醬油續(xù)煮5分鐘,待煮至泥鰍肉刺分離,湯汁變白時,放入掛面燒滾,再關(guān)火燜約5分鐘,然后出鍋裝碗,撒上少許蔥花即可。李鴻章大雜燴李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間,曾宴請美國賓客,因中國菜可口美味,深受歡迎。李即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋,燒好上桌,外賓嘗后贊不絕口。
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